Den normale vitale aktiviteten til organismen avhenger i stor grad av tilstedeværelsen av de nødvendige vitaminene i den. Dette refererer primært til vitamin P (rutin), som er en uunnværlig komponent for den kvalitative strømmen av biokjemiske reaksjoner. Det er bevist at når det er mangelfull, skjer ødeleggelsen av små fartøyer, og dette er fulle av blødninger, hjerneødem, svekket immunitet, nedsatt syn og dermed økt risiko for utseendet av ulike sykdommer.
Bioflavonoider: hva er det?
Dette vitaminet er inneholdt i sammensetningen av bioflavonoider (de kalles også fytohormoner mot aldring), som ikke syntetiseres i kroppen, men leveres sammen med plantefôr. Deres felles representanter er dihydroquercetin, resveratrol og andre.
For riktig funksjon trenger kroppen ikke mindre enn 10 mg vitamin P per dag eller ca. 1 mg dihydroquercetin. Den oppløses ganske enkelt i varmt vann, noe som gjør det mulig å bruke stoffer basert på det som te. Imidlertid er det nødvendig å vite at i den avkjølte teen (under + 25º) er dette bioflavonoid helt utfelt, og i kombinasjon med tanniner (tanniner) blir det ubrukelig. Oppvarming gjenoppretter ikke det, så hver gang du trenger å brygge en ny te.
Regelmessig og langsiktig forbruk av fysiologisk krevende doser dihydroquercetin har en positiv effekt på blodkarene, øker elastisiteten, stabiliserer blodtrykket, noe som reduserer risikoen for hjerteinfarkt og stroke med halvparten. Samtidig bidrar det til å redusere syntesen av lipoproteiner med lav tetthet i leveren og øker syntesen av høy tetthet, og har en "beskyttende" effekt på karene. I tillegg til dette er det den sterkeste antioksidanten. Ved å knytte det såkalte avfallet av biokjemiske reaksjoner i kroppen beskytter det cellemembraner i ulike vev fra skade, noe som medfører at risikoen for onkologiske sykdommer reduseres betydelig.
Dihydroquercetin har ingen kontraindikasjoner. Det er spesielt nyttig i en alder av 40 år, med overgangsalder i kvinner og androgenmangel hos menn.
Denne bioflavonoid og dermed vitamin P finnes i frukt og grønnsaker, men ikke alle. For eksempel er en potet helt blottet for den. Den er til stede i fruktene av villrose, hagtorn, svart chokeberry, japansk Sophora, sitron, mandarin, druer. Det er mye blåbær og blåbær. De er også rik på bjørkblader og coltsfoot, blomster av svart elderbær, linden, kamille, bokhvete, gress av enger og engkløver. Tørre råvarer brygges som vanlig te (1: 70-100) og de drikker 0,4-0,6 l daglig i varm form.
Betraktelig mer dihydroquercetin finnes i lerkre. Det hindrer utviklingen av rottende bakterier, noe som skaper lerk stor autoritet i produksjon av byggematerialer fra tre og i hjemmekonstruksjon. Det er imidlertid ikke mulig å ta det av tre av seg selv. Du kan kjøpe på apotek stoffet "Flavit", som inneholder denne fytohormon, men kostnaden er betydelig.
En ganske enkel og billig metode er kjent: te-anrikning med kobberioner, som fungerer som katalysator for syntesen av dihydroquercetin. For å gjøre dette plasseres et kobberobjekt i 5 minutter i varm te. Kjøkkenutstyr, der det brygges, bør ikke være metall, men bare keramisk, glass eller emaljert. Det er mulig å legge til sitron, syltetøy eller et annet tilsetningsstoff som inneholder syrer til te først etter at kobber er blitt ekstrahert fra te, ellers vil mengden ioner overstige de nødvendige normer. Og den siste tilstanden - bare høyverdig kobber brukes.
Som nevnt ovenfor, for å få kroppen den nødvendige mengden dihydroquercetin, må du drikke daglig 0,4-0,6 liter te brygget på vanlig måte eller 0,2 liter te tilberedt med "kobbervann".
konklusjon
I de senere år har taler fra russiske leger og forskere vist seg mer aktivt, der mulighetene for å behandle og forebygge sykdommer, vurderes å forlenge organismens liv ved bruk av medisinske planter. Dette er en global trend. Selv i dag blir menthol hentet fra furuharpiks, anticancer og antivirale stoffer funnet i bjørkebark og tjære av bjørk, bioflavonoider, spesielt dihydroquercetin, ekstraheres fra lerkarkbark og lerkark, som tidligere gikk til dumpen. Alt dette er de mest verdifulle medisinene for behandling av vaskulære sykdommer, blodsykdommer og kapillærer, redusert immunitet og midler til aktiv menneskelig aktivitet.
Hva er bioflavonoider og hvorfor trenger vi dem?
De første flavonoider som ble oppnådd fra anlegget var gult. Bioflavonoider spiller en viktig rolle for mennesker og planter seg selv. Hvorfor trenger folk dem og hvilke verdifulle egenskaper de har?
Bioflavonoidernes rolle i livet
Forskere har lenge studert rollen som bioflavonoider i livet, plantes helse, og fortsatte å studere sine fordeler for mennesker. Hvordan er de nyttige?
- Gi blomster, frukt, grønnsaker en spesiell farge, som spiller en viktig rolle i pollinering.
- Ulike farger tiltrekker seg oppmerksomheten til ulike insekter.
- Lagre planter fra skadelige miljøfaktorer, fra ultrafiolett stråling, ozon.
- Hovedformålet er å forny beskyttelsesfunksjonene til planteceller som er berørt av ultrafiolett stråling, sopp, virus, insekter, frie radikaler.
- Funnet sin deltakelse i utvikling og vekst av planter.
- Ha antifungal og antibakteriell virkning. Den beskyttende rolle bioflavonoider på grunn av antioxidant effekten.
- Etter mye forskning har det blitt fastslått at disse substansene har viktige kjemiske, biologiske, biokjemiske egenskaper som er viktige for forebygging av sykdommer.
- Har en kraftig antioksidant effekt.
- Ha evnen til å redusere transmittansen av blodkarets vegger. Denne kvaliteten skyldes evnen til å indusere produksjon av kollagen - hovedelementet i bindevev. Rutin er godt studert her. Det er en del av de medisinske preparatene som er ment å styrke blodkarene.
- Reduser blodtrykket og bidra til å kurere hypertensjon. Hvis du plutselig ikke hadde medisin ved hånden, prøv å spise en appelsin, sitte stille og prøve å slappe av.
- Lindre smerte, blåmerker, slitasje, blåmerker.
- Forbedre aktiviteten til leveren.
- Når tatt med C-vitamin reduserer symptomene på herpes.
Fordelene med sitrus ble sterkt undervurdert, det ble alltid antatt at de forårsaket allergier og dette ble stadig understreket. Nå er leger mer lojale og anbefaler ikke helt å unntak av frukt ved første mistanke om matallergi.
Godt studert bioflovanoidy inneholdt i sitrus. I den hvite indre huden av appelsiner, mandariner, grapefrukt, bioflavonoider bidrar til å holde C-vitamin fra oksidasjon og praktisk talt uten tap.
Det bør bemerkes at bioflavonoider ikke er inneholdt i massen, men i den bitre myke peelen, som vi som regel kaster ut.
Men så snart vi begynner å kutte en appelsin, begynner vitamin C å raskt kollapse under påvirkning av luft.
I dag er naturlige bioflavonoider kjent og godt studert:
Quercetin - bioflavonoid, sterk antioksidant
Quercetin er den sterkeste antioksidanten blant flavonoider. Forskere mener at dens antioksidantmakt er høyere enn vitamin E.
Nyttige egenskaper av quercetin.
- Den har anti-allergisk effekt, og hemmer prosessen med histaminforbindelser.
- Forsinker virkningen av noen enzymer involvert i metabolisme av arakidonsyre, noe som bidrar til å bekjempe ulike betennelser.
- I medisin er det vant til å forhindre sykdommer i hjertet og blodårene.
- Støtter hjertearbeidet, forbedrer energiforsyningen av hjertemuskelen ved å øke kransløpet, senker blodtrykket.
- En person som spiser nok quercetin med mat, har lavere risiko for hjerteinfarkt og hjerneslag, og han er mindre sannsynlig å ha trombose.
- Nylig ble det kjent en annen viktig eiendom - evnen til å ødelegge kreftceller. Utmerkede resultater har blitt oppnådd i behandlingen av kreft i bryst, prostata og kolon.
- Antiviral og immunostimulerende virkning. Forbedrer immuncellens funksjon, forbedrer immuniteten, øker produksjonen av antistoffer.
Bioflavonoid Rutin
Rutinplanter er avledet av quercetin og rutinose disakkarid. Dens struktur er lik strukturen av flavonoider, som finnes i ekstraktet av ginkgo biloba bladene.
- Fungerer som vanndrivende.
- Det beskytter leveren.
- Beskytter blodårene.
- Det er en del av forskjellige multivitamin- og urtepreparater.
- Synlig reduserer venøs ødem.
- Reduserer effekten av dårlig kolesterol på blodkar, reduserer risikoen for hjerte-og karsykdommer.
Dens evne til å binde med metallkasjoner, spesielt bivalent jern, er nysgjerrig, og beskytter dem mot peroksidering, noe som gjør at jern blir til et forferdelig oksygenradikal som forårsaker skade på celler, spesielt hjertemuskelen.
Bioflavonoid Hesperidin
- Det beskytter ikke bare mennesker, men også andre bioflavonoider fra skade av frie radikaler.
- Sterke venotoniske, venoprotective egenskaper. Derfor er det hovedkomponenten i mange legemidler for behandling av åreknuter, trophic ulcers, hemorroider og tromboflebitt.
- Antihistamin er ikke svakere enn quercetin, og brukes derfor til allergisk rhinopolyose, ulike typer allergier.
- Hjelper med å lindre en ubehagelig tilstand i overgangsalderen, brukes til behandling av svulster i det kvinnelige reproduktive systemet.
- Det brukes til forebygging og behandling av fedme, levercirrhose.
- Kollagen-dannende virkning ble grunnlaget for å oppnå anti-rynk kremer og poser under øynene.
Bioflavonoider. Hvor får du dem fra?
Hvilke produkter skal vi bruke for å få verdifulle bioflavonoider?
Rutin - blader av rue og bokhvete, epleskall, tomater, wild rose, svart currant.
Quercetin - løkskall, grønn te, svarte druer, St. John's wort, salat, jordbær, ulike typer kål.
Hesperidin - zest, sitrusjuice, sitrusskall.
Et stort antall bioflavonoider inneholder:
- hvit hud under sitrusskall;
- Bulgarsk pepper;
- jordbær;
- aprikoser,
- kirsebær;
- svart currant;
- hunden steg;
- sitron;
- svisker,
- druer;
- rødvin;
- persille;
- tyttebær;
- svart ashberry;
- dill;
- rogn;
- hagtorn bær.
Konklusjon: Bioflavonoider er de mest fordelaktige plantestoffene, så hvis du ikke er allergisk, spis citrusfrukter når som helst på året.
Vitamin P (bioflavonoider)
Frukt og grønnsaker er kraftige helseprodukter, men hvorfor er de så hjelpsomme? Det kan ikke være for alle som i tillegg til vitaminer, de er rike på bioflavonoider. Siden 90-tallet av det 20. århundre har forskere vokst seg interessert i disse næringsstoffene.
Innhold:
Bioflavonoider eller flavonoider, "vitamin R" er en stor klasse av fytokjemikalier. I tillegg til deres imponerende effekter på kroppen, øker flavonoider fordelene med vitamin C, og forhindrer ødeleggelsen. De finnes ofte i mange matvarer som er rike på askorbinsyre. Høyt innhold av flavonoider har:
- brokkoli;
- kale kål;
- rød løk;
- spinat;
- brønnkarse;
- varm pepper;
- kålrot.
Vitamin P har antivirale, anti-inflammatoriske, anti-tumor og anti-allergiske egenskaper.
Hva er flavonoider?
De er i sammensetningen av nesten alle frukter, grønnsaker og urter. Sjokolade, te og vin, samt noen tørre bønner og frø inneholder vitamin P.
Flavonoider er en stor gruppe med mer enn 5000 hydroksylpolyfenoliske forbindelser som utfører nøkkelfunksjoner i planter:
- tiltrekker pollinerende insekter;
- bekjempelse av miljøspenning;
- modulering av cellevekst.
Flavonoider kan deles inn i flere klasser:
- isoflavoner;
- anthocyanidiner (anthocyaniner);
- flavones;
- flavonols;
- flavanones;
- Chalcones (chaicones).
Noen av de mest kjente bioflavonoider, som quercetin, finnes i løk og genistein i soyabønner, kan betraktes som underklasser.
Generelt, jo lysere produktet er, jo mer vitamin R. det inneholder. De positive effektene av flavonoider på menneskekroppen er tilsynelatende relatert til deres evne til å regulere overføring av signaler i celler. Disse næringsstoffene har følgende aktiviteter:
- anti-inflammatorisk;
- antitrombogene;
- antidiabetisk;
- antitumor;
- nervecellene.
Den største interessen er antioxidantaktiviteten til flavonoider: de reduserer dannelsen av frie radikaler og deres aktivitet, og reduserer potensiell skade for kroppens celler. Frie radikaler er involvert i utviklingen av hjertesykdom, nervesystem, immunitet etc.
Bruk av flavonoider
Det har vært vitenskapelig bevist at vitamin P kan hjelpe til med følgende sykdommer.
1. Åreknuter
Sykdommen er mer vanlig hos kvinner enn hos menn. I løpet av utviklingen av patologi, ventiler som stopper blodet fra å strømme i motsatt retning, er skadet, og blod samler seg i blodårene og strekker dem. Den gode nyheten er at åreknuter kan bekjempes med et sunt kosthold.
Rutin er en type flavonoid som er i stand til å støtte veggene i blodårene og forbedre ytelsen. Ifølge resultater fra en rekke studier reduseres det hevelse, vondt og smerte med åreknuter. Rutin består av:
- frukt, deres skrelle, spesielt sitrus;
- bokhvete;
- asparges.
Også komplekser av oligomere proanthocyanidiner (OPK) styrker veggene i blodårene, reduserer hevelse. OPK - flavonoider funnet i gropen av druer og furu bark. Også de er i sammensetningen:
- tyttebær;
- hagtorn;
- blåbær og andre planter.
2. hemorroider
Opptil 75% av menneskene på et eller annet tidspunkt i deres liv rammet sykdommen. Det fører til økt trykk på venene i anus og endetarm. Flavonoider er en naturlig måte å forebygge og kvitte seg med en ubehagelig sykdom.
Ifølge forskningen kan vitamin P forbedre mikrosirkulasjonen, vaskulær tone. Å spise mat med bioflavonoider vil bidra til å unngå langvarige og muligens kostbare komplikasjoner av hemorroider.
3. Kardiovaskulær helse
Flere lovende kohortstudier i Europa og USA studerte forholdet mellom flavonoid bruk og kardiovaskulær sykdom. En nylig meta-analyse basert på 14 forskningsprosjekter publisert fra 1996 til 2012 viste at et høyt nivå av vitamin P i dietten reduserer risikoen for hjerte og karsykdommer.
4. Hepatitt
Hepatitt er en sykdom preget av betennelse i leveren. I noen studier har flavonoidkatechinen, funnet i store mengder i grønn te, blitt brukt til behandling av personer som lider av akutt viral hepatitt og til og med kronisk hepatitt. I vellykkede forsøk ble 500 til 750 mg katechin brukt tre ganger om dagen.
5. Hematomer
Bruise eller hematomer i kroppen oppstår når et blodår brytes av en eller annen grunn, og blod samler seg under huden. Hovedsymptomer: smerte, misfarging, hevelse.
P-vitamin anbefales ofte i kombinasjon med askorbinsyre for personer som har blåmerker lett på huden. Næringsstoffer styrker kapillærene, noe som gjør dem mindre skjøre.
Ifølge en liten studie i Tyskland ble pasienter med progressiv pigmentpurpura gitt 1000 mg vitamin C og 100 mg rutin per dag. Etter 4 uker forsvant merkbar blåmerker og oppsto ikke innen tre måneder etter at behandlingen ble stoppet.
6. Utslett ved kaldt
Utslett forårsaket av herpes simplex-viruset kan være enkelt eller flere. Slike betennelser, mens de ikke er dekket med en skorpe, er smittsom og kan spre seg til andre deler av kroppen, inkludert øynene og kjønnsorganene. Vitamin P i kombinasjon med askorbinsyre kan hjelpe til med rask heling av sår.
I en studie fikk personer med herpesinfeksjoner enten 200 mg askorbinsyre + 200 mg flavonoider 3-5 ganger daglig eller placebo. Vitamin C og bioflavonoider reduserte varigheten av symptomene med 57%.
7. Allergi
Den flavonoid quercetin som finnes i løk, sitrus, ananas og bokhvete, brukes ofte til behandling av allergier. Dette er et naturlig antihistamin og antiinflammatorisk middel som kan redusere effekten av symptomer:
- sesong- og matallergi;
- astma og hudutslett.
Quercetin stabiliserer frigivelsen av histamin fra visse immunceller, noe som fører til reduksjon av ubehagelige tegn på allergi:
En studie publisert i Journal of Allergy, Astma and Immunology of Iran (Iran Journal of Allergy, Astma, and Immunology) viste at quercetin er en naturlig fytokjemisk som bekjemper allergier sammen med visse medisiner og nesten ingen bivirkninger.
8. Hypertensjon
Ifølge resultatene fra mange studier vil å spise frukt, grønnsaker, te og vin beskytte mot slag. Den viktigste risikofaktoren for sykdommen er hypertensjon eller høyt blodtrykk.
Ifølge resultatene fra et av forskningsprosjektene har mennesker med høyt blodtrykk et lavere nivå av flavonoider, noe som betyr at ved å øke inntaket av matvarer som er rike på disse næringsstoffene, er det mulig å lette og redusere sykdomsprogresjonen.
En annen studie, publisert i American Journal of Clinical Nutrition, fant at noen flavonoider - anthocyaniner og visse flavon- og flavan-3-ol-forbindelser - kan bidra til forebygging av hypertensjon.
Vitamin P hvilke matvarer inneholder?
Å spise frisk frukt, grønnsaker og urter er uten tvil den beste måten å få vitamin R. I moderate mengder er sunne kilder til bioflavonoider:
Vitamin P finnes ofte i skallet og ytre deler av frukt og grønnsaker, slik at de også kan spises. I tillegg, for å få størst mengde av disse næringsstoffene, er det bedre å spise frukt, grønnsaker og urter i rå tilstand. Her er noen matvarer rik på flavonoider.
Friske frukter, spesielt sitrusfrukter, bær og frukt er et fantastisk valg på innholdet av vitamin P:
- jordbær, druer, epler, tranebær, bjørnebær er rik på ellaginsyre;
- sitrusfrukter - sitron, lime, mandariner, grapefrukter - citrusfosflavonoider;
- epler, fersken, plommer - flavan-3-ol.
For å få en daglig dose av vitamin P, gå inn i kostholdet noen grønnsaker, spesielt grønn og rød. Rik på dette næringsstoffet:
- brokkoli;
- kål;
- løk (rød, grønn, gul);
- varm pepper;
- spinat;
- neper;
- brønnkarse.
Røde og grønne løk har høyt innhold av quercetin, artisjokk og selleri - flavones, okra og brokkoli - flavonoler.
Frisk oregano, persille, peppermynte, timian er rik på flavonoide forbindelser - flavones. Når det gjelder krydder, er et utmerket valg kanel.
Svart, grønn og rød te inneholder et høyt innhold av katechiner og flavonoler.
Flavanoler - den viktigste typen flavonoider - finnes i ren kakao og sjokolade, som inkluderer kakao og kakaosmør. 28 gram mørk sjokolade av høy kvalitet (med høy prosentandel av kakao og lavt sukkerinnhold) er en god daglig mengde.
Rød og hvitvin inneholder flavonoider, men i rødt - høyere nivåer, fordi I produksjonsprosessen er det druehud - kilden til et stort antall flavonoider. Derfor kan rødvin i moderasjon (1 glass per dag for kvinner og ikke mer enn 2 for menn) være et sunt valg.
Nøtter, bønner og frø
Soyabønner inkluderer katekiner, spesielt rik på isoflavoner, genistein og daidzein.
Bønner (svart, pinto, fava), kikertær garbanzo har et høyt innhold av vitamin P.
Som for nøtter - pistasjenøtter, cashewnøtter, valnøtter, pekannøtter er et utmerket valg.
Bokhvete er ofte feil for korn, faktisk - det er næringsrike glutenfrie frø, der det er høyt mengde quercetin og rutin.
Separate flavonoider og produkter som inneholder dem, presenteres også.
flavonoid
klasse
produkter
Tranebær, blåbær, blommer, druer, kirsebær, søte poteter
Fett, oljer, biff, rødkløver, soyabønner
Soyabønner tofu
Rødkløver, soyabønne, alfalfa spirer, peanøtter, kikærter, andre belgfrukter
Teeblader, svart te, oolong te
Eddik, løvetann rot kaffe
Melk, fettfattig sjokolade
Bitter oransje (oransje), petigrain (sitron essensiell olje), appelsin, appelsinjuice, sitron, lime
Grønnsaker, frukt, krydder, supper, fruktjuicer
Grønn te, druefrø, rød pepper, eple, sitrusfrukter, bær, fersken
Jordbær, Apple, Persimmon, Løk, Gurkere
Grønnsaker, frukt, nøtter, bær, te, rødvin
Epler, druer, tomater, grønn te, poteter, løk, brokkoli, brusselspirer, gresskar, agurker, salat, grønne bønner, fersken, bjørnebær, bringebær, spinat
Selleri, brokkoli, grønn pepper, persille, timian, løvetann, perilla, kamille te, gulrøtter, olivenolje, peppermynte, rosmarin, navel oransje (brakt), oregano
Melk, fettfattig sjokolade
Bioflavonoider mot karotenoider
Hva er forskjellen mellom disse næringsstoffene? Deres opprinnelse og nyttige egenskaper er like. Nærmere komparative opplysninger om dem:
- De mest kjente phytonutrients (næringsstoffer inne i planten som beskytter den mot miljøets destruktive virkning): karotenoider, flavonoider, polyfenoler, indoler, lignaner og isoflavoner.
- Flavonoider er en stor familie av polyfenoliske forbindelser av vegetabilsk opprinnelse. Karotenoider er gule, oransje og røde pigmenter syntetisert av planter.
- Dietter høyt i bioflavonoider og karotenoider reduserer risikoen for kardiovaskulær sykdom.
- Det er flavonoider i frukt, grønnsaker, sjokolade, vin og te.
- Menneskekroppen kan syntetisere vitamin A basert på karotenoider avledet fra planter, mens bioflavonoider vanligvis finnes i matvarer sammen med vitamin C.
- I dag er det håp, men det er lite bevis på at dietter med flavonoider kan beskytte mot ulike typer kreft, men studier av karotenoider har allerede vist positive resultater i maligne svulster i lungene og prostata.
- Friske frukter og grønnsaker er de beste kildene til vitamin P og karotenoider.
- Den mest sunne og trygge måten å få begge typer næringsstoffer, er å spise mat, ikke kosttilskudd.
- Karotenoider absorberes best med fett. Slipe, rense og lage grønnsaker som inneholder karotenoider i olje øker vanligvis biotilgjengeligheten av disse næringsstoffene.
- Vitamin P absorberes best fra frukt, grønnsaker og urter i sin råform.
Sikkerhets forholdsregler
Det er ingen permanente bivirkninger forbundet med bioflavonoider. Unntakene er katechintilskudd. De kan noen ganger forårsake feber, symptomer på anemi og urtikaria.
Forbruker store mengder matvarer som inneholder vitamin P anses som trygge. Men misbruk av kosttilskudd med flavonoider kan være skadelig for helsen. I noen studier har store doser vitamin P blitt assosiert med leukemi hos barn. Derfor er preferanse bedre å gi mat, spesielt barn, gravide og ammende kvinner.
Kosttilskudd med bioflavonoider kan påvirke virkningen av antikoagulantia og øke toksisiteten til et bredt spekter av legemidler mens deres anvendelse. Du bør konsultere legen din før du tar kosttilskudd, spesielt hvis du har noen helseproblemer eller andre medisiner.
konklusjon
Til slutt kan du markere hovedtankene:
- Friske frukter og grønnsaker er de beste kildene til vitamin R.
- De er også i sammensetningen av urter, krydder, bønner, nøtter, frø, te og vin.
- Bioflavonoider absorberes best fra frukt, grønnsaker og urter i sin råform.
- Disse næringsstoffene støtter helse i alle aldre. De hjelper til med å forebygge og behandle åreknuter, hemorroider, kardiovaskulære patologier, hepatitt, hematomer, herpes, allergier og hypertensjon.
- Den sikreste og sunneste måten å få flavonoider på er å spise mat, ikke kosttilskudd.
bioflavonoider
Bioflavonoider er en klasse av antioksidant næringsstoffer, noen ganger referert til som "vitamin P".
Generelle egenskaper
Forsterke de nyttige egenskapene til vitamin C, askorbinki bioflavonoider forhindre nedbrytning i kroppen. I 1935 ble det påvist at ekstrakt stammer fra sitronskall, er mange ganger mer effektivt mot skjørbuk enn ren vitamin C. Og i neste år, ble det oppdaget at et ekstrakt av citrine er en blanding av bioflavonoider. I dag er mange forskere og leger mener at forbruket av disse stoffene er nyttig for blodårene og som et middel for hjertesykdommer.
Det er over 6.000 naturlige flavonoider som ulike klassifiseringer brukes på.
De vanligste typene av dette stoffet er:
Ifølge en annen klassifisering er det 4 kategorier av stoffer:
- proantocyanidiner (finnes i mange planter, i rødvin, drue frø, furubark sjøen, påvirkning på menneskekroppen multifunctionally);
- Quercetin (den mest aktive, tjene som basis for andre flavonoider, nyttig for betennelser og allergier);
- Citrus bioflavonoider (inkluderer rutin, quercitrin, hesperidin, naringin, brukt til behandling av blodkar);
- grønne te-polyfenoler (anti-kreftmiddel).
Representanter av forskjellige typer er litt forskjellige i strukturen, men de grunnleggende egenskapene er felles for alle stoffene. Alle bioflavonoider spiller vanligvis rollen som kreftfremkallende stoffer, regulerer hormonnivåer og styrker beinvev.
Hva er nyttig?
I sin naturlige tilstand er bioflavonoider som regel parret med ascorbinsyre. Og under samspillet øker begge stoffene egenskapene til hverandre. Når du tar kosttilskudd, er det viktig å vurdere dette. I tillegg er bioflavonoider nyttige for mennesker som antioksidanter, antivirale og antiinflammatoriske legemidler.
Bioflavonoider finnes i høy konsentrasjon i sitrusskall, dogrose og svart currant. I en alternativ medisinsk anvendelse av disse stoffer som et middel for å styrke immunforsvaret, som en forsterker virkningen av askorbinsyre så vel som for behandling av virus, allergier, artritt og inflammatoriske sykdommer.
Andre fordeler med bioflavonoider:
- viktig for forebygging av nese- og postpartumblødning;
- forebygge misdannelser på ulike stadier av graviditet;
- menstruasjonssykdommer behandles;
- beskytte mot hjertesykdom og kreft;
- forhindre overdreven blodpropp
- redusere nivået av kolesterol i blodet;
- hindre tidlig aldring
- Beskytt mot infeksjoner;
- kunne redusere smerte
- forbedre ytelsen av leveren og organene i synet;
- styrke veggene i blodårene.
Representanter for gruppen
Ruthin
Behandler kronisk venøs insuffisiens, glaukom, høysnue, hemorroider, åreknuter, sirkulasjonsforstyrrelser, herpes, skrumplever, stress, grå stær. Nyttig for reumatoide sykdommer, slik som gikt, artritt, lupus erythematosus, spondylitis.
Inneholdt i aprikoser, bokhvete, svisker, rosenkål, den hvite delen av sitrusskallet, grønn pepperskift.
Anthocyaniner, proanthocyanidiner
Effektiv for behandling av øyesykdommer som katarakt, nattblindhet, diabetisk retinopati, makulærdystrofi. Også nyttig for å styrke veggene i blodårene, som bidrar til å forhindre blåmerker, åreknuter, hemorroider. Disse bioflavonoider er nyttige for å forebygge osteoporose, da de stabiliserer mengden kollagen, et protein som er viktig for beinhelsen. De forhindrer også veksten av kolesterol i blodet, utviklingen av hjertesykdommer og slag. Anthocyaniner og proanthocyanidiner fungerer også som vasodilatatorer for å forhindre dannelse av blodpropper. Interessant nok er proanthocyanidiner i stand til å krysse blod-hjernebarrieren for å beskytte hjerneceller fra frie radikaler og smittsomme sykdommer.
Finnes i blåbær, tyttebær, svart og grønn te, bringebær, druer, aubergine, rødkål, hyllebær, rødvin.
hesperidin
Det er nyttig for kvinner i overgangsalderen, så vel som effektiv i bekjempelse av virus som forårsaker herpes, influensa og enkelte luftveissykdommer. Hjelper med å bekjempe allergiske reaksjoner, hevelse i bena. Mangelen på et stoff i kroppen manifesteres av skjørhet i blodkar, smerte i armer og ben, benkramper om natten.
Inneholdt i massen og skrellen av sitrusfrukter.
Ellaginsyre
Inkludert i antall kreftfremkallende stoffer, særlig på grunn av evnen til å nøytralisere virkningen av kreftfremkallende stoffer. Reduserer de negative effektene av visse skadelige stoffer som finnes i tobakkrøyk, samt i bearbeidede kjøttprodukter. Reduserer effekten på kroppen av aflatoksiner (karsinogener), som kan forårsake alvorlig leversykdom og kreft.
Inne i jordbær, druer, epler, tranebær, brombær, valnøtter.
quercetin
Et antihistamin som reduserer forekomsten av betennelse, høysnue, allergi, bursitt, gikt, leddgikt og astma. Det er viktig for leverenavgiftning og styrking av blodkar, nyttig for behandling av aterosklerose og senking av kolesterol. Det antas at quercetin reduserer risikoen for å utvikle ondartede svulster og stopper reproduksjon av bakterier som er skadelige for kroppen. Effektiv i behandlingen av komplikasjoner av diabetes forbundet med funksjon av nyrene, nervesystemet og øynene. Det bidrar også til å påvirke virusene av herpes-, polio- og Epstein-Barr-virus, som forårsaker mononukleose.
Som finnes i grønn te, løk skalaer, ulike typer kål, grønne bønner, tomater, poteter, salat, jordbær, kirsebær, druer og andre produkter.
Katekiner og tanniner
De hjelper i prosessen med å rense leveren, styrke blodårene, redusere utseendet av inflammatoriske reaksjoner. Tilhører også stoffene som hemmer veksten av kreftceller. Forhindre kollagen nedbrytning. Kan være nyttig for behandling av hepatitt og leddgikt.
Inneholdt i grønn og svart te.
kaempferol
Denne naturlige flavonoid fremmer rask og effektiv rensing av leveren, styrker det vaskulære systemet. Kjent som et middel for kreft.
Inne i jordbær, purre, kål, brokkoli, reddik, rødbeter.
naringin
Senker utviklingen av hjertesykdom og oftalmologiske problemer som har oppstått på bakgrunn av diabetes. Et kraftig antikoagulant som støtter helsen og styrken av arteriene. Det er et viktig stoff for å forebygge slag, hjerteinfarkt, blindhet som følge av diabetes.
Inneholdt i grapefrukt (gir en bitter smak til frukten).
genistein
Kjent flavonoid regulator av østrogen. Det antas at dette stoffet kan stoppe utviklingen av kreft i forskjellige stadier. Beskytter det kardiovaskulære systemet. Det er nyttig for å opprettholde menns helse, så vel som for kvinner i overgangsalderen.
Innholdt i soya og produkter fra den.
Hva er viktig å vite om bioflavonoider
I dag, i tiden med ekstrem popularitet av kosttilskudd og alle slags "naturlige" stoffer, har populariteten til bioflavonoider, særlig som en del av medisinske urter, også økt. I mellomtiden, kjøpe et stoff av denne typen, er det viktig å vite hvor plantene ble samlet, hvor miljøvennlige de er, og om stoffet ikke inneholder noen skadelige urenheter.
I tillegg, "hvor bena vokser" fra vitamin P, er det viktig å vite hvem og når det kan være nødvendig. Og det kan være flere grunner til vitaminterapi. Disse inkluderer magesår og vaskulære problemer, ulike typer fysiske skader og følelsesmessige lidelser. I tillegg er "hook up" på bioflavonoider ønskelig og i kalde årstider, når kroppen mest trenger næringsstoffer og støtte for immunitet. Det var en svakhet av ukjent opprinnelse, leddene skadet, blåmerker dukket opp på huden (hovedsakelig ved hårvekst) - et sikkert tegn på R.s hypovitaminose.
Søknad: dagpenge og anbefalinger
Bioflavonoider finnes i store mengder i mange frukter. En særlig høy konsentrasjon av stoffet finnes i friske produkter av vegetabilsk opprinnelse, samt friske friske juice.
Selv om det optimale daglige inntaket av bioflavonoider ikke er definert. Noen eksperter anbefaler å berike sin daglige meny med dette nyttige stoffet i mengden 2000-6000 mg. Men i dette tilfellet bør bare citrusfrukter tas som kilde, siden de har svært lav toksisitet. Den daglige frekvensen av bioflavonoider avledet fra grønn te-polyfenoler bør ikke overstige 300-400 mg, fra quercetin - 200-400 mg. For profylaktiske formål tas proanthocyanicider 50 mg daglig (for eksempel fra druefrøekstrakt), og den terapeutiske hastigheten er 150-300 mg per dag.
I mellomtiden er det ønskelig å huske at noen bioflavonoider, spesielt fra grapefruktjuice, kan påvirke den biologiske aktiviteten til enkelte medisiner. Av denne grunn, å ta naturlige antioksidanter og medisiner, er det viktig å konsultere en lege om antagligheten av en slik kombinasjon. Hvis dette ikke er mulig, er det nødvendig å følge bruksanvisningen og ikke overskride anbefalt dose. Det er viktig å drikke alle preparater basert på bioflavonoider med rikelig med rent vann. Hold stoffet bedre ved romtemperatur, på et sted som er beskyttet mot direkte sollys og fuktighet.
Forskere sier at dette stoffet ikke er giftig og vil ikke forårsake skade selv i høye doser. Bioflavonoider oppløses lett av vann, og overskuddet utskilles i urinen. I mellomtiden anbefaler du ikke å ta for store deler av bioflavonoider gravid. Det antas at barndommen leukemi kan skyldes en høy konsentrasjon av bioflavonoider i moren. I noen tilfeller kan en overdose av et stoff også forårsake allergiske reaksjoner i form av urticaria, pustevansker, hevelse i ansikt, lepper, tunge eller hals.
Kilder til bioflavonoider
Bioflavonoider i høye konsentrasjoner finnes i massen og skrellen av sitrus og andre frukter som inneholder vitamin C. Også til stede i noen typer grønnsaker (soyabønner, rotgrønnsaker). Andre kilder er te, linfrø, hele korn.
Bioflavonoider er en ingrediens i mange urte medisiner. Spesielt er store mengder inneholdt i pyrethrum, tansy, ginkgo biloba, lakrisrot, echinacea og St. John's wort.
Friske frukter og grønnsaker er vanligvis det beste valget for å skaffe store mengder bioflavonoider. I mellomtiden er det viktig å vite at de fleste av de nyttige elementene er tapt etter varmebehandling.
De fleste bioflavonoider inneholder:
- Bulgarsk rød pepper (ifølge noen kilder, inneholder 3 ganger mer C-vitamin enn appelsinjuice);
- jordbær;
- frukt (sitrusfrukter: appelsiner, sitroner, limes, samt nektariner, ferskener);
- brokkoli;
- Bryllupspirer;
- tropiske frukter (mango, papaya);
- hvitløk;
- spinat;
- te.
Og mer. Det er viktig å huske at den største konsentrasjonen av vitamin P er konsentrert i peeling av frukt og bær. Unntak - frukt med farget masse. Og etter farge kan du forstå hva slags flavonoid som finnes i produktet. Så, røde, fiolette, blå farger er anthocyanin, gul, oransje-flavones, chalcones, flavonols, aurons.
Bioflavonoider, som de fleste andre næringsstoffer, bidrar til å holde håret og neglene sunne og huden tonet og glatt. Den fordelaktige effekten av dette stoffet føltes av hele kroppen. Og pluss er at det å finne mat som er rik på vitamin P, ikke er et problem - de er overalt, bokstavelig talt under våre føtter, siden de fleste planter er gode kilder til flavonoider.
Hva er bioflavonoider
Emnet for sunt å spise er relevant hele tiden, og fordelene med vitaminer og mineraler har alltid blitt vektlagt. I dag har alle allerede hørt om de viktigste mikro- og makronæringsstoffene, men vet du om slike stoffer som bioflavonoider? Hva det er og hvorfor kroppen din trenger dem, vil vi fortelle deg i dag i detalj i vår artikkel. La oss starte med en kort beskrivelse. Så hva er denne forbindelsen?
Generelle egenskaper
Vitaminlignende forbindelser, eller stoffer med P-vitaminaktivitet, har et bestemt navn - bioflavonoider. Hva er det Vitenskapelig sett er disse forbindelser av polyphenolisk natur. De kan bare syntetiseres i planter. Takket være dem kan vi se på bordet appetittvekkende frukter, malt i alle regnbuens farger. Hittil har forskere isolert omtrent 5000 forskjellige bioflavonoider, som har samme kjemiske struktur og har lignende biologisk aktivitet. Det er, til tross for noen forskjeller, alle bioflavonoider har lignende biologiske effekter, selv om intensiteten deres kan være forskjellig.
Vanskelig sammensetning
Hvorfor trenger vi bioflavonoider? Hva det er fra vitenskapens synsvinkel, har vi allerede kort sagt fortalt deg, og i vår organisme er de primært ansvarlige for kapillærpermeabilitet. Denne egenskapen ble først identifisert av forskere, hvoretter vitamin P ble anerkjent som et nødvendig element, ekstremt viktig for ernæringssystemet. Denne korte utflukten avsluttet imidlertid ikke, siden vitamin P er et generisk navn. Den inkluderer en gruppe stoffer, inkludert rutin og sink, flavoner og quercetin, flavonals og hesperidin. Men denne listen slutter ikke der. Om lag 120 flere stoffer danner en unik kombinasjon, som fikk det riktige navnet - bioflavonoider. Hva det er, vil vi fortsette å vurdere eksempler på stoffets direkte påvirkning på kroppens organer og systemer.
Faktisk kan vi selv se på bioflavonoiderne rundt oss. Det er takket være dem som citruses blir så lyse, gule og oransje. Og ikke på bekostning av de nevnte forbindelsene selv, virker de bare som katalysatorer. Og hvis vi snakker om stoffet i sin rene form, representerer det krystaller av gule, grønne og oransje farger. Bioflavonoider har en bestemt smak, men har ingen karakteristisk lukt. Mest løselig i etylalkohol og benzen.
Effekt på kroppen
La oss nå diskutere litt dypere fordelene som kroppen vår mottar fra disse forbindelsene. Så hvorfor trenger vi dette vitaminet? Bioflavonoider kommer inn i kroppen fra plantefôr, de absorberes raskt. Deres unikthet ligger i det faktum at de blir forvandlet til aktive former allerede i slimhinner og på tarmveggene. Disse stoffene er svært viktige og nødvendige, da de er aktivt involvert i cellregulering. Dette er imidlertid en veldig generell definisjon, så vi vil dvele på dekoding i litt mer detaljert.
metabolisme
Ved første øyekast kan dette spørsmålet virke komplisert, men vi vil forsøke å forklare alt ekstremt enkelt. Følgelig er bioflavonoider selv nøytrale, de har ingen biologisk effekt, som for eksempel andre vitaminer. Men du husker at disse er polyfenoliske forbindelser, og i kroppen vår er mange stoffer syntetisert som har molekyler av fenoliske ringer. Dette er hormoner og mediatorer, for eksempel adrenalin og serotonin, tryptymin og tiamin. Det bør være godt forstått at kroppen alltid forsøker å spare ressurser. Derfor syntetiseres disse dyre polyphenolene oftest fra aminosyrene tyrosin og tryptofan. Og bare som en sidespor, vurderer kroppen muligheten for deres syntese fra bioflavonoider.
Cell oppdateringer
Faktisk er dette hovedformålet med disse stoffene. Takket være bioflavonoider opprettholdes elastisiteten og elastisiteten til kapillærene. Det er ekstremt viktig for helsen til vårt sirkulasjonssystem. Men det er ikke alt: vitamin p (bioflavonoider) virker som en strukturell komponent i syntese av kollagen. Kvitteringen av en normal mengde av dette stoffet i kroppen bidrar dermed til å holde håret, neglene og huden i god stand.
Antioxidant effekter
Som antioksidanter er bioflavonoider godt bevist. Vi vil ikke beskrive denne prosessen i detalj, vi sier bare at antioksidanter er stoffer som binder og fjerner frie radikaler. Dessuten er sistnevnte ikke noe farlig i seg selv, de er bare molekyler som har mistet en elektron og leter etter noen til å ta den bort fra. Videre blir det frie radikalet tilbake til molekylet stabilt, og ga det til molekylet endrer strukturen. Overfør nå denne mekanismen til kroppen din. De frie proteiner kan angripes av nødvendige proteiner og nukleinsyrer, hormoner og enzymer. Men i en endret form blir de farlige. Bioflavonoider binder seg til et radikalt molekyl, og de forlater kroppen vår.
Kroppsforespørsler
Hva er vitamin P? Bioflavonoider er stoffer som kroppen vår trenger regelmessig. En voksen som fører en aktiv livsstil, bør spise minst 50-70 mg flavonoider per dag. Dette betyr imidlertid ikke at vi raskt må begynne å ta spesielle medisiner. Hvis du holder deg til et sunt kosthold, vil det ikke være noen problemer. Faktum er at det er mange produkter rundt oss som er kilder til dette stoffet. Bioflavonoider finnes i alle planteprodukter - grønnsaker og frukt, bær, sitrusfrukter, grønnsaker og naturlig juice. Men animalske produkter og melprodukter inneholder ikke dem i det hele tatt. Basert på dette kan det sies at det er svært viktig å regelmessig ha grønnsaksalat og frukt på bordet, dette er når du ikke vil oppleve et underskudd i stoffene vi har undersøkt.
Hvordan vitamin P-mangel manifesterer seg
Faktisk er mangelen på disse stoffene kun opplevd av innbyggerne i Fjern nord, hvis kosthold er dårlig i grønnsaker og frukt. Men i dette tilfellet vil det være mangel på andre viktige stoffer, så mangel på bare vitamin P er svært sjelden. Dette kan uttrykkes generelt svakhet og ubehag, tretthet og smerte i lemmer.
Hvilke preparater kan inneholde bioflavonoider
Hvis du mistenker mangel på vitamin P i kroppen, bør du først og fremst berike dietten med frukt og grønnsaker. Hvis det av flere grunner ikke er mulig, kan legen foreskrive en ekstra kilde som vil gi kroppen din bioflavonoider. Preparater for behandling av åreknuter, inneholder nesten alle flavonoider. Disse inkluderer "Venoruton" og mange andre. Hvis du er interessert i kilden til vitamin P-tabletter, så vær oppmerksom først og fremst på Bad, det er deres sammensetning som oftest inkluderer bioflavonoider.
Oppsummering, jeg vil gjerne si at disse stoffene ikke er avgjørende, men de har visse fordeler. De blir lett utskilt av kroppen fra produkter av vegetabilsk opprinnelse. Det vil si at du bare trenger å spise fullt - og du kan ikke bekymre deg for din egen helse. De fleste bioflavonoider finnes i løk, epler og tranebær, spinat, sitrusfrukter. Du kan ikke rabatte bærene: aprikoser og blåbær, druer og bringebær, blåbær og kirsebær - alt dette er ikke bare deilige desserter, men også kilder til vitamin P.
bioflavonoider
På et tidspunkt når det er kaldt ute og kroppen krever energi, vil det ikke være overflødig å huske vitaminer. Snarere, om en av dem, kjent som "vitamin R". Vitamin P, eller bioflavonoider, ble først funnet i bulgarsk rød pepper, og først etter en stund ble det funnet i andre grønnsaker, frukt, bær, urter, frokostblandinger og nøtter.
Mat rik på bioflavonoider:
Til tross for at alle ovennevnte produkter inneholder bioflavonoider, er konsentrasjonen i dem svært heterogen. For eksempel, i de fleste frukter og grønnsaker, ligger disse forbindelsene overveiende i huden. Unntak er frukt med fargemasse. I dem fordeles bioflavonoider i hele volumet jevnere.
Generelle egenskaper av bioflavonoider
Bioflavonoider tilhører gruppen av plantepigmenter av polyphenol-klassen. Forskere vet mer enn 6500 varianter av disse stoffene.
Disse forbindelsene er aktivt involvert i metabolisme og er bredt fordelt blant høyere planter. I planter er bioflavonoider tilstede som glykosider.
Alle flavonoider varierer i farger. For eksempel gir anthocyaniner planter en rød, blå og lilla farge. Og flavones, halcones, flavonols og aurons er gule og oransje. Flavonoider er involvert i fotosyntese og i dannelsen av lignin.
Hos mennesker er bioflavonoider involvert i å styrke veggene i blodårene. I tillegg er de i stand til å nøytralisere frie radikaler, spille en viktig rolle i å levere kroppen med energi.
Daglig krav til bioflavonoider
Kroppens behov for bioflavonoider er i gjennomsnitt 25-50 mg per dag. Det skal bemerkes at vitamin P ikke er uavhengig dannet i menneskekroppen, det må konsumeres med mat av vegetabilsk opprinnelse.
Behovet for bioflavonoider øker:
- i den kalde årstiden;
- med svakhet og tretthet;
- med magesår og duodenalt sår;
- i stressende situasjoner;
- med økt kapillær sårbarhet;
- med ytre og indre skader og sår.
Behovet for bioflavonoider reduseres:
- i nærvær av individuell intoleranse av en bestemt gruppe bioflavonoider;
- i tilfelle sykdommer knyttet til brudd på assimilering av disse stoffene;
- i bruk av kosttilskudd, som allerede inkluderer bioflavonoider.
Fordøyelighet av bioflavonoider
Siden bioflavonoider tilhører gruppen av polyfenoliske karbohydrater, påvirker de aktivt med sukkerarter. Det bør huskes at for full opptak bør det brukes tilstrekkelig mengde vann.
Nyttige egenskaper bioflavonoider, deres effekt på kroppen
Bioflavonoider, brukt sammen med plantefôr, har følgende effekter på kroppen vår:
- redusere kapillær sårbarhet og permeabilitet;
- delta i redoks prosesser;
- Beskytter C-vitamin mot oksidasjon;
- regulere blodsukkernivået;
- forhindre forekomsten av grå stær;
- senke nivået av kolesterol i blodet og normalisere sammensetningen av galle;
- forbedre vevets respirasjon
- brukes til å behandle hjerte, mage, nyre og vaskulære sykdommer;
- øke stressmotstanden og redusere tretthet.
Bioflavonoider brukes i sykdommer assosiert med brudd på permeabiliteten av vaskemuren. De er foreskrevet for hemorragisk diatese, slag, blødninger i netthinnen, strålingssykdom.
Ved hjelp av bioflavonoider kan gode resultater oppnås med revmatisme, endokarditt, hypertensjon, myokarditt, kronisk glomerulonephritis, aterosklerose, koronar hjertesykdom og magesår.
Samspill med viktige elementer
Alle bioflavonoider interagerer aktivt med karbohydrater (en gruppe sukkerarter). Samtidig danner de komplekse forbindelser - glykosider, som funksjonene er tildelt for å beskytte kroppen mot ugunstige miljøforhold. I tillegg er nesten alle bioflavonoider godt kombinert med rutin og organiske syrer.
Tegn på mangel på bioflavonoider i kroppen:
- generell svakhet;
- sykdomsfølelse;
- tretthet,
- ledsmerter;
- mindre blødninger på huden (i hårsekkene).
Tegn på overskytende bioflavonoider i kroppen:
- hodepine;
- vondt ledd;
- tretthet,
- irritabilitet;
- allergier.
Faktorer som påvirker innholdet av bioflavonoider i kroppen
Faktorene som påvirker innholdet av flavonoider i kroppen vår, er bare en - regelmessig bruk av produkter som inneholder disse forbindelsene. I dette tilfellet er det ønskelig at produktene blir utsatt for minimal termisk eksponering. Bare med denne metoden er bioflavonoider i stand til å utøve tilsvarende effekter på kroppen.
Bioflavonoider for skjønnhet og helse
Mange har sikkert hørt at tidligere generasjoner var sunnere enn nåværende. Legene sier at det ikke bare er knyttet til den økologiske situasjonen i verden, men også med de produktene som regelmessig kommer til bordet vårt.
Tidligere, spesielt i årene med hungersnød, ble en stor mengde grønnsaker brukt i mat, alt fra betetoppene og slutt med furu og pistiler av furu, mange friske bær, nøtter og grønnsaker ble servert til bordet. Og siden bioflavonoider er tilstede i planter, bidro deres bruk til at helsen var bedre, og håret og huden ble preget av en spesiell skjønnhet og stråling.
Derfor, hvis du har noen problemer med negler, hud og hår, bør du spise vegetabilske matvarer rik på bioflavonoider. Samtidig er det ønskelig at maten er forskjellig og inneholder forskjellige grupper av disse stoffene som er nødvendige for kroppen.