Flavonoider er forbindelser i matvarer av vegetabilsk opprinnelse som er ansvarlige for farging av frukt, grønnsaker og andre ting. Men folk verdsetter disse molekylene ikke for sin lyse farge, men for deres antioxidantaktivitet, som spiller en viktig rolle i forebygging og kontroll av kardiovaskulære og onkologiske sykdommer, osteoporose og diabetes.
Foto: Depositphotos.com. Skrevet av: edvard76.
Jeg foreslår å se hvilke produktgrupper innholdet av flavonoider er maksimalt. Denne kunnskapen vil hjelpe deg med å gjøre kostholdet ditt mer sunt.
Ripe og saftige bær
Blant matene rik på flavonoider er røde, blå og lilla bær. Jo mørkere og mer myke de er, jo høyere konsentrasjon av forbindelsene vi trenger er skjult inni.
Blåbær og tranebær inneholder quercetin og myricetin, brombær og svarte druer inneholder epicatechins, og bringebær, kirsebær og røde druer inneholder anthocyanidiner.
Frukt av frukttrær
Mange frukter er også kjent for sitt høye innhold av flavonoider.
For eksempel inneholder bananer anthocyanidiner som cyanidin og delphinidin.
Fruktene av sitrus trær (grapefruits, sitroner og limes) er rike på antioksidanter fra gruppen av flavonones. Disse er hesperidin, naringenin og eriodictiol.
Frukt fra Rosaceae-familien (epler, pærer, blommer, aprikoser og ferskener) er gode kilder til katechin og epicatechin som er nyttige for vekttap. Videre observeres den høyeste konsentrasjonen av disse molekylene i frukthuden.
Det er derfor økologiske frukter (ikke behandlet med plantevernmidler) fra denne gruppen skal spises hele, det vil si sammen med skallet.
Flerfarget grønnsaker
Lejonens andel av grønne og røde grønnsaker inneholder flavonoider.
I familien av natteliv, spesielt fremtredende: pepper, tomater og eggplanter med høy konsentrasjon av quercetin og luteolin.
Løk fra løkfamilien, spesielt rød og grønn, blir heller ikke fratatt quercetin.
For slike grønne grønnsaker som selleri og artisjokk er forekomsten av luteolin og apigenin typisk, men okra, brokkoli og unge grønne bønner er sjenerøse med quercetin, kaempferol og myrsetin.
Flavonoidrike drikker
Natur ufiltrert juice laget av naturlige bær, grønnsaker og frukt inneholder det samme settet av flavonoider som de originale produktene.
Rødvin arvet mange av de fordelaktige egenskapene til druer og druesaft, samt høye nivåer av anthocyanidiner og quercetin med myritsin fra gruppen av flavanoler.
Svart, rød og grønn te er kjent for sitt høye innhold av katekiner, som epigallocatechin og flavanoler, som tearubigin (ansvarlig for den rike, røde bruntonen av svart te).
Stort bidrag til klemmen av krydder
Noen krydder (krydder), selv i små mengder, kan mette kroppen med flavonoider:
- I dill mye isorhamnetin og quercetin.
- Timian er en god kilde til luteolin.
- Persille er rik på isorhamnetin og apigenin.
Nøtter og belgfrukter
Mørkfargede belgfrukter, som ferske bønner, inneholder flavonoider fra anthocyanidin-gruppen: delfininidin, malvidin, petunidin og kaempferol. Sortene som vi spiser grønn og umodne, som hestebønner og pinto bønner, er rike på flavanoler: epicatechin og epigallocatechin.
Når det gjelder soyabønner, mestere blant vegetabilske proteiner, er det mange katekiner og forbindelser av isoflavongruppen, inkludert genistein og daidzein.
Nøtter er ikke langt bak belgfrukter ved tilstedeværelse av flavonoider. Valnøtter og pekannøtter er høye i anthocyanidiner, mens pistasjenøtter og cashewnøtter inneholder katekiner.
Matvarer med flavonoider har store krefter når det gjelder vår helse. Så la oss ikke forsømme kunnskapen som er oppnådd, og gjøre dem til vår fordel.
Hva er bioflavonoider og hvorfor trenger vi dem?
De første flavonoider som ble oppnådd fra anlegget var gult. Bioflavonoider spiller en viktig rolle for mennesker og planter seg selv. Hvorfor trenger folk dem og hvilke verdifulle egenskaper de har?
Bioflavonoidernes rolle i livet
Forskere har lenge studert rollen som bioflavonoider i livet, plantes helse, og fortsatte å studere sine fordeler for mennesker. Hvordan er de nyttige?
- Gi blomster, frukt, grønnsaker en spesiell farge, som spiller en viktig rolle i pollinering.
- Ulike farger tiltrekker seg oppmerksomheten til ulike insekter.
- Lagre planter fra skadelige miljøfaktorer, fra ultrafiolett stråling, ozon.
- Hovedformålet er å forny beskyttelsesfunksjonene til planteceller som er berørt av ultrafiolett stråling, sopp, virus, insekter, frie radikaler.
- Funnet sin deltakelse i utvikling og vekst av planter.
- Ha antifungal og antibakteriell virkning. Den beskyttende rolle bioflavonoider på grunn av antioxidant effekten.
- Etter mye forskning har det blitt fastslått at disse substansene har viktige kjemiske, biologiske, biokjemiske egenskaper som er viktige for forebygging av sykdommer.
- Har en kraftig antioksidant effekt.
- Ha evnen til å redusere transmittansen av blodkarets vegger. Denne kvaliteten skyldes evnen til å indusere produksjon av kollagen - hovedelementet i bindevev. Rutin er godt studert her. Det er en del av de medisinske preparatene som er ment å styrke blodkarene.
- Reduser blodtrykket og bidra til å kurere hypertensjon. Hvis du plutselig ikke hadde medisin ved hånden, prøv å spise en appelsin, sitte stille og prøve å slappe av.
- Lindre smerte, blåmerker, slitasje, blåmerker.
- Forbedre aktiviteten til leveren.
- Når tatt med C-vitamin reduserer symptomene på herpes.
Fordelene med sitrus ble sterkt undervurdert, det ble alltid antatt at de forårsaket allergier og dette ble stadig understreket. Nå er leger mer lojale og anbefaler ikke helt å unntak av frukt ved første mistanke om matallergi.
Godt studert bioflovanoidy inneholdt i sitrus. I den hvite indre huden av appelsiner, mandariner, grapefrukt, bioflavonoider bidrar til å holde C-vitamin fra oksidasjon og praktisk talt uten tap.
Det bør bemerkes at bioflavonoider ikke er inneholdt i massen, men i den bitre myke peelen, som vi som regel kaster ut.
Men så snart vi begynner å kutte en appelsin, begynner vitamin C å raskt kollapse under påvirkning av luft.
I dag er naturlige bioflavonoider kjent og godt studert:
Quercetin - bioflavonoid, sterk antioksidant
Quercetin er den sterkeste antioksidanten blant flavonoider. Forskere mener at dens antioksidantmakt er høyere enn vitamin E.
Nyttige egenskaper av quercetin.
- Den har anti-allergisk effekt, og hemmer prosessen med histaminforbindelser.
- Forsinker virkningen av noen enzymer involvert i metabolisme av arakidonsyre, noe som bidrar til å bekjempe ulike betennelser.
- I medisin er det vant til å forhindre sykdommer i hjertet og blodårene.
- Støtter hjertearbeidet, forbedrer energiforsyningen av hjertemuskelen ved å øke kransløpet, senker blodtrykket.
- En person som spiser nok quercetin med mat, har lavere risiko for hjerteinfarkt og hjerneslag, og han er mindre sannsynlig å ha trombose.
- Nylig ble det kjent en annen viktig eiendom - evnen til å ødelegge kreftceller. Utmerkede resultater har blitt oppnådd i behandlingen av kreft i bryst, prostata og kolon.
- Antiviral og immunostimulerende virkning. Forbedrer immuncellens funksjon, forbedrer immuniteten, øker produksjonen av antistoffer.
Bioflavonoid Rutin
Rutinplanter er avledet av quercetin og rutinose disakkarid. Dens struktur er lik strukturen av flavonoider, som finnes i ekstraktet av ginkgo biloba bladene.
- Fungerer som vanndrivende.
- Det beskytter leveren.
- Beskytter blodårene.
- Det er en del av forskjellige multivitamin- og urtepreparater.
- Synlig reduserer venøs ødem.
- Reduserer effekten av dårlig kolesterol på blodkar, reduserer risikoen for hjerte-og karsykdommer.
Dens evne til å binde med metallkasjoner, spesielt bivalent jern, er nysgjerrig, og beskytter dem mot peroksidering, noe som gjør at jern blir til et forferdelig oksygenradikal som forårsaker skade på celler, spesielt hjertemuskelen.
Bioflavonoid Hesperidin
- Det beskytter ikke bare mennesker, men også andre bioflavonoider fra skade av frie radikaler.
- Sterke venotoniske, venoprotective egenskaper. Derfor er det hovedkomponenten i mange legemidler for behandling av åreknuter, trophic ulcers, hemorroider og tromboflebitt.
- Antihistamin er ikke svakere enn quercetin, og brukes derfor til allergisk rhinopolyose, ulike typer allergier.
- Hjelper med å lindre en ubehagelig tilstand i overgangsalderen, brukes til behandling av svulster i det kvinnelige reproduktive systemet.
- Det brukes til forebygging og behandling av fedme, levercirrhose.
- Kollagen-dannende virkning ble grunnlaget for å oppnå anti-rynk kremer og poser under øynene.
Bioflavonoider. Hvor får du dem fra?
Hvilke produkter skal vi bruke for å få verdifulle bioflavonoider?
Rutin - blader av rue og bokhvete, epleskall, tomater, wild rose, svart currant.
Quercetin - løkskall, grønn te, svarte druer, St. John's wort, salat, jordbær, ulike typer kål.
Hesperidin - zest, sitrusjuice, sitrusskall.
Et stort antall bioflavonoider inneholder:
- hvit hud under sitrusskall;
- Bulgarsk pepper;
- jordbær;
- aprikoser,
- kirsebær;
- svart currant;
- hunden steg;
- sitron;
- svisker,
- druer;
- rødvin;
- persille;
- tyttebær;
- svart ashberry;
- dill;
- rogn;
- hagtorn bær.
Konklusjon: Bioflavonoider er de mest fordelaktige plantestoffene, så hvis du ikke er allergisk, spis citrusfrukter når som helst på året.
Vegetabilske flavonoider - hvorfor vi trengs og hva de inneholder
Hjem → Publikasjoner → Artikler om helse → Vegetabilske flavonoider - hvorfor de trengs og hva de inneholder
Du kan svare på spørsmålet, hva har aubergine, appelsin, løk, rødvin og furu bark felles? De positive effektene på menneskekroppen av ulike grønnsaker, frukter og noen planter har vært kjent for en stund. Studier har vist at de helbredende egenskapene til substanser som finnes i planter og spiller en stor rolle i deres livsviktige aktivitet - vegetabilske flavonoider.
Hva er vegetabilske flavonoider?
Flavonoider er en klasse av substanser av vegetabilsk opprinnelse som aktiverer enzymer når de inntas med mat.
Flavonoider er ganske vanlig i farmakologi og medisin.
For tiden er mer enn 4000 flavonoider kjent, men det er forslag om at det er mange flere av dem i naturen. Det er flavonoider grønnsaker og frukt skylder sine farger. Også en stor mengde av disse stoffene finnes i belgfrukter og nøtter.
Studier har vist at flavonoider har sterke antioksidantegenskaper. Noen av disse stoffene anses å være mer effektive enn vitamin C og E. Men bare noen få flavonoider har blitt studert for deres effekt på menneskers helse.
Flavonoide klassifisering
Alle flavonoider kan deles med kjemisk sammensetning i følgende grupper:
- leykoaktotsianidiny;
- katekiner,
- flavanones;
- Halion;
- dihydrochalconer;
- flavononoly;
- anthocyaniner og anthocyanidiner;
- Auron;
- flavonoler (bioflavonoider);
- isoflavoner.
Kanskje den mest studerte flavonoid for øyeblikket er rutin, som også kalles vitamin R. Rutin har uttalt vaskulære styrkeegenskaper, så det brukes ofte til fremstilling av legemidler.
Om samme berømmelse fikk en annen flavonoid-quercetin. Forskere har funnet ut at det ofte er en del av andre flavonoider.
Hva er vegetabilske flavonoider for?
Spektret av action av flavonoider på menneskekroppen er svært bredt.
Flavonoider har følgende positive effekter:
- immunmodulerende,
- fartøy styrking,
- antiedematous,
- antioksidant,
- vasodilator,
- allergen,
- Antihypoxanth,
- anticarcinogenic,
- østrogen,
- et al.
Menneskelige fordeler ved bruk av flavonoider er åpenbare. De har en positiv effekt på nesten alle kroppens funksjoner, mens de ikke har bivirkninger.
Å vite de gode egenskapene til flavonoider og spise mat med høyt innhold, kan hjelpe kroppen din. Men vi må huske at vegetabilske flavonoider ikke kan brukes som de viktigste stoffene, de brukes i kompleks behandling. Ikke glem at de naturlige flavonoider som finnes i mat av vegetabilsk opprinnelse, absorberes bedre av kroppen, og som følge av dette er effekten av deres bruk mer uttalt i sammenligning med syntetiske stoffer. Men det finnes urtepreparater der naturlige flavonoider brukes, for eksempel: Apitonus P, Dihydroquercetin Plus, Leveton P, Elton P, Elton Forte.
Hvilke matvarer inneholder flavonoider?
Siden ingen har avbrutt bruken av grønnsaker og frukt, vil vi oppgi en liten liste over produkter som er rikeste i flavonoider: kakao, te (spesielt grønn), rødvin og druer, epler, fersken, pærer, blommer, blåbær, blåbær, bringebær, hagtorn, krus (sort og rød), barbær, appelsiner, grapefrukt, mandarin, sitron og lime, gulrøtter, kål, eggplanter, rødbeter, røde bønner, soyabønner, etc. Den største mengden flavonoider finnes i grønnsaker og frukt som har røde, lilla og burgunderfarger. Å spise plantefôr: frukt, grønnsaker, urter, rik på flavonoider, vil ikke bare være bra for helsen din, men gir deg også energi, du kan føle deg mer sunn, sterk og ung mann.
bioflavonoider
Bioflavonoider er en klasse av antioksidant næringsstoffer, noen ganger referert til som "vitamin P".
Generelle egenskaper
Forsterke de nyttige egenskapene til vitamin C, askorbinki bioflavonoider forhindre nedbrytning i kroppen. I 1935 ble det påvist at ekstrakt stammer fra sitronskall, er mange ganger mer effektivt mot skjørbuk enn ren vitamin C. Og i neste år, ble det oppdaget at et ekstrakt av citrine er en blanding av bioflavonoider. I dag er mange forskere og leger mener at forbruket av disse stoffene er nyttig for blodårene og som et middel for hjertesykdommer.
Det er over 6.000 naturlige flavonoider som ulike klassifiseringer brukes på.
De vanligste typene av dette stoffet er:
Ifølge en annen klassifisering er det 4 kategorier av stoffer:
- proantocyanidiner (finnes i mange planter, i rødvin, drue frø, furubark sjøen, påvirkning på menneskekroppen multifunctionally);
- Quercetin (den mest aktive, tjene som basis for andre flavonoider, nyttig for betennelser og allergier);
- Citrus bioflavonoider (inkluderer rutin, quercitrin, hesperidin, naringin, brukt til behandling av blodkar);
- grønne te-polyfenoler (anti-kreftmiddel).
Representanter av forskjellige typer er litt forskjellige i strukturen, men de grunnleggende egenskapene er felles for alle stoffene. Alle bioflavonoider spiller vanligvis rollen som kreftfremkallende stoffer, regulerer hormonnivåer og styrker beinvev.
Hva er nyttig?
I sin naturlige tilstand er bioflavonoider som regel parret med ascorbinsyre. Og under samspillet øker begge stoffene egenskapene til hverandre. Når du tar kosttilskudd, er det viktig å vurdere dette. I tillegg er bioflavonoider nyttige for mennesker som antioksidanter, antivirale og antiinflammatoriske legemidler.
Bioflavonoider finnes i høy konsentrasjon i sitrusskall, dogrose og svart currant. I en alternativ medisinsk anvendelse av disse stoffer som et middel for å styrke immunforsvaret, som en forsterker virkningen av askorbinsyre så vel som for behandling av virus, allergier, artritt og inflammatoriske sykdommer.
Andre fordeler med bioflavonoider:
- viktig for forebygging av nese- og postpartumblødning;
- forebygge misdannelser på ulike stadier av graviditet;
- menstruasjonssykdommer behandles;
- beskytte mot hjertesykdom og kreft;
- forhindre overdreven blodpropp
- redusere nivået av kolesterol i blodet;
- hindre tidlig aldring
- Beskytt mot infeksjoner;
- kunne redusere smerte
- forbedre ytelsen av leveren og organene i synet;
- styrke veggene i blodårene.
Representanter for gruppen
Ruthin
Behandler kronisk venøs insuffisiens, glaukom, høysnue, hemorroider, åreknuter, sirkulasjonsforstyrrelser, herpes, skrumplever, stress, grå stær. Nyttig for reumatoide sykdommer, slik som gikt, artritt, lupus erythematosus, spondylitis.
Inneholdt i aprikoser, bokhvete, svisker, rosenkål, den hvite delen av sitrusskallet, grønn pepperskift.
Anthocyaniner, proanthocyanidiner
Effektiv for behandling av øyesykdommer som katarakt, nattblindhet, diabetisk retinopati, makulærdystrofi. Også nyttig for å styrke veggene i blodårene, som bidrar til å forhindre blåmerker, åreknuter, hemorroider. Disse bioflavonoider er nyttige for å forebygge osteoporose, da de stabiliserer mengden kollagen, et protein som er viktig for beinhelsen. De forhindrer også veksten av kolesterol i blodet, utviklingen av hjertesykdommer og slag. Anthocyaniner og proanthocyanidiner fungerer også som vasodilatatorer for å forhindre dannelse av blodpropper. Interessant nok er proanthocyanidiner i stand til å krysse blod-hjernebarrieren for å beskytte hjerneceller fra frie radikaler og smittsomme sykdommer.
Finnes i blåbær, tyttebær, svart og grønn te, bringebær, druer, aubergine, rødkål, hyllebær, rødvin.
hesperidin
Det er nyttig for kvinner i overgangsalderen, så vel som effektiv i bekjempelse av virus som forårsaker herpes, influensa og enkelte luftveissykdommer. Hjelper med å bekjempe allergiske reaksjoner, hevelse i bena. Mangelen på et stoff i kroppen manifesteres av skjørhet i blodkar, smerte i armer og ben, benkramper om natten.
Inneholdt i massen og skrellen av sitrusfrukter.
Ellaginsyre
Inkludert i antall kreftfremkallende stoffer, særlig på grunn av evnen til å nøytralisere virkningen av kreftfremkallende stoffer. Reduserer de negative effektene av visse skadelige stoffer som finnes i tobakkrøyk, samt i bearbeidede kjøttprodukter. Reduserer effekten på kroppen av aflatoksiner (karsinogener), som kan forårsake alvorlig leversykdom og kreft.
Inne i jordbær, druer, epler, tranebær, brombær, valnøtter.
quercetin
Et antihistamin som reduserer forekomsten av betennelse, høysnue, allergi, bursitt, gikt, leddgikt og astma. Det er viktig for leverenavgiftning og styrking av blodkar, nyttig for behandling av aterosklerose og senking av kolesterol. Det antas at quercetin reduserer risikoen for å utvikle ondartede svulster og stopper reproduksjon av bakterier som er skadelige for kroppen. Effektiv i behandlingen av komplikasjoner av diabetes forbundet med funksjon av nyrene, nervesystemet og øynene. Det bidrar også til å påvirke virusene av herpes-, polio- og Epstein-Barr-virus, som forårsaker mononukleose.
Som finnes i grønn te, løk skalaer, ulike typer kål, grønne bønner, tomater, poteter, salat, jordbær, kirsebær, druer og andre produkter.
Katekiner og tanniner
De hjelper i prosessen med å rense leveren, styrke blodårene, redusere utseendet av inflammatoriske reaksjoner. Tilhører også stoffene som hemmer veksten av kreftceller. Forhindre kollagen nedbrytning. Kan være nyttig for behandling av hepatitt og leddgikt.
Inneholdt i grønn og svart te.
kaempferol
Denne naturlige flavonoid fremmer rask og effektiv rensing av leveren, styrker det vaskulære systemet. Kjent som et middel for kreft.
Inne i jordbær, purre, kål, brokkoli, reddik, rødbeter.
naringin
Senker utviklingen av hjertesykdom og oftalmologiske problemer som har oppstått på bakgrunn av diabetes. Et kraftig antikoagulant som støtter helsen og styrken av arteriene. Det er et viktig stoff for å forebygge slag, hjerteinfarkt, blindhet som følge av diabetes.
Inneholdt i grapefrukt (gir en bitter smak til frukten).
genistein
Kjent flavonoid regulator av østrogen. Det antas at dette stoffet kan stoppe utviklingen av kreft i forskjellige stadier. Beskytter det kardiovaskulære systemet. Det er nyttig for å opprettholde menns helse, så vel som for kvinner i overgangsalderen.
Innholdt i soya og produkter fra den.
Hva er viktig å vite om bioflavonoider
I dag, i tiden med ekstrem popularitet av kosttilskudd og alle slags "naturlige" stoffer, har populariteten til bioflavonoider, særlig som en del av medisinske urter, også økt. I mellomtiden, kjøpe et stoff av denne typen, er det viktig å vite hvor plantene ble samlet, hvor miljøvennlige de er, og om stoffet ikke inneholder noen skadelige urenheter.
I tillegg, "hvor bena vokser" fra vitamin P, er det viktig å vite hvem og når det kan være nødvendig. Og det kan være flere grunner til vitaminterapi. Disse inkluderer magesår og vaskulære problemer, ulike typer fysiske skader og følelsesmessige lidelser. I tillegg er "hook up" på bioflavonoider ønskelig og i kalde årstider, når kroppen mest trenger næringsstoffer og støtte for immunitet. Det var en svakhet av ukjent opprinnelse, leddene skadet, blåmerker dukket opp på huden (hovedsakelig ved hårvekst) - et sikkert tegn på R.s hypovitaminose.
Søknad: dagpenge og anbefalinger
Bioflavonoider finnes i store mengder i mange frukter. En særlig høy konsentrasjon av stoffet finnes i friske produkter av vegetabilsk opprinnelse, samt friske friske juice.
Selv om det optimale daglige inntaket av bioflavonoider ikke er definert. Noen eksperter anbefaler å berike sin daglige meny med dette nyttige stoffet i mengden 2000-6000 mg. Men i dette tilfellet bør bare citrusfrukter tas som kilde, siden de har svært lav toksisitet. Den daglige frekvensen av bioflavonoider avledet fra grønn te-polyfenoler bør ikke overstige 300-400 mg, fra quercetin - 200-400 mg. For profylaktiske formål tas proanthocyanicider 50 mg daglig (for eksempel fra druefrøekstrakt), og den terapeutiske hastigheten er 150-300 mg per dag.
I mellomtiden er det ønskelig å huske at noen bioflavonoider, spesielt fra grapefruktjuice, kan påvirke den biologiske aktiviteten til enkelte medisiner. Av denne grunn, å ta naturlige antioksidanter og medisiner, er det viktig å konsultere en lege om antagligheten av en slik kombinasjon. Hvis dette ikke er mulig, er det nødvendig å følge bruksanvisningen og ikke overskride anbefalt dose. Det er viktig å drikke alle preparater basert på bioflavonoider med rikelig med rent vann. Hold stoffet bedre ved romtemperatur, på et sted som er beskyttet mot direkte sollys og fuktighet.
Forskere sier at dette stoffet ikke er giftig og vil ikke forårsake skade selv i høye doser. Bioflavonoider oppløses lett av vann, og overskuddet utskilles i urinen. I mellomtiden anbefaler du ikke å ta for store deler av bioflavonoider gravid. Det antas at barndommen leukemi kan skyldes en høy konsentrasjon av bioflavonoider i moren. I noen tilfeller kan en overdose av et stoff også forårsake allergiske reaksjoner i form av urticaria, pustevansker, hevelse i ansikt, lepper, tunge eller hals.
Kilder til bioflavonoider
Bioflavonoider i høye konsentrasjoner finnes i massen og skrellen av sitrus og andre frukter som inneholder vitamin C. Også til stede i noen typer grønnsaker (soyabønner, rotgrønnsaker). Andre kilder er te, linfrø, hele korn.
Bioflavonoider er en ingrediens i mange urte medisiner. Spesielt er store mengder inneholdt i pyrethrum, tansy, ginkgo biloba, lakrisrot, echinacea og St. John's wort.
Friske frukter og grønnsaker er vanligvis det beste valget for å skaffe store mengder bioflavonoider. I mellomtiden er det viktig å vite at de fleste av de nyttige elementene er tapt etter varmebehandling.
De fleste bioflavonoider inneholder:
- Bulgarsk rød pepper (ifølge noen kilder, inneholder 3 ganger mer C-vitamin enn appelsinjuice);
- jordbær;
- frukt (sitrusfrukter: appelsiner, sitroner, limes, samt nektariner, ferskener);
- brokkoli;
- Bryllupspirer;
- tropiske frukter (mango, papaya);
- hvitløk;
- spinat;
- te.
Og mer. Det er viktig å huske at den største konsentrasjonen av vitamin P er konsentrert i peeling av frukt og bær. Unntak - frukt med farget masse. Og etter farge kan du forstå hva slags flavonoid som finnes i produktet. Så, røde, fiolette, blå farger er anthocyanin, gul, oransje-flavones, chalcones, flavonols, aurons.
Bioflavonoider, som de fleste andre næringsstoffer, bidrar til å holde håret og neglene sunne og huden tonet og glatt. Den fordelaktige effekten av dette stoffet føltes av hele kroppen. Og pluss er at det å finne mat som er rik på vitamin P, ikke er et problem - de er overalt, bokstavelig talt under våre føtter, siden de fleste planter er gode kilder til flavonoider.
bioflavonoider
På et tidspunkt når det er kaldt ute og kroppen krever energi, vil det ikke være overflødig å huske vitaminer. Snarere, om en av dem, kjent som "vitamin R". Vitamin P, eller bioflavonoider, ble først funnet i bulgarsk rød pepper, og først etter en stund ble det funnet i andre grønnsaker, frukt, bær, urter, frokostblandinger og nøtter.
Mat rik på bioflavonoider:
Til tross for at alle ovennevnte produkter inneholder bioflavonoider, er konsentrasjonen i dem svært heterogen. For eksempel, i de fleste frukter og grønnsaker, ligger disse forbindelsene overveiende i huden. Unntak er frukt med fargemasse. I dem fordeles bioflavonoider i hele volumet jevnere.
Generelle egenskaper av bioflavonoider
Bioflavonoider tilhører gruppen av plantepigmenter av polyphenol-klassen. Forskere vet mer enn 6500 varianter av disse stoffene.
Disse forbindelsene er aktivt involvert i metabolisme og er bredt fordelt blant høyere planter. I planter er bioflavonoider tilstede som glykosider.
Alle flavonoider varierer i farger. For eksempel gir anthocyaniner planter en rød, blå og lilla farge. Og flavones, halcones, flavonols og aurons er gule og oransje. Flavonoider er involvert i fotosyntese og i dannelsen av lignin.
Hos mennesker er bioflavonoider involvert i å styrke veggene i blodårene. I tillegg er de i stand til å nøytralisere frie radikaler, spille en viktig rolle i å levere kroppen med energi.
Daglig krav til bioflavonoider
Kroppens behov for bioflavonoider er i gjennomsnitt 25-50 mg per dag. Det skal bemerkes at vitamin P ikke er uavhengig dannet i menneskekroppen, det må konsumeres med mat av vegetabilsk opprinnelse.
Behovet for bioflavonoider øker:
- i den kalde årstiden;
- med svakhet og tretthet;
- med magesår og duodenalt sår;
- i stressende situasjoner;
- med økt kapillær sårbarhet;
- med ytre og indre skader og sår.
Behovet for bioflavonoider reduseres:
- i nærvær av individuell intoleranse av en bestemt gruppe bioflavonoider;
- i tilfelle sykdommer knyttet til brudd på assimilering av disse stoffene;
- i bruk av kosttilskudd, som allerede inkluderer bioflavonoider.
Fordøyelighet av bioflavonoider
Siden bioflavonoider tilhører gruppen av polyfenoliske karbohydrater, påvirker de aktivt med sukkerarter. Det bør huskes at for full opptak bør det brukes tilstrekkelig mengde vann.
Nyttige egenskaper bioflavonoider, deres effekt på kroppen
Bioflavonoider, brukt sammen med plantefôr, har følgende effekter på kroppen vår:
- redusere kapillær sårbarhet og permeabilitet;
- delta i redoks prosesser;
- Beskytter C-vitamin mot oksidasjon;
- regulere blodsukkernivået;
- forhindre forekomsten av grå stær;
- senke nivået av kolesterol i blodet og normalisere sammensetningen av galle;
- forbedre vevets respirasjon
- brukes til å behandle hjerte, mage, nyre og vaskulære sykdommer;
- øke stressmotstanden og redusere tretthet.
Bioflavonoider brukes i sykdommer assosiert med brudd på permeabiliteten av vaskemuren. De er foreskrevet for hemorragisk diatese, slag, blødninger i netthinnen, strålingssykdom.
Ved hjelp av bioflavonoider kan gode resultater oppnås med revmatisme, endokarditt, hypertensjon, myokarditt, kronisk glomerulonephritis, aterosklerose, koronar hjertesykdom og magesår.
Samspill med viktige elementer
Alle bioflavonoider interagerer aktivt med karbohydrater (en gruppe sukkerarter). Samtidig danner de komplekse forbindelser - glykosider, som funksjonene er tildelt for å beskytte kroppen mot ugunstige miljøforhold. I tillegg er nesten alle bioflavonoider godt kombinert med rutin og organiske syrer.
Tegn på mangel på bioflavonoider i kroppen:
- generell svakhet;
- sykdomsfølelse;
- tretthet,
- ledsmerter;
- mindre blødninger på huden (i hårsekkene).
Tegn på overskytende bioflavonoider i kroppen:
- hodepine;
- vondt ledd;
- tretthet,
- irritabilitet;
- allergier.
Faktorer som påvirker innholdet av bioflavonoider i kroppen
Faktorene som påvirker innholdet av flavonoider i kroppen vår, er bare en - regelmessig bruk av produkter som inneholder disse forbindelsene. I dette tilfellet er det ønskelig at produktene blir utsatt for minimal termisk eksponering. Bare med denne metoden er bioflavonoider i stand til å utøve tilsvarende effekter på kroppen.
Bioflavonoider for skjønnhet og helse
Mange har sikkert hørt at tidligere generasjoner var sunnere enn nåværende. Legene sier at det ikke bare er knyttet til den økologiske situasjonen i verden, men også med de produktene som regelmessig kommer til bordet vårt.
Tidligere, spesielt i årene med hungersnød, ble en stor mengde grønnsaker brukt i mat, alt fra betetoppene og slutt med furu og pistiler av furu, mange friske bær, nøtter og grønnsaker ble servert til bordet. Og siden bioflavonoider er tilstede i planter, bidro deres bruk til at helsen var bedre, og håret og huden ble preget av en spesiell skjønnhet og stråling.
Derfor, hvis du har noen problemer med negler, hud og hår, bør du spise vegetabilske matvarer rik på bioflavonoider. Samtidig er det ønskelig at maten er forskjellig og inneholder forskjellige grupper av disse stoffene som er nødvendige for kroppen.
C-vitamin og bioflavonoider: Kraftige antioksidanter for øynene
En av de viktigste komponentene i kroppen vår er C-vitamin, også kjent som askorbinsyre. Dens regelmessige bruk er nødvendig for oss for det generelle opprettholdelsen av immunitet, stabilisering av nervesystemets funksjoner, samt normal funksjon av blodkar, inkludert de som ligger i øyets retinamembran. Men hva er bioflavonoider og hva forener dem med vitamin C?
Hva er bioflavonoider?
Bioflavonoider er ufarlige kjemiske forbindelser av vegetabilsk opprinnelse. De er ansvarlige for fargen på frukt, grønnsaker og planter og bidrar til normalisering av kapillærpermeabilitet. Enkelt sagt, bioflavonoider som en slags "satellitter" følger med vitamin C, og øker dens absorpsjon av kroppen og effektiviteten. Forskere har lenge bevist at deling av vitamin C og bioflavonoider i kroppen har en mye mer uttalt effekt enn individuelt.
De unike egenskapene til disse stoffene ligger i det faktum at når de rammer slimhinnen eller tarmens vegger, får de en aktiv form og kan ha stor innflytelse på reguleringsprosessen i cellulært vev. Hittil har forskere identifisert mer enn fem tusen av sine varianter, som har samme struktur og lignende egenskaper. Alle av dem skiller seg fra hverandre i farge og tilhører ulike kategorier. For eksempel anthocyaniner gi en rød, blå og lilla farge, og flavones, chalcones og aurons - oransje og gul.
Hvor er bioflavonoider?
Bioflavonoider finnes i absolutt alle produkter av vegetabilsk opprinnelse: frukt og grønnsaker, sitrusfrukter og naturlig juice, bær og greener. Til sammenligning kan slike produkter som brød, egg, melk, kjøtt og fisk bioflavonoider ikke holdes under noen betingelser. Derfor anbefaler vi deg å spise ulike grønnsaksalat så ofte som mulig, siden det ikke bare er nyttig for å opprettholde kroppstone, men også for å forbedre visuelle funksjoner. Hvis det ikke er mulig å spise dem hver dag, så kan legen foreskrive deg spesielle preparater med egenskapene til bioflavonoider. I moderne apotek presenteres de i et bredt spekter. Spesielt i dette er det en følelse i den kalde årstiden, når frukt og grønnsaker øker betydelig, reduseres deres nyttige egenskaper, og folk spør i økende grad spørsmålet "Hvordan kan jeg forbedre helsen min og øke immuniteten?"
Fordeler med Citrus Bioflavonoids
Som du vet, er citrusfruer spesielt rik på henholdsvis vitamin C og bioflavonoider. Deres største mengde er inneholdt i sitron, oransje, mandarin eller grapefruktkrem. Citrus bioflavonoider gjør en utmerket jobb med å styrke veggene i blodårer, årer og arterier, og er også svært sterke antioksidanter. Bruken av citrus bioflavonoider har en gunstig effekt på å øke styrken av øyekapillærene, stabilisere hjerterytmen og senke kolesterolnivået. I tillegg motvirker citrus bioflavonoider utviklingen av diabetes mellitus, som igjen kan føre til en farlig sykdom - retinopati - skade på de okulære karene, fremkallende retinal dystrofi, optisk nerveatrofi og blindhet.
Hvilke av citrus bioflavonoider er best kjent?
Vi har allerede nevnt over at sitrusfrukter og bioflavonoider er uløselig forbundet. De mest populære blant dem er rutin, hesperidin og quercetin. Rutin er vitamin P, som bare er uunnværlig for fartøy og årer. Det bidrar til å styrke veggene i kapillærene, gjør dem mer holdbare, forhindrer ekstern blødning og kan brukes til å behandle glaukom - økt intraokulært trykk. Det finnes ikke bare i sitrusfrukter, men også i bær, som bringebær, brombær, fjellaske eller blåbær, samt i rød pepper, tomater, kål og sorrel.
Hesperidin er et aktivt stoff, som er preget av vasosa-beskyttende og veno-toniske egenskaper. I store mengder er det inneholdt skallet av appelsin, mandarin og pomelo. Det aktive stoffet quercetin tilhører også gruppen av vitamin R. Det er uunnværlig for å forebygge vanlige oftalmologiske lidelser og håndterer forebygging av sorbitolavsetninger i linsen, og reduserer dermed risikoen for turbiditet. Kilder er mørke varianter av epler, røde løk, lingonberries, tranebær og solbær.
Matvarer med høyest innhold av bioflavonoider
I tillegg til citrusser er det høyeste innholdet av disse stoffene notert i chokeberry (400 mg per porsjon), druer (350 mg), søt rødt (ca. 280 mg per porsjon) og grønn paprika (ca. 130 mg). En stor mengde finnes i jordbær og brokkoli (mer enn 80 mg). Vær oppmerksom på at disse verdiene er karakteristiske for råvarer. Fyllt eller bakt peppers, jordbær syltetøy eller dampet brokkoli vil ikke lenger ha sine opprinnelige egenskaper. I tillegg mister C-vitamin sine egenskaper under påvirkning av lys, så vi anbefaler deg å kjøpe sitrusjuice i ugjennomsiktige beholdere. Ifølge legene bør den daglige barns dose av C-vitamin være minst 30 mg for barn, minst 50 mg for ungdom og menn, og minst 40 mg for kvinner. Ifølge grove estimater er dette volumet nok til å dekke kroppens behov.
Søknad og dagpenning
Vi har allerede sagt at bioflavonoider finnes i frukt og grønnsaker. I tillegg er et stort antall av dem til stede i fruktjuicer. Eksperter anbefaler å berike ditt daglige diett med disse næringsstoffene i en mengde på minst 2000 mg. Det er imidlertid nødvendig å avklare at dette bare gjelder citrusser, siden de er preget av lavest toksisitet. Hvis vi vurderer bioflavonoider avledet fra grønn te eller quercetin, bør den daglige dosen ikke overstige 400 mg. Hvis vi snakker om proanthocyanider, en annen gruppe av disse stoffene, så er deres daglige hastighet ikke mer enn 200 mg. Bioflavonoider, som narkotika, bør ikke konsumeres i store mengder, og derfor er det spesielle forbrukstakster.
Viktig å vite
Det må huskes at selv bruk av disse stoffene kan påvirke aktiviteten til visse medisiner. For eksempel er ikke grapefruktjuice anbefalt for bruk i absorpsjon av medisiner. De bør ikke drikke noen medisiner. Ekspertene anbefaler blant annet ikke gravide kvinner å ta store mengder bioflavonoider, da dette kan føre til leukemi hos nyfødte barn. Ikke glem at en overdose av stoffene som presenteres, kan forårsake allergiske reaksjoner, for eksempel urtikaria, hayfeber, eller forårsake pusteproblemer. Hvis du imidlertid følger anbefalingene fra den behandlende legen, vil det ikke oppstå noen problemer.
Bioflavonoider, som de fleste næringsstoffer, er veldig sunne. De lar deg opprettholde sunne negler og hår, gi friskhet til huden, samt hindre mange sykdommer. I tillegg har deres gunstige effekter på de visuelle organers arbeid lenge blitt bevist av eksperter. Det er ikke nødvendig å kjøpe dyre medisiner hvis du kan holde kroppen din i god form takket være bioflavonoider, som ikke bare er rimelige, men også veldig nyttige.
Flavonoider i en persons liv - Dihydroquercetin / Taxifolin er en naturlig antioksidant og flavonoid. Egenskaper. Søknad. Pris.
Hva er bioflavonoider og hva er deres bruk for MENNESKER
"Helsehelsen til enhver som bor på jorden, er ganske dårlig. Det kalles "normal god helse", men det skal kalles "normal dårlig helse", bekreftet Linus Pauling. Han var overbevist om muligheten for å forlenge livet vårt med 25-35 år, hvis han eller hun begynner å ta den riktige mengden vitaminer i ungdommen eller i middelalderen. «Den delen av livet er forlenget når en person er glad,» skrev Pauling. Han var overbevist om muligheten for å forlenge livet vårt med 25-35 år, hvis han eller hun begynner å ta den riktige mengden vitaminer i ungdommen eller i middelalderen. «Den delen av livet er forlenget når en person er glad,» skrev Pauling.
Har du noen gang lurt på hva som gir forskjellige planter en lys farge? Gul-oransje, lilla-rød, blå-violet blader og frukt er fantastisk. Slike lyse gamut i fargen på ulike deler av planten er i de fleste tilfeller på grunn av tilstedeværelsen av bioflavonoider i dem. Disse stoffene har lenge vært kjent for vitenskapen, men i de siste tiårene har det blitt gjort et reelt gjennombrudd på området for å studere den fysiologiske rollen og biologiske verdien av bioflavonoider for mennesker. Hva er så verdifullt disse "naturlige artister"? Begrepet "bioflavonoider" oppsto først i midten av forrige århundre. I 1936-1937 isolerte den ungarske biokemist Albert Szent-Gyorgyi, som et resultat av et søk etter anti-brennende faktorer for mat, et stoff fra sitron og rød pepper som styrket kapillærene og økt anti-brennende aktivitet av ascorbinsyre. Dette stoffet ble kalt vitamin P, og dets evne til å forbedre funksjonen av vaskemuren - P-vitaminaktivitet. Men det ble snart klart at stoffer med en lignende effekt i mat og medisinplanter er ganske vanlige. Alle har en annen struktur, men deres vanlige trekk er tilstedeværelsen i den kjemiske formelen av aromatiske benzenringer. De kalte disse stoffene bioflavonoider.
Bioflavonoider - en gruppe av vannløselige substanser av vegetabilsk opprinnelse. De finnes i bladene, blomster, frukt, røtter, tre av mange planter, spesielt sitrus- og rosaceae-familien. Så blir katechiner hentet fra teblader, anthocyaniner - fra skallet av sorte druesorter, kirsebær, svart chokeberry, bordbete osv. Bitteglasset - anthocyanin inneholder bioflavonoider betaine og betanin. Den første har anti-sklerotiske, lipotrope egenskaper, den andre - evnen til å normalisere blodtrykket. Hovedverdien av bioflavonoider er i deres kapillærvirkning og for å redusere permeabiliteten til vaskulærveggen. Bioflavonoider normaliserer og styrker tilstanden til kapillærene og øker deres styrke. Bioflavonoider, i tillegg til å normalisere og styrke kapillærtilstanden og øke sin styrke, har evnen til å aktivere oksidative prosesser i vev, samt øke utvinningen av dehydroascorbinsyre til svært aktiv, effektiv ascorbinsyre. For tiden er ca 4.000 bioflavonoider kjent. Alle av dem har varierende grader av antioksidantegenskaper. De øker absorpsjonen av vitamin C.
Bioflavonoider brukes i store mengder til behandling av sportsskader, da de lindrer smerte, blåmerker, blåmerker. De reduserer også smerter lokalisert i nedre lemmer eller i ryggen, og reduserer symptomer forbundet med langvarig blødning og lavt kalsiumnivå. Bioflavonoider virker synergistisk med vitamin C, styrker kapillærveggen. I tillegg har bioflavonoider en antibakteriell effekt og forbedrer blodsirkulasjonen, forbedrer leverfunksjonen, reduserer kolesterolnivået, og er nødvendig for behandling og forebygging av katarakt. Når det tas samtidig med C-vitamin, reduserer bioflavonoider også symptomene på herpes. Nylig har det vært rapporter om antitumor effekten av flavonoider.
Bioflavonoider er bredt fordelt i ulike planteorganer: blomster, blader, frukt. Unge blomster er mest rike med dem, umodne frukter. Lokalisert i cellesaftet i oppløst form. I mange frukter og bær er bioflavonoider mer eller mindre jevnt fordelt i hud og masse. Derfor har plomme, kirsebær, blåbær en jevn farge. I motsetning til frukten av noen andre planter finnes flavonoider hovedsakelig i huden og i mindre grad i massen. Og i epler, for eksempel, er de bare i huden. Den største mengden bioflavonoider finnes i chokeberry, wild rose, druer, sort currant, rød pepper, blåbær, bringebær. Kilder er også: et hvitt skall under huden av sitrusfrukter, pepper, bokhvete, svart currant, samt aprikoser, kirsebær, grapefrukt, druer, sitroner, appelsiner, svisker, rosen hofter, elderbær, hagtorn bær, horsetail.
Bioflavonoider syntetiseres ikke i menneskekroppen, derfor er det nødvendig å spise produktene de inneholder, samt å ta spesielle naturlige biologisk aktive mattilsetninger. Men stoffer som inneholder rene flavonoider, mens det er lite. Oftest finnes disse forbindelsene i planter i kombinasjon med andre biologisk aktive stoffer. Doseringsformer som inneholder flavonoider kan tørkes plantevev, ekstrakter fra plantematerialer eller flavonoidkomplekser isolert i ren form.
Bioflavonoider: typer, egenskaper, fordeler for kroppen
Bioflavonoider er stoffer av naturlig opprinnelse som finnes i ulike deler av planter (frø og frø, blader, etc.). De tilhører en stor klasse av polyfenoler, giftfri. Navnet er forpliktet til det latinske uttrykket flavus, siden de første flavonoider som ble hentet av mannen (mer enn et århundre siden) hadde en gul fargetone.
Formål og egenskaper bioflavonoider
Forskere vet mer enn 6,5 tusen navn på ulike plante flavonoider. De er klassifisert etter ulike egenskaper, men oftere - i henhold til dominerende egenskaper.
Den økende interessen for bioflavonoider skyldes deres unike antioksidantegenskaper, samt mangel på bivirkninger på menneskekroppen på grunn av deres ikke-toksisitet og antiallergi.
Flavonoider utfører flere viktige oppgaver:
- ansvarlig for den lyse fargen på blomstringene, som tiltrekker seg insekter i perioden med pollinering;
- gi et attraktivt utseende til bladene og fruktene av planter (yellowing blader på trær i høst, rik juice av mørke druer, etc.);
- delta i de viktigste prosessene for flora - fotosyntese, patogenese, frøspredning;
- skape effektiv beskyttelse mot negative miljøeffekter (ultrafiolette stråler, etc.) på grunn av antioksidantegenskaper.
Hovedformålet med bioflavonoider er å gjenopprette beskyttelsesegenskapene til celler som har blitt skadet fra utsiden (nederlag av sopp, insekter). I tillegg bidrar polyfenoler til å gi auxin (veksthormon) til ulike deler av planter - stengler, blader.
Enkelte typer bioflavonoider har ytterligere nyttige kvaliteter, som virker som:
- antiseptisk;
- soppdrepende middel.
For en mann er deres verdi uvurderlig. Disse stoffene bidrar til å opprettholde helse og forebygge ulike sykdommer.
Hva er bruken av slike stoffer for menneskekroppen?
Bioflavonoider spiller rollen som:
- naturlige antioksidanter (stoffer som binder frie radikaler og hjelper med å rense kroppen av giftstoffer);
- P-vitaminaktivator (fordi de styrker veggene i blodårene ved å stimulere produksjonen av kollagen).
I tillegg har vegetabilske polyfenoler mange flere fordeler:
- bidra til å stoppe blødninger (etter fødsel, nese), men samtidig advare for rask blodpropp;
- forhindre prematur arbeidskraft;
- bidrar til å redusere kolesterolnivået;
- føre en effektiv kamp mot aldring;
- kan redusere intensiteten av smerte;
- forbedre leverfunksjonen.
Bruk i kosmetikk
I tillegg til utbredt bruk i medisin, er bioflavonoider aktivt brukt i produksjonen av kosmetikk. For eksempel er verdifull hesperidin i stand til å akselerere produksjonen av kollagen, dvs. for å gjenopprette hudens elastisitet og forynge den på en naturlig måte. Denne kvaliteten brukes i:
- kremer og serum til ansiktet med en jevnende effekt;
- kremer fra poser under øynene.
Polyfenoler forbedrer tilstanden til nagelplater og hår.
Kilder til bioflavonoider
Kilder til bioflavonoider er noen mat eller drikke med urte ingredienser:
- sitrus peel;
- søt rød pepper (bulgarsk);
- forskjellige varianter av grønn te;
- løk - grønn, pære, salat, etc.;
- mørke øl;
- frukt og bein av havtorn;
- svart (bitter) sjokolade, med en prosentandel kakao minst 70%;
- rødvin;
- bær (plomme, blåbær, kirsebær, solbær);
- frukt (fersken, mango).
Vegetabilske flavonoider finnes i umodne frukter, unge blomsterstillinger og andre deler av medisinske planter:
- hagtorn;
- svart chokeberry;
- lakris;
- Persicaria maculosa;
- reinfann;
- kjerringrokk;
- Sophora japansk;
- Ferdighetsmannen (røtter);
- eucalyptus (blader);
- blå maisblomst (blomsterstand);
- lærk bark og harpiks;
- blåbær (frukt), etc.
Dette er interessant. For første gang lyktes Chevrolet-forskeren (tidlig på 1800-tallet) å utvinne vegetabilske flavonoider fra barken til et eiketre. Imidlertid er en dypere studie av disse stoffene offisielt tilskrevet A. Sainte-Gyorgy nesten et århundre senere. Han var i stand til å få et stoff som styrker blodkarillærene og forhindrer skjørbukning fra rød cayennepepper og sitron.
Representanter for gruppen av bioflavonoider
Det myke hvite laget under huden av sitrusfrukter - sitroner, appelsiner, mandariner, grapefrukt - inneholder ikke bare vitamin C, men også noen flavonoider:
- hesperidin;
- Quercetin (tidligere kalt vitamin P);
- rutin.
De er i stand til å redusere høyt blodtrykk, redusere manifestasjonen av allergier.
hesperidin
Den flavonoid hesperidin har en positiv effekt på sirkulasjonssystemet, den har flere forskjellige egenskaper:
- venoprotektornym;
- tonic;
- antihistamin;
- østrogen;
- hemmende (forbedrer lipidmetabolismen).
For tiden er hesperidin en integrert del av legemidlene som brukes i behandlingen av:
- hemorroider;
- åreknuter
- tromboflebitt;
- allergier;
- autoimmune sykdommer;
- høysnue;
- østrogenmangel som oppstår i overgangsalderen, så vel som svulster i de kvinnelige reproduktive organene;
- fedme, etc.
Dette er viktig. Flavonoider best av alt "arbeid" ikke separat, men i kombinasjon. For eksempel fungerer hesperidin som en slags beskyttelse for andre representanter for gruppen polyfenoler fra frie radikaler, og øker også aktiviteten. Vitamin C-tilskudd ytterligere forbedrer de fordelaktige egenskapene til flavonoider. Et levende eksempel på dette er multivitamin-kompleksene som foreskrives for barn og voksne i behandlingsperioden og rehabilitering.
quercetin
Den kraftigste blant bioflavonoider, selv før alpha-tokoferol (vitamin E), regnes for å være quercetin. Han har slike nyttige egenskaper:
- hemmer syntesen av histamin og leukotriener, og eliminerer dermed allergiske reaksjoner (rødhet, utslett på huden, etc.);
- hindrer sykdommer i kardiovaskulærsystemet (inkludert hjerteinfarkt og slag), forbedrer kransløpets blodstrøm og senker blodtrykket;
- fører til død av kreftceller, som støtter funksjonen av "anti-kreft" P53-genet;
- effektivt undertrykker virale mikroorganismer;
- reduserer betennelse i leddene;
- styrker immunforsvaret.
Quercetin finnes i løkfling og alle slags kål (hvite og røde, Beijing, Spirer), samt i forskjellige varianter av grønn te og bønner.
Ruthin
Quercetin glykosid (rutin) er svært lik struktur i forhold til stoffet ekstrahert fra bladene av gingko biloba. Han er i stand til å:
- styrke og beskytte blodårer;
- redusere venøs ødem;
- redusere risikoen for kardiovaskulær sykdom ("brekker" sklerotiske plakk);
- å binde kationer av jern og andre metaller, og dermed beskytte veggene i hjertemuskelen og andre viktige organer fra tidlig slitasje;
- forhindre forekomst og utvikling av retinopati, grå stær og glaukom - farlige sykdommer i øyethinnen.
Rutin brukes også til behandling av herpes og for å eliminere effektene av alvorlig stress. Den finnes i:
- bokhvete;
- rose hofter (fersk og tørket);
- aprikosmasse;
- svisker,
- frø av grønn pepper.
Trenger å vite. Citrus bioflavonoider har en spesiell egenskap: de er i stand til å forhindre anafylaktisk sjokk.
proantocyanidiner
De sterkeste antioksidantegenskapene har en egen gruppe bioflavonoider - proanthocyanidiner. De tiltrekker og binder frie radikaler, og derved hindrer dannelsen av svulster, så vel som hjertesykdommer og blodårer, har en utmerket antiinflammatorisk effekt. Brukes i behandlingen av ulike sykdommer i øyhinnen, hemorroider og åreknuter, osteoporose og trombose.
Proanthocyanidiner finnes i:
- druefrø ekstrakt og rødvin hentet fra naturlig druesaft;
- bark av sjøen furu og sitron tre;
- hasselblader;
- tyttebær;
- bringebær;
- aubergine;
- svart elderbær frukt.
Te polyfenoler (katechiner og tanniner)
Bioflavonoider, som finnes i forskjellige varianter av te, har en kraftig antitumor effekt. De hjelper også:
- rengjør leveren av giftstoffer som kommer fra behandlingen av mat;
- styrke veggene i blodkarene;
- slukke fokuset på betennelse;
- suspendere veksten av tumorceller;
- syntetiser kollagen.
Katekiner finnes i både grønn og svart te.
genistein
Denne bioflavonoid er uunnværlig for kvinner med overgangsalder, fordi det bidrar til å regulere produksjonen av østrogen, og bidrar også til å bremse utviklingen av onkologi. Kunne beskytte hjertet og blodårene fra tidlig slitasje. I tillegg til kvinner anbefales genistein for menn - for å opprettholde potens.
Polyfenol kan finnes i alle soyaprodukter.
Ellaginsyre
Det er en kraftig agent mot kreft- og leversykdommer, da det kan minimere effekten av karsinogener (aflatoksiner) på celler. Kreftfremkallende stoffer inn i kroppen av moderne mennesker sammen med:
- sigarettrøyk;
- bearbeidede kjøttprodukter (pølser, pates, etc).
Ellaginsyre finnes i kjernene av valnøtter, druer og tranebær.
Funksjoner av søknad: daglige priser og andre anbefalinger for opptak
En klar definisjon av daglig inntak av bioflavonoider i mat har ennå ikke blitt utviklet. Tross alt er innholdet i hvert produkt vanskelig å beregne. Dette skyldes en rekke forhold, alt fra plantegenetikk til metoden for lagring av produkter.
Et interessant faktum. I Nederland, utførte eksperimentelle studier, prøver å beregne hvor mye bioflavonoider trenger per dag for en voksen sunn person. Forskere har bestemt at denne frekvensen er ganske liten, ca 25-32 mg.
Noen utenlandske eksperter mener at daglig dose quercetin kan økes til 50 mg (disse er ca 2 glass, eller ca. 400 g rødvin). Maksimal daglig dose grønn te er 400 mg, og proanthocyanid er 300 mg. Citrus flavonoider anses best siden de er minst giftige. Imidlertid kan de redusere effekten av enkelte stoffer.
Bioflavonoider fordeler ikke bare planter, men også mennesker. Men menneskekroppen kan ikke starte mekanismen for produksjonen deres, så det er nødvendig å sikre den vanlige strømmen av disse stoffene med mat og drikke. På høsten og vinteren, når tilgangen til friske grønnsaker og frukt er begrenset, kan du bruke spesielle multivitaminkomplekser og kosttilskudd som inneholder vegetabilske polyfenoler. I sin rene form er det ennå ikke mulig å isolere bioflavonoider. Kapsler og tabletter som inneholder quercetin, ellaginsyre og andre fordelaktige stoffer anbefales å drikke med rikelig med vann. Overskudd ikke akkumuleres i kroppen, men utskilles raskt og raskt med urinen.
I perioder med svangerskap og amming er det nødvendig å begrense bruken av bioflavonoider. Noen leger mener at et overskudd av polyfenoler forårsaker leukemi hos barn.
I sommersesongen, når frukt og bær er tilgjengelige, anbefaler forskerne å spise dem regelmessig. Frisk mat og fersk juice er den beste måten å skjemme bort kroppen din med nyttige stoffer.
For å kompensere for mangel på vitaminer og mineraler i kroppen må være rimelig. Dette kan hjelpe bioflavonoider, som lett kan bli funnet i friske bær, grønnsaker og frukt, kosttilskudd og multivitaminkomplekser. Deres regelmessige bruk vil bidra til å opprettholde helse og forbedre utseendet.