bioflavonoider

Bioflavonoider er en klasse av antioksidant næringsstoffer, noen ganger referert til som "vitamin P".

Generelle egenskaper

Forsterke de nyttige egenskapene til vitamin C, askorbinki bioflavonoider forhindre nedbrytning i kroppen. I 1935 ble det påvist at ekstrakt stammer fra sitronskall, er mange ganger mer effektivt mot skjørbuk enn ren vitamin C. Og i neste år, ble det oppdaget at et ekstrakt av citrine er en blanding av bioflavonoider. I dag er mange forskere og leger mener at forbruket av disse stoffene er nyttig for blodårene og som et middel for hjertesykdommer.

Det er over 6.000 naturlige flavonoider som ulike klassifiseringer brukes på.

De vanligste typene av dette stoffet er:

Ifølge en annen klassifisering er det 4 kategorier av stoffer:

• proantocyanidiner (finnes i mange planter, i rødvin, drue frø, furubark sjøen, påvirkning på menneskekroppen multifunctionally);
• Quercetin (den mest aktive, tjene som basis for andre flavonoider, nyttig for betennelser og allergier);
• Citrus bioflavonoider (inkluderer rutin, quercitrin, hesperidin, naringin, brukt til behandling av blodkar);
• grønne te-polyfenoler (anti-kreftmiddel).

Representanter av forskjellige typer er litt forskjellige i strukturen, men de grunnleggende egenskapene er felles for alle stoffene. Alle bioflavonoider spiller vanligvis rollen som kreftfremkallende stoffer, regulerer hormonnivåer og styrker beinvev.

Hva er nyttig?

I sin naturlige tilstand er bioflavonoider som regel parret med ascorbinsyre. Og under samspillet øker begge stoffene egenskapene til hverandre. Når du tar kosttilskudd, er det viktig å vurdere dette. I tillegg er bioflavonoider nyttige for mennesker som antioksidanter, antivirale og antiinflammatoriske legemidler.

Bioflavonoider finnes i høy konsentrasjon i sitrusskall, dogrose og svart currant. I en alternativ medisinsk anvendelse av disse stoffer som et middel for å styrke immunforsvaret, som en forsterker virkningen av askorbinsyre så vel som for behandling av virus, allergier, artritt og inflammatoriske sykdommer.

Andre fordeler med bioflavonoider:

• viktig for forebygging av nese- og postpartumblødning;
• forebygge misdannelser på ulike stadier av graviditet;
• menstruasjonssykdommer behandles;
• beskytte mot hjertesykdom og kreft;
• forhindre overdreven blodpropp
• redusere nivået av kolesterol i blodet;
• hindre tidlig aldring
• Beskytt mot infeksjoner;
• kunne redusere smerte
• forbedre ytelsen av leveren og organene i synet;
• styrke veggene i blodårene.

Representanter for gruppen

Ruthin

Behandler kronisk venøs insuffisiens, glaukom, høysnue, hemorroider, åreknuter, sirkulasjonsforstyrrelser, herpes, skrumplever, stress, grå stær. Nyttig for reumatoide sykdommer, slik som gikt, artritt, lupus erythematosus, spondylitis.

Inneholdt i aprikoser, bokhvete, svisker, rosenkål, den hvite delen av sitrusskallet, grønn pepperskift.

Anthocyaniner, proanthocyanidiner

Effektiv for behandling av øyesykdommer som katarakt, nattblindhet, diabetisk retinopati, makulærdystrofi. Også nyttig for å styrke veggene i blodårene, som bidrar til å forhindre blåmerker, åreknuter, hemorroider. Disse bioflavonoider er nyttige for å forebygge osteoporose, da de stabiliserer mengden kollagen, et protein som er viktig for beinhelsen. De forhindrer også veksten av kolesterol i blodet, utviklingen av hjertesykdommer og slag. Anthocyaniner og proanthocyanidiner fungerer også som vasodilatatorer for å forhindre dannelse av blodpropper. Interessant nok er proanthocyanidiner i stand til å krysse blod-hjernebarrieren for å beskytte hjerneceller fra frie radikaler og smittsomme sykdommer.

Finnes i blåbær, tyttebær, svart og grønn te, bringebær, druer, aubergine, rødkål, hyllebær, rødvin.

hesperidin

Det er nyttig for kvinner i overgangsalderen, så vel som effektiv i bekjempelse av virus som forårsaker herpes, influensa og enkelte luftveissykdommer. Hjelper med å bekjempe allergiske reaksjoner, hevelse i bena. Mangelen på et stoff i kroppen manifesteres av skjørhet i blodkar, smerte i armer og ben, benkramper om natten.

Inneholdt i massen og skrellen av sitrusfrukter.

Ellaginsyre

Inkludert i antall kreftfremkallende stoffer, særlig på grunn av evnen til å nøytralisere virkningen av kreftfremkallende stoffer. Reduserer de negative effektene av visse skadelige stoffer som finnes i tobakkrøyk, samt i bearbeidede kjøttprodukter. Reduserer effekten på kroppen av aflatoksiner (karsinogener), som kan forårsake alvorlig leversykdom og kreft.

Inne i jordbær, druer, epler, tranebær, brombær, valnøtter.

quercetin

Et antihistamin som reduserer forekomsten av betennelse, høysnue, allergi, bursitt, gikt, leddgikt og astma. Det er viktig for leverenavgiftning og styrking av blodkar, nyttig for behandling av aterosklerose og senking av kolesterol. Det antas at quercetin reduserer risikoen for å utvikle ondartede svulster og stopper reproduksjon av bakterier som er skadelige for kroppen. Effektiv i behandlingen av komplikasjoner av diabetes forbundet med funksjon av nyrene, nervesystemet og øynene. Det bidrar også til å påvirke virusene av herpes-, polio- og Epstein-Barr-virus, som forårsaker mononukleose.

Som finnes i grønn te, løk skalaer, ulike typer kål, grønne bønner, tomater, poteter, salat, jordbær, kirsebær, druer og andre produkter.

Katekiner og tanniner

De hjelper i prosessen med å rense leveren, styrke blodårene, redusere utseendet av inflammatoriske reaksjoner. Tilhører også stoffene som hemmer veksten av kreftceller. Forhindre kollagen nedbrytning. Kan være nyttig for behandling av hepatitt og leddgikt.

Inneholdt i grønn og svart te.

kaempferol

Denne naturlige flavonoid fremmer rask og effektiv rensing av leveren, styrker det vaskulære systemet. Kjent som et middel for kreft.

Inne i jordbær, purre, kål, brokkoli, reddik, rødbeter.

naringin

Senker utviklingen av hjertesykdom og oftalmologiske problemer som har oppstått på bakgrunn av diabetes. Et kraftig antikoagulant som støtter helsen og styrken av arteriene. Det er et viktig stoff for å forebygge slag, hjerteinfarkt, blindhet som følge av diabetes.

Inneholdt i grapefrukt (gir en bitter smak til frukten).

genistein

Kjent flavonoid regulator av østrogen. Det antas at dette stoffet kan stoppe utviklingen av kreft i forskjellige stadier. Beskytter det kardiovaskulære systemet. Det er nyttig for å opprettholde menns helse, så vel som for kvinner i overgangsalderen.

Innholdt i soya og produkter fra den.

Hva er viktig å vite om bioflavonoider

I dag, i tiden med ekstrem popularitet av kosttilskudd og alle slags "naturlige" stoffer, har populariteten til bioflavonoider, særlig som en del av medisinske urter, også økt. I mellomtiden, kjøpe et stoff av denne typen, er det viktig å vite hvor plantene ble samlet, hvor miljøvennlige de er, og om stoffet ikke inneholder noen skadelige urenheter.

I tillegg, "hvor bena vokser" fra vitamin P, er det viktig å vite hvem og når det kan være nødvendig. Og det kan være flere grunner til vitaminterapi. Disse inkluderer magesår og vaskulære problemer, ulike typer fysiske skader og følelsesmessige lidelser. I tillegg er "hook up" på bioflavonoider ønskelig og i kalde årstider, når kroppen mest trenger næringsstoffer og støtte for immunitet. Det var en svakhet av ukjent opprinnelse, leddene skadet, blåmerker dukket opp på huden (hovedsakelig ved hårvekst) - et sikkert tegn på R.s hypovitaminose.

Søknad: dagpenge og anbefalinger

Bioflavonoider finnes i store mengder i mange frukter. En særlig høy konsentrasjon av stoffet finnes i friske produkter av vegetabilsk opprinnelse, samt friske friske juice.

Selv om det optimale daglige inntaket av bioflavonoider ikke er definert. Noen eksperter anbefaler å berike sin daglige meny med dette nyttige stoffet i mengden 2000-6000 mg. Men i dette tilfellet bør bare citrusfrukter tas som kilde, siden de har svært lav toksisitet. Den daglige frekvensen av bioflavonoider avledet fra grønn te-polyfenoler bør ikke overstige 300-400 mg, fra quercetin - 200-400 mg. For profylaktiske formål tas proanthocyanicider 50 mg daglig (for eksempel fra druefrøekstrakt), og den terapeutiske hastigheten er 150-300 mg per dag.

I mellomtiden er det ønskelig å huske at noen bioflavonoider, spesielt fra grapefruktjuice, kan påvirke den biologiske aktiviteten til enkelte medisiner. Av denne grunn, å ta naturlige antioksidanter og medisiner, er det viktig å konsultere en lege om antagligheten av en slik kombinasjon. Hvis dette ikke er mulig, er det nødvendig å følge bruksanvisningen og ikke overskride anbefalt dose. Det er viktig å drikke alle preparater basert på bioflavonoider med rikelig med rent vann. Hold stoffet bedre ved romtemperatur, på et sted som er beskyttet mot direkte sollys og fuktighet.

Forskere sier at dette stoffet ikke er giftig og vil ikke forårsake skade selv i høye doser. Bioflavonoider oppløses lett av vann, og overskuddet utskilles i urinen. I mellomtiden anbefaler du ikke å ta for store deler av bioflavonoider gravid. Det antas at barndommen leukemi kan skyldes en høy konsentrasjon av bioflavonoider i moren. I noen tilfeller kan en overdose av et stoff også forårsake allergiske reaksjoner i form av urticaria, pustevansker, hevelse i ansikt, lepper, tunge eller hals.

Kilder til bioflavonoider

Bioflavonoider i høye konsentrasjoner finnes i massen og skrellen av sitrus og andre frukter som inneholder vitamin C. Også til stede i noen typer grønnsaker (soyabønner, rotgrønnsaker). Andre kilder er te, linfrø, hele korn.

Bioflavonoider er en ingrediens i mange urte medisiner. Spesielt er store mengder inneholdt i pyrethrum, tansy, ginkgo biloba, lakrisrot, echinacea og St. John's wort.

Friske frukter og grønnsaker er vanligvis det beste valget for å skaffe store mengder bioflavonoider. I mellomtiden er det viktig å vite at de fleste av de nyttige elementene er tapt etter varmebehandling.

De fleste bioflavonoider inneholder:

• Bulgarsk rød pepper (ifølge noen kilder, inneholder 3 ganger mer C-vitamin enn appelsinjuice);
• jordbær;
• frukt (sitrusfrukter: appelsiner, sitroner, limes, samt nektariner, ferskener);
• brokkoli;
• Bryllupspirer;
• tropiske frukter (mango, papaya);
• hvitløk;
• spinat;
• te.

Og mer. Det er viktig å huske at den største konsentrasjonen av vitamin P er konsentrert i peeling av frukt og bær. Unntak - frukt med farget masse. Og etter farge kan du forstå hva slags flavonoid som finnes i produktet. Så, røde, fiolette, blå farger er anthocyanin, gul, oransje-flavones, chalcones, flavonols, aurons.

Bioflavonoider, som de fleste andre næringsstoffer, bidrar til å holde håret og neglene sunne og huden tonet og glatt. Den fordelaktige effekten av dette stoffet føltes av hele kroppen. Og pluss er at det å finne mat som er rik på vitamin P, ikke er et problem - de er overalt, bokstavelig talt under våre føtter, siden de fleste planter er gode kilder til flavonoider.

Hva er bioflavonoider og hvorfor trenger vi dem?

De første flavonoider som ble oppnådd fra anlegget var gult. Bioflavonoider spiller en viktig rolle for mennesker og planter seg selv. Hvorfor trenger folk dem og hvilke verdifulle egenskaper de har?

Bioflavonoidernes rolle i livet

Forskere har lenge studert rollen som bioflavonoider i livet, plantes helse, og fortsatte å studere sine fordeler for mennesker. Hvordan er de nyttige?

1. Gi blomster, frukt, grønnsaker en spesiell farge, som spiller en viktig rolle i pollinering.
2. Ulike farger tiltrekker seg oppmerksomheten til ulike insekter.
3. Lagre planter fra skadelige miljøfaktorer, fra ultrafiolett stråling, ozon.
4. Hovedformålet er å forny beskyttelsesfunksjonene til planteceller som er berørt av ultrafiolett stråling, sopp, virus, insekter, frie radikaler.
5. Funnet sin deltakelse i utvikling og vekst av planter.
6. Ha antifungal og antibakteriell virkning. Den beskyttende rolle bioflavonoider på grunn av antioxidant effekten.
7. Etter mye forskning har det blitt fastslått at disse substansene har viktige kjemiske, biologiske, biokjemiske egenskaper som er viktige for forebygging av sykdommer.
8. Har en kraftig antioksidant effekt.
9. Ha evnen til å redusere transmittansen av blodkarets vegger. Denne kvaliteten skyldes evnen til å indusere produksjon av kollagen - hovedelementet i bindevev. Rutin er godt studert her. Det er en del av de medisinske preparatene som er ment å styrke blodkarene.
10. Reduser blodtrykket og bidra til å kurere hypertensjon. Hvis du plutselig ikke hadde medisin ved hånden, prøv å spise en appelsin, sitte stille og prøve å slappe av.
11. Lindre smerte, blåmerker, slitasje, blåmerker.
12. Forbedre aktiviteten til leveren.
13. Når tatt med C-vitamin reduserer symptomene på herpes.

Fordelene med sitrus ble sterkt undervurdert, det ble alltid antatt at de forårsaket allergier og dette ble stadig understreket. Nå er leger mer lojale og anbefaler ikke helt å unntak av frukt ved første mistanke om matallergi.

Godt studert bioflovanoidy inneholdt i sitrus. I den hvite indre huden av appelsiner, mandariner, grapefrukt, bioflavonoider bidrar til å holde C-vitamin fra oksidasjon og praktisk talt uten tap.

Det bør bemerkes at bioflavonoider ikke er inneholdt i massen, men i den bitre myke peelen, som vi som regel kaster ut.

Men så snart vi begynner å kutte en appelsin, begynner vitamin C å raskt kollapse under påvirkning av luft.

I dag er naturlige bioflavonoider kjent og godt studert:

Quercetin - bioflavonoid, sterk antioksidant

Quercetin er den sterkeste antioksidanten blant flavonoider. Forskere mener at dens antioksidantmakt er høyere enn vitamin E.

Nyttige egenskaper av quercetin.

1. Den har anti-allergisk effekt, og hemmer prosessen med histaminforbindelser.
2. Forsinker virkningen av noen enzymer involvert i metabolisme av arakidonsyre, noe som bidrar til å bekjempe ulike betennelser.
3. I medisin er det vant til å forhindre sykdommer i hjertet og blodårene.
4. Støtter hjertearbeidet, forbedrer energiforsyningen av hjertemuskelen ved å øke kransløpet, senker blodtrykket.
5. En person som spiser nok quercetin med mat, har lavere risiko for hjerteinfarkt og hjerneslag, og han er mindre sannsynlig å ha trombose.
6. Nylig ble det kjent en annen viktig eiendom - evnen til å ødelegge kreftceller. Utmerkede resultater har blitt oppnådd i behandlingen av kreft i bryst, prostata og kolon.
7. Antiviral og immunostimulerende virkning. Forbedrer immuncellens funksjon, forbedrer immuniteten, øker produksjonen av antistoffer.

Bioflavonoid Rutin

Rutinplanter er avledet av quercetin og rutinose disakkarid. Dens struktur er lik strukturen av flavonoider, som finnes i ekstraktet av ginkgo biloba bladene.

1. Fungerer som vanndrivende.
2. Det beskytter leveren.
3. Beskytter blodårene.
4. Det er en del av forskjellige multivitamin- og urtepreparater.
5. Synlig reduserer venøs ødem.
6. Reduserer effekten av dårlig kolesterol på blodkar, reduserer risikoen for hjerte-og karsykdommer.

Dens evne til å binde med metallkasjoner, spesielt bivalent jern, er nysgjerrig, og beskytter dem mot peroksidering, noe som gjør at jern blir til et forferdelig oksygenradikal som forårsaker skade på celler, spesielt hjertemuskelen.

Bioflavonoid Hesperidin

1. Det beskytter ikke bare mennesker, men også andre bioflavonoider fra skade av frie radikaler.
2. Sterke venotoniske, venoprotective egenskaper. Derfor er det hovedkomponenten i mange legemidler for behandling av åreknuter, trophic ulcers, hemorroider og tromboflebitt.
3. Antihistamin er ikke svakere enn quercetin, og brukes derfor til allergisk rhinopolyose, ulike typer allergier.
4. Hjelper med å lindre en ubehagelig tilstand i overgangsalderen, brukes til behandling av svulster i det kvinnelige reproduktive systemet.
5. Det brukes til forebygging og behandling av fedme, levercirrhose.
6. Kollagen-dannende virkning ble grunnlaget for å oppnå anti-rynk kremer og poser under øynene.

Bioflavonoider. Hvor får du dem fra?

Hvilke produkter skal vi bruke for å få verdifulle bioflavonoider?

Rutin - blader av rue og bokhvete, epleskall, tomater, wild rose, svart currant.

Quercetin - løkskall, grønn te, svarte druer, St. John's wort, salat, jordbær, ulike typer kål.

Hesperidin - zest, sitrusjuice, sitrusskall.

Et stort antall bioflavonoider inneholder:

• hvit hud under sitrusskall;
• Bulgarsk pepper;
• jordbær;
• aprikoser,
• kirsebær;
• svart currant;
• hunden steg;
• sitron;
• svisker,
• druer;
• rødvin;
• persille;
• tyttebær;
• svart ashberry;
• dill;
• rogn;
• hagtorn bær.

Konklusjon: Bioflavonoider er de mest fordelaktige plantestoffene, så hvis du ikke er allergisk, spis citrusfrukter når som helst på året.

Vitamin P (bioflavonoider)

Frukt og grønnsaker er kraftige helseprodukter, men hvorfor er de så hjelpsomme? Det kan ikke være for alle som i tillegg til vitaminer, de er rike på bioflavonoider. Siden 90-tallet av det 20. århundre har forskere vokst seg interessert i disse næringsstoffene.

Innhold:

Bioflavonoider eller flavonoider, "vitamin R" er en stor klasse av fytokjemikalier. I tillegg til deres imponerende effekter på kroppen, øker flavonoider fordelene med vitamin C, og forhindrer ødeleggelsen. De finnes ofte i mange matvarer som er rike på askorbinsyre. Høyt innhold av flavonoider har:

• brokkoli;
• kale kål;
• rød løk;
• spinat;
• brønnkarse;
• varm pepper;
• kålrot.

Vitamin P har antivirale, anti-inflammatoriske, anti-tumor og anti-allergiske egenskaper.

Hva er flavonoider?

De er i sammensetningen av nesten alle frukter, grønnsaker og urter. Sjokolade, te og vin, samt noen tørre bønner og frø inneholder vitamin P.

Flavonoider er en stor gruppe med mer enn 5000 hydroksylpolyfenoliske forbindelser som utfører nøkkelfunksjoner i planter:

• tiltrekker pollinerende insekter;
• bekjempelse av miljøspenning;
• modulering av cellevekst.

Flavonoider kan deles inn i flere klasser:

• isoflavoner;
• anthocyanidiner (anthocyaniner);
• flavones;
• flavonols;
• flavanones;
• Chalcones (chaicones).

Noen av de mest kjente bioflavonoider, som quercetin, finnes i løk og genistein i soyabønner, kan betraktes som underklasser.

Generelt, jo lysere produktet er, jo mer vitamin R. det inneholder. De positive effektene av flavonoider på menneskekroppen er tilsynelatende relatert til deres evne til å regulere overføring av signaler i celler. Disse næringsstoffene har følgende aktiviteter:

• anti-inflammatorisk;
• antitrombogene;
• antidiabetisk;
• antitumor;
• nervecellene.

Den største interessen er antioxidantaktiviteten til flavonoider: de reduserer dannelsen av frie radikaler og deres aktivitet, og reduserer potensiell skade for kroppens celler. Frie radikaler er involvert i utviklingen av hjertesykdom, nervesystem, immunitet etc.

Bruk av flavonoider

Det har vært vitenskapelig bevist at vitamin P kan hjelpe til med følgende sykdommer.

1. Åreknuter

Sykdommen er mer vanlig hos kvinner enn hos menn. I løpet av utviklingen av patologi, ventiler som stopper blodet fra å strømme i motsatt retning, er skadet, og blod samler seg i blodårene og strekker dem. Den gode nyheten er at åreknuter kan bekjempes med et sunt kosthold.

Rutin er en type flavonoid som er i stand til å støtte veggene i blodårene og forbedre ytelsen. Ifølge resultater fra en rekke studier reduseres det hevelse, vondt og smerte med åreknuter. Rutin består av:

• frukt, deres skrelle, spesielt sitrus;
• bokhvete;
• asparges.

Også komplekser av oligomere proanthocyanidiner (OPK) styrker veggene i blodårene, reduserer hevelse. OPK - flavonoider funnet i gropen av druer og furu bark. Også de er i sammensetningen:

• tyttebær;
• hagtorn;
• blåbær og andre planter.

2. hemorroider

Opptil 75% av menneskene på et eller annet tidspunkt i deres liv rammet sykdommen. Det fører til økt trykk på venene i anus og endetarm. Flavonoider er en naturlig måte å forebygge og kvitte seg med en ubehagelig sykdom.

Ifølge forskningen kan vitamin P forbedre mikrosirkulasjonen, vaskulær tone. Å spise mat med bioflavonoider vil bidra til å unngå langvarige og muligens kostbare komplikasjoner av hemorroider.

3. Kardiovaskulær helse

Flere lovende kohortstudier i Europa og USA studerte forholdet mellom flavonoid bruk og kardiovaskulær sykdom. En nylig meta-analyse basert på 14 forskningsprosjekter publisert fra 1996 til 2012 viste at et høyt nivå av vitamin P i dietten reduserer risikoen for hjerte og karsykdommer.

4. Hepatitt

Hepatitt er en sykdom preget av betennelse i leveren. I noen studier har flavonoidkatechinen, funnet i store mengder i grønn te, blitt brukt til behandling av personer som lider av akutt viral hepatitt og til og med kronisk hepatitt. I vellykkede forsøk ble 500 til 750 mg katechin brukt tre ganger om dagen.

5. Hematomer

Bruise eller hematomer i kroppen oppstår når et blodår brytes av en eller annen grunn, og blod samler seg under huden. Hovedsymptomer: smerte, misfarging, hevelse.

P-vitamin anbefales ofte i kombinasjon med askorbinsyre for personer som har blåmerker lett på huden. Næringsstoffer styrker kapillærene, noe som gjør dem mindre skjøre.

Ifølge en liten studie i Tyskland ble pasienter med progressiv pigmentpurpura gitt 1000 mg vitamin C og 100 mg rutin per dag. Etter 4 uker forsvant merkbar blåmerker og oppsto ikke innen tre måneder etter at behandlingen ble stoppet.

6. Utslett ved kaldt

Utslett forårsaket av herpes simplex-viruset kan være enkelt eller flere. Slike betennelser, mens de ikke er dekket med en skorpe, er smittsom og kan spre seg til andre deler av kroppen, inkludert øynene og kjønnsorganene. Vitamin P i kombinasjon med askorbinsyre kan hjelpe til med rask heling av sår.

I en studie fikk personer med herpesinfeksjoner enten 200 mg askorbinsyre + 200 mg flavonoider 3-5 ganger daglig eller placebo. Vitamin C og bioflavonoider reduserte varigheten av symptomene med 57%.

7. Allergi

Den flavonoid quercetin som finnes i løk, sitrus, ananas og bokhvete, brukes ofte til behandling av allergier. Dette er et naturlig antihistamin og antiinflammatorisk middel som kan redusere effekten av symptomer:

• sesong- og matallergi;
• astma og hudutslett.

Quercetin stabiliserer frigivelsen av histamin fra visse immunceller, noe som fører til reduksjon av ubehagelige tegn på allergi:

En studie publisert i Journal of Allergy, Astma and Immunology of Iran (Iran Journal of Allergy, Astma, and Immunology) viste at quercetin er en naturlig fytokjemisk som bekjemper allergier sammen med visse medisiner og nesten ingen bivirkninger.

8. Hypertensjon

Ifølge resultatene fra mange studier vil å spise frukt, grønnsaker, te og vin beskytte mot slag. Den viktigste risikofaktoren for sykdommen er hypertensjon eller høyt blodtrykk.

Ifølge resultatene fra et av forskningsprosjektene har mennesker med høyt blodtrykk et lavere nivå av flavonoider, noe som betyr at ved å øke inntaket av matvarer som er rike på disse næringsstoffene, er det mulig å lette og redusere sykdomsprogresjonen.

En annen studie, publisert i American Journal of Clinical Nutrition, fant at noen flavonoider - anthocyaniner og visse flavon- og flavan-3-ol-forbindelser - kan bidra til forebygging av hypertensjon.

Vitamin P hvilke matvarer inneholder?

Å spise frisk frukt, grønnsaker og urter er uten tvil den beste måten å få vitamin R. I moderate mengder er sunne kilder til bioflavonoider:

Vitamin P finnes ofte i skallet og ytre deler av frukt og grønnsaker, slik at de også kan spises. I tillegg, for å få størst mengde av disse næringsstoffene, er det bedre å spise frukt, grønnsaker og urter i rå tilstand. Her er noen matvarer rik på flavonoider.

Friske frukter, spesielt sitrusfrukter, bær og frukt er et fantastisk valg på innholdet av vitamin P:

• jordbær, druer, epler, tranebær, bjørnebær er rik på ellaginsyre;
• sitrusfrukter - sitron, lime, mandariner, grapefrukter - citrusfosflavonoider;
• epler, fersken, plommer - flavan-3-ol.

For å få en daglig dose av vitamin P, gå inn i kostholdet noen grønnsaker, spesielt grønn og rød. Rik på dette næringsstoffet:

• brokkoli;
• kål;
• løk (rød, grønn, gul);
• varm pepper;
• spinat;
• neper;
• brønnkarse.

Røde og grønne løk har høyt innhold av quercetin, artisjokk og selleri - flavones, okra og brokkoli - flavonoler.

Frisk oregano, persille, peppermynte, timian er rik på flavonoide forbindelser - flavones. Når det gjelder krydder, er et utmerket valg kanel.

Svart, grønn og rød te inneholder et høyt innhold av katechiner og flavonoler.

Flavanoler - den viktigste typen flavonoider - finnes i ren kakao og sjokolade, som inkluderer kakao og kakaosmør. 28 gram mørk sjokolade av høy kvalitet (med høy prosentandel av kakao og lavt sukkerinnhold) er en god daglig mengde.

Rød og hvitvin inneholder flavonoider, men i rødt - høyere nivåer, fordi I produksjonsprosessen er det druehud - kilden til et stort antall flavonoider. Derfor kan rødvin i moderasjon (1 glass per dag for kvinner og ikke mer enn 2 for menn) være et sunt valg.

Nøtter, bønner og frø

Soyabønner inkluderer katekiner, spesielt rik på isoflavoner, genistein og daidzein.

Bønner (svart, pinto, fava), kikertær garbanzo har et høyt innhold av vitamin P.

Som for nøtter - pistasjenøtter, cashewnøtter, valnøtter, pekannøtter er et utmerket valg.

Bokhvete er ofte feil for korn, faktisk - det er næringsrike glutenfrie frø, der det er høyt mengde quercetin og rutin.

Separate flavonoider og produkter som inneholder dem, presenteres også.

flavonoid

klasse

produkter

Tranebær, blåbær, blommer, druer, kirsebær, søte poteter

Fett, oljer, biff, rødkløver, soyabønner

Soyabønner tofu

Rødkløver, soyabønne, alfalfa spirer, peanøtter, kikærter, andre belgfrukter

Teeblader, svart te, oolong te

Eddik, løvetann rot kaffe

Melk, fettfattig sjokolade

Bitter oransje (oransje), petigrain (sitron essensiell olje), appelsin, appelsinjuice, sitron, lime

Grønnsaker, frukt, krydder, supper, fruktjuicer

Grønn te, druefrø, rød pepper, eple, sitrusfrukter, bær, fersken

Jordbær, Apple, Persimmon, Løk, Gurkere

Grønnsaker, frukt, nøtter, bær, te, rødvin

Epler, druer, tomater, grønn te, poteter, løk, brokkoli, brusselspirer, gresskar, agurker, salat, grønne bønner, fersken, bjørnebær, bringebær, spinat

Selleri, brokkoli, grønn pepper, persille, timian, løvetann, perilla, kamille te, gulrøtter, olivenolje, peppermynte, rosmarin, navel oransje (brakt), oregano

Melk, fettfattig sjokolade

Bioflavonoider mot karotenoider

Hva er forskjellen mellom disse næringsstoffene? Deres opprinnelse og nyttige egenskaper er like. Nærmere komparative opplysninger om dem:

1. De mest kjente phytonutrients (næringsstoffer inne i planten som beskytter den mot miljøets destruktive virkning): karotenoider, flavonoider, polyfenoler, indoler, lignaner og isoflavoner.
2. Flavonoider er en stor familie av polyfenoliske forbindelser av vegetabilsk opprinnelse. Karotenoider er gule, oransje og røde pigmenter syntetisert av planter.
3. Dietter høyt i bioflavonoider og karotenoider reduserer risikoen for kardiovaskulær sykdom.
4. Det er flavonoider i frukt, grønnsaker, sjokolade, vin og te.
5. Menneskekroppen kan syntetisere vitamin A basert på karotenoider avledet fra planter, mens bioflavonoider vanligvis finnes i matvarer sammen med vitamin C.
6. I dag er det håp, men det er lite bevis på at dietter med flavonoider kan beskytte mot ulike typer kreft, men studier av karotenoider har allerede vist positive resultater i maligne svulster i lungene og prostata.
7. Friske frukter og grønnsaker er de beste kildene til vitamin P og karotenoider.
8. Den mest sunne og trygge måten å få begge typer næringsstoffer, er å spise mat, ikke kosttilskudd.
9. Karotenoider absorberes best med fett. Slipe, rense og lage grønnsaker som inneholder karotenoider i olje øker vanligvis biotilgjengeligheten av disse næringsstoffene.
10. Vitamin P absorberes best fra frukt, grønnsaker og urter i sin råform.

Sikkerhets forholdsregler

Det er ingen permanente bivirkninger forbundet med bioflavonoider. Unntakene er katechintilskudd. De kan noen ganger forårsake feber, symptomer på anemi og urtikaria.

Forbruker store mengder matvarer som inneholder vitamin P anses som trygge. Men misbruk av kosttilskudd med flavonoider kan være skadelig for helsen. I noen studier har store doser vitamin P blitt assosiert med leukemi hos barn. Derfor er preferanse bedre å gi mat, spesielt barn, gravide og ammende kvinner.

Kosttilskudd med bioflavonoider kan påvirke virkningen av antikoagulantia og øke toksisiteten til et bredt spekter av legemidler mens deres anvendelse. Du bør konsultere legen din før du tar kosttilskudd, spesielt hvis du har noen helseproblemer eller andre medisiner.

konklusjon

Til slutt kan du markere hovedtankene:

1. Friske frukter og grønnsaker er de beste kildene til vitamin R.
2. De er også i sammensetningen av urter, krydder, bønner, nøtter, frø, te og vin.
3. Bioflavonoider absorberes best fra frukt, grønnsaker og urter i sin råform.
4. Disse næringsstoffene støtter helse i alle aldre. De hjelper til med å forebygge og behandle åreknuter, hemorroider, kardiovaskulære patologier, hepatitt, hematomer, herpes, allergier og hypertensjon.
5. Den sikreste og sunneste måten å få flavonoider på er å spise mat, ikke kosttilskudd.

bioflavonoider

På et tidspunkt når det er kaldt ute og kroppen krever energi, vil det ikke være overflødig å huske vitaminer. Snarere, om en av dem, kjent som "vitamin R". Vitamin P, eller bioflavonoider, ble først funnet i bulgarsk rød pepper, og først etter en stund ble det funnet i andre grønnsaker, frukt, bær, urter, frokostblandinger og nøtter.

Mat rik på bioflavonoider:

Til tross for at alle ovennevnte produkter inneholder bioflavonoider, er konsentrasjonen i dem svært heterogen. For eksempel, i de fleste frukter og grønnsaker, ligger disse forbindelsene overveiende i huden. Unntak er frukt med fargemasse. I dem fordeles bioflavonoider i hele volumet jevnere.

Generelle egenskaper av bioflavonoider

Bioflavonoider tilhører gruppen av plantepigmenter av polyphenol-klassen. Forskere vet mer enn 6500 varianter av disse stoffene.

Disse forbindelsene er aktivt involvert i metabolisme og er bredt fordelt blant høyere planter. I planter er bioflavonoider tilstede som glykosider.

Alle flavonoider varierer i farger. For eksempel gir anthocyaniner planter en rød, blå og lilla farge. Og flavones, halcones, flavonols og aurons er gule og oransje. Flavonoider er involvert i fotosyntese og i dannelsen av lignin.

Hos mennesker er bioflavonoider involvert i å styrke veggene i blodårene. I tillegg er de i stand til å nøytralisere frie radikaler, spille en viktig rolle i å levere kroppen med energi.

Daglig krav til bioflavonoider

Kroppens behov for bioflavonoider er i gjennomsnitt 25-50 mg per dag. Det skal bemerkes at vitamin P ikke er uavhengig dannet i menneskekroppen, det må konsumeres med mat av vegetabilsk opprinnelse.

Behovet for bioflavonoider øker:

• i den kalde årstiden;
• med svakhet og tretthet;
• med magesår og duodenalt sår;
• i stressende situasjoner;
• med økt kapillær sårbarhet;
• med ytre og indre skader og sår.

Behovet for bioflavonoider reduseres:

• i nærvær av individuell intoleranse av en bestemt gruppe bioflavonoider;
• i tilfelle sykdommer knyttet til brudd på assimilering av disse stoffene;
• i bruk av kosttilskudd, som allerede inkluderer bioflavonoider.

Fordøyelighet av bioflavonoider

Siden bioflavonoider tilhører gruppen av polyfenoliske karbohydrater, påvirker de aktivt med sukkerarter. Det bør huskes at for full opptak bør det brukes tilstrekkelig mengde vann.

Nyttige egenskaper bioflavonoider, deres effekt på kroppen

Bioflavonoider, brukt sammen med plantefôr, har følgende effekter på kroppen vår:

• redusere kapillær sårbarhet og permeabilitet;
• delta i redoks prosesser;
• Beskytter C-vitamin mot oksidasjon;
• regulere blodsukkernivået;
• forhindre forekomsten av grå stær;
• senke nivået av kolesterol i blodet og normalisere sammensetningen av galle;
• forbedre vevets respirasjon
• brukes til å behandle hjerte, mage, nyre og vaskulære sykdommer;
• øke stressmotstanden og redusere tretthet.

Bioflavonoider brukes i sykdommer assosiert med brudd på permeabiliteten av vaskemuren. De er foreskrevet for hemorragisk diatese, slag, blødninger i netthinnen, strålingssykdom.

Ved hjelp av bioflavonoider kan gode resultater oppnås med revmatisme, endokarditt, hypertensjon, myokarditt, kronisk glomerulonephritis, aterosklerose, koronar hjertesykdom og magesår.

Samspill med viktige elementer

Alle bioflavonoider interagerer aktivt med karbohydrater (en gruppe sukkerarter). Samtidig danner de komplekse forbindelser - glykosider, som funksjonene er tildelt for å beskytte kroppen mot ugunstige miljøforhold. I tillegg er nesten alle bioflavonoider godt kombinert med rutin og organiske syrer.

Tegn på mangel på bioflavonoider i kroppen:

• generell svakhet;
• sykdomsfølelse;
• tretthet,
• ledsmerter;
• mindre blødninger på huden (i hårsekkene).

Tegn på overskytende bioflavonoider i kroppen:

• hodepine;
• vondt ledd;
• tretthet,
• irritabilitet;
• allergier.

Faktorer som påvirker innholdet av bioflavonoider i kroppen

Faktorene som påvirker innholdet av flavonoider i kroppen vår, er bare en - regelmessig bruk av produkter som inneholder disse forbindelsene. I dette tilfellet er det ønskelig at produktene blir utsatt for minimal termisk eksponering. Bare med denne metoden er bioflavonoider i stand til å utøve tilsvarende effekter på kroppen.

Bioflavonoider for skjønnhet og helse

Mange har sikkert hørt at tidligere generasjoner var sunnere enn nåværende. Legene sier at det ikke bare er knyttet til den økologiske situasjonen i verden, men også med de produktene som regelmessig kommer til bordet vårt.

Tidligere, spesielt i årene med hungersnød, ble en stor mengde grønnsaker brukt i mat, alt fra betetoppene og slutt med furu og pistiler av furu, mange friske bær, nøtter og grønnsaker ble servert til bordet. Og siden bioflavonoider er tilstede i planter, bidro deres bruk til at helsen var bedre, og håret og huden ble preget av en spesiell skjønnhet og stråling.

Derfor, hvis du har noen problemer med negler, hud og hår, bør du spise vegetabilske matvarer rik på bioflavonoider. Samtidig er det ønskelig at maten er forskjellig og inneholder forskjellige grupper av disse stoffene som er nødvendige for kroppen.

Bioflavonoider. Den fysiologiske rollen som bioflavonoider og deres matkilder

Bioflavonoider er vitaminlignende forbindelser, de kalles også stoffer med P-vitaminaktivitet. Disse er forbindelser av polyphenolisk natur (de består av to fenoliske ringer forbundet med en karbon og oksygenbro). Bioflavonoider kan bare syntetiseres i planter, og takket være dem, er produkter av planteopprinnelse malt i alle regnbuens farger.

Bioflavonoider i deres gruppe inkluderer omtrent 5000 forskjellige stoffer med samme kjemiske struktur, og derfor med samme biologiske aktivitet, det vil si alle bioflavonoider, til tross for noen forskjeller, har de samme biologiske effekter, men intensiteten i manifestasjonen deres kan være forskjellig.

Den fysiologiske rollen som bioflavonoider

Bioflavonoider som kommer fra plantefôr absorberes godt og blir raskt til biologisk aktive former allerede i slimhinnen og tarmveggene.

Hovedfunksjonen til denne gruppen av stoffer i menneskekroppen er deltakelse i cellregulering. Hvordan skjer dette:

1. Substratstøttesyntese

Med andre ord kan bioflavonoider tjene som råmateriale for produksjon av en rekke biologisk aktive stoffer. Matbioflavonoider har ikke noen biologisk effekt. Faktum er at mange biologisk aktive stoffer i kroppen vår har fenoliske ringer i deres molekyler, for eksempel slike stoffer er visse hormoner og mediatorer: adrenalin, dopamin, serotonin, tryptamin, tyramin. Disse dyrene polyfenoler er syntetisert i det menneskelige legemet av aminosyrene tyrosin og tryptofan, men på samme tid, er det mulighet for syntese av bioflavonoider, som kan betraktes som en backup pathway fremstilling av disse biologisk aktive stoffer.

2. Reversibel inaktivering av cellulære metalloenzymer

I menneskekroppens celler er det enzymer som inkluderer kobber og jern i deres kjemiske struktur, som i dette tilfellet fungerer som koenzymer. De fleste av disse enzymene utfører en oksidativ funksjon og tilhører derfor oksidasen.

Blokkering av slike enzymer med bioflavonoider reduserer intensiteten av oksidative prosesser i cellen, og reduserer dermed cellens oksygenbehov, som igjen forhindrer cellehypoksi og utvikling av skade på forskjellige proteinstrukturer og nukleinsyrer.

For eksempel inhiberes ascorbatoksidase, et enzym som inneholder kobber og inaktiverende askorbinsyre (vitamin C) av bioflavonoider, noe som gjør det mulig å bevare cellulære lagrene av vitamin C.

Det andre eksempelet er inaktivering av hyaluronidase, et enzym involvert i transformasjonen av kollagen, som virker som en strukturell komponent i veggene i kapillærene og små kar. Transformasjonen av kollagen, som strukturerer de vaskulære veggene, fører til en reduksjon i vaskulær styrke og bioflavonoider, ved å blokkere hyaluronidase, forhindrer dette. Således gjør bioflavonoider karene sterkere, noe som forsterkes av virkningen av ascorbinsyre, som er involvert i syntese av kollagen.

3. Bioflavonoider - Utmerkede antioksidanter

I tillegg til at bioflavonoider selv er gode antioksidanter, kan de gjenopprette antioxidantaktiviteten til vitamin C. Hvordan dette skjer er beskrevet ovenfor.

4. Bioflavonoider mot xenobiotika

Xenobiotika er stoffer som er fremmede for kroppen vår og er ikke involvert i metabolske prosesser. Når det tas inn med mat, kan xenobiotika ha en uønsket effekt, uavhengig av hverandre, eller danner giftige forbindelser i prosessen med metabolisme. Et eksempel på xenobiotika kan være tungmetaller og plantevernmidler.

Naturligvis kjemper kroppen på alle måter med disse ubudne og uønskede gjester, og denne prosessen fortsetter i form av flere faser, hvor forskjellige enzymsystemer i kroppen forsøker forsiktig å inaktivere og fjerne xenobiotika fra kroppen.

Bioflavonoider bidrar til å øke aktiviteten til andrefase enzymer, og de gjør dette takket være muligheten til direkte eller indirekte å regulere aktiviteten til forskjellige gener.

Bioflavonoider reduserer fordøyelsesgraden i mage-tarmkanalen av slike xenobiotika som tungmetall og radionuklider.

5. Bioflavonoider - genregulatorer

I tillegg til evnen til å bekjempe xenobiotika bioflavonoider påvirke gener er vist, for eksempel ved inhibering av aktiviteten av proteiner produsert i den aktive fasen av inflammasjon, for derved å bioflavonoider ha noen anti-inflammatorisk effekt.

Fysiologisk behov og matkilder til bioflavonoider

En sunn voksen som fører et normalt liv under normale klimatiske og miljømessige forhold, krever 50-70 mg bioflavonoider daglig.

De viktigste leverandørene av bioflavonoider i kroppen er planteprodukter: grønnsaker, frukt, bær, sitrusfrukter, grønnsaker, naturlig juice.

Animalske produkter og bakervarer inneholder ikke bioflavonoider.

Representanter for bioflavonoider og deres kilder i mat:

Bioflavonoider: typer, egenskaper, fordeler for kroppen

Bioflavonoider er stoffer av naturlig opprinnelse som finnes i ulike deler av planter (frø og frø, blader, etc.). De tilhører en stor klasse av polyfenoler, giftfri. Navnet er forpliktet til det latinske uttrykket flavus, siden de første flavonoider som ble hentet av mannen (mer enn et århundre siden) hadde en gul fargetone.

Formål og egenskaper bioflavonoider

Forskere vet mer enn 6,5 tusen navn på ulike plante flavonoider. De er klassifisert etter ulike egenskaper, men oftere - i henhold til dominerende egenskaper.

Den økende interessen for bioflavonoider skyldes deres unike antioksidantegenskaper, samt mangel på bivirkninger på menneskekroppen på grunn av deres ikke-toksisitet og antiallergi.

Flavonoider utfører flere viktige oppgaver:

• ansvarlig for den lyse fargen på blomstringene, som tiltrekker seg insekter i perioden med pollinering;
• gi et attraktivt utseende til bladene og fruktene av planter (yellowing blader på trær i høst, rik juice av mørke druer, etc.);
• delta i de viktigste prosessene for flora - fotosyntese, patogenese, frøspredning;
• skape effektiv beskyttelse mot negative miljøeffekter (ultrafiolette stråler, etc.) på grunn av antioksidantegenskaper.

Hovedformålet med bioflavonoider er å gjenopprette beskyttelsesegenskapene til celler som har blitt skadet fra utsiden (nederlag av sopp, insekter). I tillegg bidrar polyfenoler til å gi auxin (veksthormon) til ulike deler av planter - stengler, blader.

Enkelte typer bioflavonoider har ytterligere nyttige kvaliteter, som virker som:

• antiseptisk;
• soppdrepende middel.

For en mann er deres verdi uvurderlig. Disse stoffene bidrar til å opprettholde helse og forebygge ulike sykdommer.

Hva er bruken av slike stoffer for menneskekroppen?

Bioflavonoider spiller rollen som:

• naturlige antioksidanter (stoffer som binder frie radikaler og hjelper med å rense kroppen av giftstoffer);
• P-vitaminaktivator (fordi de styrker veggene i blodårene ved å stimulere produksjonen av kollagen).

I tillegg har vegetabilske polyfenoler mange flere fordeler:

• bidra til å stoppe blødninger (etter fødsel, nese), men samtidig advare for rask blodpropp;
• forhindre prematur arbeidskraft;
• bidrar til å redusere kolesterolnivået;
• føre en effektiv kamp mot aldring;
• kan redusere intensiteten av smerte;
• forbedre leverfunksjonen.

Bruk i kosmetikk

I tillegg til utbredt bruk i medisin, er bioflavonoider aktivt brukt i produksjonen av kosmetikk. For eksempel er verdifull hesperidin i stand til å akselerere produksjonen av kollagen, dvs. for å gjenopprette hudens elastisitet og forynge den på en naturlig måte. Denne kvaliteten brukes i:

• kremer og serum til ansiktet med en jevnende effekt;
• kremer fra poser under øynene.

Polyfenoler forbedrer tilstanden til nagelplater og hår.

Kilder til bioflavonoider

Kilder til bioflavonoider er noen mat eller drikke med urte ingredienser:

• sitrus peel;
• søt rød pepper (bulgarsk);
• forskjellige varianter av grønn te;
• løk - grønn, pære, salat, etc.;
• mørke øl;
• frukt og bein av havtorn;
• svart (bitter) sjokolade, med en prosentandel kakao minst 70%;
• rødvin;
• bær (plomme, blåbær, kirsebær, solbær);
• frukt (fersken, mango).

Vegetabilske flavonoider finnes i umodne frukter, unge blomsterstillinger og andre deler av medisinske planter:

• hagtorn;
• svart chokeberry;
• lakris;
• Persicaria maculosa;
• reinfann;
• kjerringrokk;
• Sophora japansk;
• Ferdighetsmannen (røtter);
• eucalyptus (blader);
• blå maisblomst (blomsterstand);
• lærk bark og harpiks;
• blåbær (frukt), etc.

Dette er interessant. For første gang lyktes Chevrolet-forskeren (tidlig på 1800-tallet) å utvinne vegetabilske flavonoider fra barken til et eiketre. Imidlertid er en dypere studie av disse stoffene offisielt tilskrevet A. Sainte-Gyorgy nesten et århundre senere. Han var i stand til å få et stoff som styrker blodkarillærene og forhindrer skjørbukning fra rød cayennepepper og sitron.

Representanter for gruppen av bioflavonoider

Det myke hvite laget under huden av sitrusfrukter - sitroner, appelsiner, mandariner, grapefrukt - inneholder ikke bare vitamin C, men også noen flavonoider:

• hesperidin;
• Quercetin (tidligere kalt vitamin P);
• rutin.

De er i stand til å redusere høyt blodtrykk, redusere manifestasjonen av allergier.

hesperidin

Den flavonoid hesperidin har en positiv effekt på sirkulasjonssystemet, den har flere forskjellige egenskaper:

• venoprotektornym;
• tonic;
• antihistamin;
• østrogen;
• hemmende (forbedrer lipidmetabolismen).

For tiden er hesperidin en integrert del av legemidlene som brukes i behandlingen av:

• hemorroider;
• åreknuter
• tromboflebitt;
• allergier;
• autoimmune sykdommer;
• høysnue;
• østrogenmangel som oppstår i overgangsalderen, så vel som svulster i de kvinnelige reproduktive organene;
• fedme, etc.

Dette er viktig. Flavonoider best av alt "arbeid" ikke separat, men i kombinasjon. For eksempel fungerer hesperidin som en slags beskyttelse for andre representanter for gruppen polyfenoler fra frie radikaler, og øker også aktiviteten. Vitamin C-tilskudd ytterligere forbedrer de fordelaktige egenskapene til flavonoider. Et levende eksempel på dette er multivitamin-kompleksene som foreskrives for barn og voksne i behandlingsperioden og rehabilitering.

quercetin

Den kraftigste blant bioflavonoider, selv før alpha-tokoferol (vitamin E), regnes for å være quercetin. Han har slike nyttige egenskaper:

• hemmer syntesen av histamin og leukotriener, og eliminerer dermed allergiske reaksjoner (rødhet, utslett på huden, etc.);
• hindrer sykdommer i kardiovaskulærsystemet (inkludert hjerteinfarkt og slag), forbedrer kransløpets blodstrøm og senker blodtrykket;
• fører til død av kreftceller, som støtter funksjonen av "anti-kreft" P53-genet;
• effektivt undertrykker virale mikroorganismer;
• reduserer betennelse i leddene;
• styrker immunforsvaret.

Quercetin finnes i løkfling og alle slags kål (hvite og røde, Beijing, Spirer), samt i forskjellige varianter av grønn te og bønner.

Ruthin

Quercetin glykosid (rutin) er svært lik struktur i forhold til stoffet ekstrahert fra bladene av gingko biloba. Han er i stand til å:

• styrke og beskytte blodårer;
• redusere venøs ødem;
• redusere risikoen for kardiovaskulær sykdom ("brekker" sklerotiske plakk);
• å binde kationer av jern og andre metaller, og dermed beskytte veggene i hjertemuskelen og andre viktige organer fra tidlig slitasje;
• forhindre forekomst og utvikling av retinopati, grå stær og glaukom - farlige sykdommer i øyethinnen.

Rutin brukes også til behandling av herpes og for å eliminere effektene av alvorlig stress. Den finnes i:

• bokhvete;
• rose hofter (fersk og tørket);
• aprikosmasse;
• svisker,
• frø av grønn pepper.

Trenger å vite. Citrus bioflavonoider har en spesiell egenskap: de er i stand til å forhindre anafylaktisk sjokk.

proantocyanidiner

De sterkeste antioksidantegenskapene har en egen gruppe bioflavonoider - proanthocyanidiner. De tiltrekker og binder frie radikaler, og derved hindrer dannelsen av svulster, så vel som hjertesykdommer og blodårer, har en utmerket antiinflammatorisk effekt. Brukes i behandlingen av ulike sykdommer i øyhinnen, hemorroider og åreknuter, osteoporose og trombose.

Proanthocyanidiner finnes i:

• druefrø ekstrakt og rødvin hentet fra naturlig druesaft;
• bark av sjøen furu og sitron tre;
• hasselblader;
• tyttebær;
• bringebær;
• aubergine;
• svart elderbær frukt.

Te polyfenoler (katechiner og tanniner)

Bioflavonoider, som finnes i forskjellige varianter av te, har en kraftig antitumor effekt. De hjelper også:

• rengjør leveren av giftstoffer som kommer fra behandlingen av mat;
• styrke veggene i blodkarene;
• slukke fokuset på betennelse;
• suspendere veksten av tumorceller;
• syntetiser kollagen.

Katekiner finnes i både grønn og svart te.

genistein

Denne bioflavonoid er uunnværlig for kvinner med overgangsalder, fordi det bidrar til å regulere produksjonen av østrogen, og bidrar også til å bremse utviklingen av onkologi. Kunne beskytte hjertet og blodårene fra tidlig slitasje. I tillegg til kvinner anbefales genistein for menn - for å opprettholde potens.

Polyfenol kan finnes i alle soyaprodukter.

Ellaginsyre

Det er en kraftig agent mot kreft- og leversykdommer, da det kan minimere effekten av karsinogener (aflatoksiner) på celler. Kreftfremkallende stoffer inn i kroppen av moderne mennesker sammen med:

• sigarettrøyk;
• bearbeidede kjøttprodukter (pølser, pates, etc).

Ellaginsyre finnes i kjernene av valnøtter, druer og tranebær.

Funksjoner av søknad: daglige priser og andre anbefalinger for opptak

En klar definisjon av daglig inntak av bioflavonoider i mat har ennå ikke blitt utviklet. Tross alt er innholdet i hvert produkt vanskelig å beregne. Dette skyldes en rekke forhold, alt fra plantegenetikk til metoden for lagring av produkter.

Et interessant faktum. I Nederland, utførte eksperimentelle studier, prøver å beregne hvor mye bioflavonoider trenger per dag for en voksen sunn person. Forskere har bestemt at denne frekvensen er ganske liten, ca 25-32 mg.

Noen utenlandske eksperter mener at daglig dose quercetin kan økes til 50 mg (disse er ca 2 glass, eller ca. 400 g rødvin). Maksimal daglig dose grønn te er 400 mg, og proanthocyanid er 300 mg. Citrus flavonoider anses best siden de er minst giftige. Imidlertid kan de redusere effekten av enkelte stoffer.

Bioflavonoider fordeler ikke bare planter, men også mennesker. Men menneskekroppen kan ikke starte mekanismen for produksjonen deres, så det er nødvendig å sikre den vanlige strømmen av disse stoffene med mat og drikke. På høsten og vinteren, når tilgangen til friske grønnsaker og frukt er begrenset, kan du bruke spesielle multivitaminkomplekser og kosttilskudd som inneholder vegetabilske polyfenoler. I sin rene form er det ennå ikke mulig å isolere bioflavonoider. Kapsler og tabletter som inneholder quercetin, ellaginsyre og andre fordelaktige stoffer anbefales å drikke med rikelig med vann. Overskudd ikke akkumuleres i kroppen, men utskilles raskt og raskt med urinen.

I perioder med svangerskap og amming er det nødvendig å begrense bruken av bioflavonoider. Noen leger mener at et overskudd av polyfenoler forårsaker leukemi hos barn.

I sommersesongen, når frukt og bær er tilgjengelige, anbefaler forskerne å spise dem regelmessig. Frisk mat og fersk juice er den beste måten å skjemme bort kroppen din med nyttige stoffer.

For å kompensere for mangel på vitaminer og mineraler i kroppen må være rimelig. Dette kan hjelpe bioflavonoider, som lett kan bli funnet i friske bær, grønnsaker og frukt, kosttilskudd og multivitaminkomplekser. Deres regelmessige bruk vil bidra til å opprettholde helse og forbedre utseendet.