Image

Kosthold etter koronararterien bypass kirurgi

Folk prøver å spise rett, holde øye på figuren deres, ofte forfulgte ett mål - å se slank ut. Ikke å spise etter seks er et løfte om en stram figur. Men mye viktigere er justeringen ikke av tidsrammen for måltidet, men av kostholdet.

Det er viktigere å ta vare på ikke omtrent centimeter i midjen, men om tilstanden til indre organer, fartøy. Folk i jakten på den beryktede "90-60-90" gjør seg til nye sykdommer og forverrer kroniske. Faktisk har mange mennesker en historie om hjertesykdom, vaskulær sykdom, kirurgi. La oss snakke mer detaljert hvordan du skal spise riktig en person som har gjennomgått operasjon på hjertet eller karene. Hvordan kan en pasient, etter shunting eller annen intervensjon, holde seg i form ved å spise riktig?

1 diett - ikke for vekttap

Koronararterien bypass kirurgi

I flertallets underbevissthet er ordet "diett" forbundet med drastiske diettbegrensninger. Noen prøver å gå ned i vekt, sitte på brød og vann, det er bare med ekstra pounds og helse går. En diett for slankende pasienter etter operasjon for hjerte og blodårer er ikke nødvendig. Videre er det kontraindisert! En kraftig nedgang i inntaket av viktige næringsstoffer fra mat hos slike pasienter kan føre til forverring av trivsel. Tross alt er kroppen etter operasjonen rettet mot å gjenopprette tapt styrke, og for dette trenger den "drivstoff" - i form av alle nødvendige elementer (proteiner, fett og karbohydrater) i tilstrekkelig mengde. Men diettegenskapene hos pasienter etter AKSH må være kjent og i praksis.

2 Feil strøm - gjenta drift

Hvem går oftest inn i operasjonstabellen om koronararterie bypass kirurgi? Pasienter med "tilstoppede" aterosklerotiske blodplater. Hypercholesterolemi har en arvelig disposisjon, men ikke alltid. Ofte bidrar pasientene selv til "tilstopping" av blodkar med plakk, bruk av fete, stekte matvarer, alkohol, røyking, et overskudd av søtsaker og overdreven forkjølelse for karbonatiserte drikker.

Det er ikke overraskende at kroppen reagerer på en slik holdning til det ved å blokkere hjertets kar og dårlig ytelse av kardiovaskulærsystemet. Hvis du gjenkjenner deg selv i beskrivelsen før operasjonen, har du allerede gjennomgått bypassoperasjon i koronararterien, så bør du følge noen regler for livet. Fordi, hvis disse reglene brytes, kan sykdommen komme tilbake igjen.

3 Regel nummer 1 - ingen alkohol!

Forbud mot alkohol

Alkoholholdige drikker til pasienter som gjennomgår bypassoperasjon, samt andre operasjoner i hjertet og blodårene, er kontraindisert. Alkohol øker belastningen på hjertet, stimulerer hyppigheten av sammentrekning, har en negativ effekt på vaskemuren, forstyrrer tonen. Alkoholforbruket øker blodtrykket og forverrer pasientens helse. Det er ikke lov å drikke alkoholholdige drikkevarer "bare på ferie", "et glass til middag". Ingen unnskyldninger og unnskyldninger i dette tilfellet virker ikke.

Husk at du allerede er på operasjonstabellen. Det er bedre å huske regelen en gang for alle: koronar arterie bypass kirurgi og alkohol er gjensidig eksklusive konsepter. Alkoholforbruk etter hjerteoperasjon er ikke akseptabelt. Du bør også begrense bruken av kaffe, sterk te, koffeinholdige energidrikker. Hvis du ikke kan tenke deg livet uten en kopp kaffe, er det tillatt å drikke svak kaffe med melk ikke mer enn en gang hver 1-2 dager, det er bedre å drikke grønn te, også hibiskus er ikke forbudt.

4 Regel nummer 2 - ingen dosalivaniyu mat!

Avviser Salting Food

Etter shunting bør du kvitte seg med saltskakeren på bordet, så vel som vane med å salte maten under og etter matlagingen. I praksis finner hjertekirurger, kardiologer, terapeuter ofte "kjerner" som salter maten før den tas, selv uten å prøve ut av vane... bidrar til å øke blodtrykket, noe som resulterer i en belastning på hjertet og blodårene øker betraktelig, og etter at AKSH-belastninger på kardiovaskulærsystemet bør unngås. Tillatelig daglig saltinntak med mat hos pasienter etter AKSH er 1,5-2 gram (til sammenligning er en teskje uten en bakke 10 gram).

5 Regel nummer 3 - ingen dyrefett!

Avslaget på hurtigmat, kylling med sprø skorpe, pølser og pølser

Hurtigmat, kylling med sprø skorpe, pølser og pølser... Smaken av disse produktene skal forbli for alltid i fortiden av pasienter som har gjennomgått hjerte- og kirurgi. Etter CABG anbefales det å redusere innholdet i diett av animalsk fett, som bare inneholder store mengder i ovennevnte produkter, samt i majones, smør, røkt kjøtt, svinekjøtt. Animalfett bidrar til fremdriften av aterosklerose, avsetningen av kolesterol i de vaskulære veggene, og dette kan føre til regresjon av sykdommen og gjentatt CABG-operasjon.

For å forhindre dette, er det nødvendig å erstatte smøret på grønnsaket, foretrekker ikke fettfisk, og kokt kalvekjøtt eller kyllingbryst, i stedet for hard ost med høyt fettinnhold, velg lavt fettost. Men fiskeoljepatienter etter koronararterien bypass kirurgi kan si "ja!" Med tillit. Havfisk og sjømat (unntatt krepsdyr og fiskkaviar) er gode for hjerte og blodårer. Fjerne animalsk fett fra kostholdet, og dermed endre kostholdet, vil du føle takknemlighet fra kroppen, i form av velvære.

6 Regel nummer 4 - ingen søtsaker og mel!

Frukt, tørket frukt og nøtter

Vi snakker om raske karbohydrater, som er rike på godteri, kaker, is, kaker. Faktum er at i kroppen blir et overskudd av slike karbohydrater omdannet til fett, noe som fortsatt påvirker karene og hjertet negativt. Pasienter etter hjertekirurgi bør være oppmerksomme på dette, og hvis du ikke helt forlater søtsaker, begrenser du forbruket betydelig.

Hvis du virkelig vil ha noe søtt, kan du erstatte godteri med frukt, kaker - med tørket frukt eller noen få nøtter. Det bør huskes at forbruket av frukt og grønnsaker anbefales etter AKSH uten noen restriksjoner, fiber og vitaminer i sammensetningen, har en svært gunstig effekt på menneskekroppen. Brød anbefales å bruke hele korn, fullkornsmel. Veldig nyttig for hjerte og blodkar havremel, bokhvete hirsegrøt.

7 Hvilke produkter sier "ja"?

Sjøfisk og sjømat

Etter å ha klart forstått hvilke produkter etter at operasjonen på hjertet og karene skulle si nei, la oss gå videre til nødvendige og viktige produkter for vårt hjerte som hjelper til med å støtte vår "interne motor". Så, la oss ringe igjen nyttige produkter til hjertet, som ble utsatt for kirurgi:

  • sjøfisk og sjømat;
  • frokostblandinger (havremel, bokhvete, hirse);
  • vegetabilsk olje (oliven, linfrø);
  • grønnsaker og frukt;
  • lav fett hytteost;
  • kokt kalkun, kanin, kalvekjøtt, hvitt kyllingekjøtt.

8 Funksjoner matlaging

Steamlaging

Et annet viktig poeng er selv "ikke hva som er, men hvordan å lage mat". For eksempel kan en rød fisk, veldig nyttig for hjertet, bli stekt i olje, slik at den blir helt uegnet for pasienten å bruke etter koronararterien bypassoperasjon. Når du lager mat, bør du følge med på følgende aspekter:

  1. Ikke stek og bake. Når du steker i en panne, blir den kjemiske sammensetningen av matforandringer, kreftfremkallende stoffer, transfettstoffer som ikke legger helse til hjertet og karene dannet. Hvis du vil steke, bør du lage mat på grillen, og det er bedre å bake i ovnen i sin egen juice.
  2. Kjøp en dobbel kjele. Selvfølgelig er den mest sunne og nyttige måten å lage mat på, dampende. Retter forberedt på denne måten kan ikke bare være sunn, men også velsmakende.
  3. Overgi ketchup og majones.

Regler for diett etter skuring av blodårer

Operasjon er alltid en risiko, men berettiget: det er som regel gode grunner til det. Suksessen til operasjonen avhenger stort sett av kirurgens ferdigheter, og suksessen til rehabilitasjonen avhenger av pasienten selv. Selv den mest vellykkede operasjonen kan være meningsløs hvis pasienten ikke setter pris på resultatene og prøver ikke å bevare dem.

Koronararterie bypass kirurgi er en alvorlig operasjon, med risiko for komplikasjoner, og hvis det gikk bra, bør de oppnådde resultatene være dobbeltverdige. En av betingelsene for deres bevaring - riktig diettmeny. En diett etter å ha skapt hjertets kar er en uunnværlig forutsetning for alle som ønsker å beskytte sitt hjerte mot å tette karene igjen.

Generelle regler for diett

Operasjonen av å omgå hjertets blodkar innebærer ikke bare gjenopprettingen av blodstrømmen, men også utviklingen av banen til riktig ernæring. I dette tilfellet betyr riktig ernæring en slik diett, hvor karene vil bli beskyttet mot re-clogging, og kroppen vil bli forsynt med alt som er nødvendig for sitt sunne arbeid.

Overeating er også skadelig for en sunn person: de fører til sykdommer i mage-tarmkanalen og for stor vektøkning. Hva skal jeg si om personen som gjennomgikk kirurgi? Selvfølgelig må denne faktoren utelukkes. Deler skal reduseres til en tilstrekkelig størrelse for ikke å komme seg opp fra bordet med en følelse av tyngde på magen. Mat bør tygges grundig, uten hastverk. Og bli ikke fristet av tillegget, det er bedre å ordne neste måltid tidligere enn planlagt. Du kan sette deg selv en diett i det hele tatt - 5 eller 6 måltider per dag, til en viss tid.

I tillegg til overeating, bør unngås og ensartethet av dietten. Selvfølgelig kan du velge fra listen over nyttige matvarer tre eller fire likte, og spise hovedsakelig dem, men dette vil til slutt ikke gi nytte. Kosthold etter kirurgi for shunting av hjertebeholdere bør varieres.

Et annet viktig poeng er saltbegrensningen. Det er umulig å utelukke det helt fra menyen, men det er nødvendig å redusere mengden, fordi salt bidrar til dannelsen av ødem og skaper ekstra stress for hjertet. På samme måte kan vi si om vann - det er nødvendig å drikke, men i moderasjon.

Vel, en annen konstant tilstand av alle sunne dietter - matlaging for et par. Frying bør overgis helt, det er bedre noen ganger å tillate deg å bake i ovnen i folie - smaken vil bli mye lysere enn damp og kokte retter, men samtidig blir alle minuser av steking utelukket.

Forbudte produkter

Bruken av visse produkter kan føre til forverring av karene, og negere alle de positive effektene av operasjonen. Disse produktene må fjernes fra diettmenyen eller gjøre bruk av en eksepsjonell sjeldenhet.

  • Fett kjøttprodukter. Først av alt er det svin og svin. Mindre fett, men også uønsket for bruk av kjøtt - biff, lam og kalvekjøtt. Dette inkluderer også pølse, pølser, pates og andre kjøttprodukter fra disse typer kjøtt.
  • Oljefisk. For eksempel makrell og kveite.
  • Konditori og søtt bakverk. Unntakene er marshmallows, marshmallow og halva, som du kan tillate deg fra tid til annen (men ikke ofte).
  • Sterk alkohol. Medisin forbyder bruk av det til sunne mennesker, og til og med til pasienter som har gjennomgått kirurgi - enda mer.
  • Fett meieriprodukter.
  • Kaffe, te, sjokolade og alt annet som inneholder koffein. Koffein forårsaker en spasme av blodkar, øker hjerterytme. Dette er det som bør unngås etter operasjonen.
  • Sukker og alt det inneholder i store mengder: for eksempel honning og syltetøy.
  • Røkt produkter, krydder og hermetikk.
  • Eggeplommer. De inneholder en svært høy mengde kolesterol. Dette gjelder ikke bare kyllingegg, men også vaktel.
  • Sopp. Med unntak av shiitake sopp (du kan bruke dem).

Tillatte produkter

Tillatte produkter gir ingen åpenbar fordel for å holde fartøyene i god form etter operasjonen, men de kan brukes uten frykt for helsen. Selvfølgelig, inkludere dem i diettmenyen bør være i rimelige mengder.

  • Lavt fett kjøtt. Disse er kanin, kylling og kalkun.
  • Fettfattig fisk, spesielt torsk, tunfisk, ørret.
  • Rød tørr vin. Bruken av alkohol er alltid et kontroversielt problem, men tørr rødvin reduserer risikoen for plakk i karene betydelig. En trygg mengde av denne drikken er for en mann ett glass vin (ikke mer enn 150 ml) per dag, for en kvinne - et halvt glass. Og selvfølgelig ikke hver dag, men maksimalt en eller to ganger i uken.
  • Meieriprodukter, lavt fett eller lite fett. Ideelt sett, ikke høyere enn 1%.
  • Kornbrød, boller med kli.
  • Lin, solsikkefrø.

Nyttige produkter

Disse produktene er ikke bare mulige å spise - de må spises og inkluderes i kostholdet. De bidrar til forbedring av blodkar og forbedrer blodsirkulasjonen i postoperativ perioden.

  • Vegetabilske oljer. De reduserer nivået av kolesterol i blodet, og gjør det ikke mulig å bosette seg i karene og tette dem. De mest nyttige vegetabilske oljene er sesam, oliven, avokado og linfrø.
  • Hvitløk. Renser blodkar og er hyppig gjest i oppskrifter av tradisjonell medisin fra aterosklerose, hjertesykdom, åreknuter, etc.
  • Ubearbeidet frokostblandinger og frokostblandinger (unntatt ris og semolina - de skal brukes mindre ofte).
  • Grønnsaker, frukt, bær. Generelt er de mer nyttige friske, men også termisk behandlet, de vil alltid være på menyen forresten. En tørket frukt kan være en tørket frukt: fra dem kan du for eksempel lage søtsaker som gjør at te drikker ikke bare hyggelig, men også trygt (som ikke er tilfelle med vanlige søtsaker).
  • Greens. Friske greener inneholder vitaminer og sporstoffer, noe som er veldig nyttig for kardiovaskulærsystemet.
  • Mineralt vann, grønn te, bær buljonger og gelé.
  • Urtete. Men ikke alle, men bare nyttige i denne situasjonen - for eksempel blodtykkelse. Det er mange slike urter, men før du kjøper dem og begynner å drikke te, bør du være kjent med kontraindikasjonene. Og hvis det er tvil, er det bedre å konsultere en lege: En diett etter CABG bør utelukke enhver trussel mot pasienten.
  • Sikori. Utmerket kaffe erstatning, sunn og trygg.

Eksempelliste over matvarer som kan inkluderes i kostholdet

Kosthold etter skifting av hjertets kar bør holdes ganske strengt. Hvis du tillater selv regelmessige avvik fra det, vil den negative effekten av skadelige produkter stadig akkumuleres, gradvis tette fartøyene.

Dermed vil de triste konsekvensene etter operasjonen bare være et spørsmål om tid - selv om det er fjernt. Det er noe bedre enn stekte poteter med svette: gleden av sin upåklagelige viljestyrke, som tillot henne å gi opp.

Dessuten er det blant de kostbare retterne veldig gode viner.

  • Vegetabilsk suppe med svarte croutoner - et komplett første kurs.
  • Ovnbakte epler er et godt alternativ til skadelige desserter for te.
  • Vegetabilsk gryte - hvor mange grønnsaker, så mange alternativer. I tillegg kan du legge til kjøtt eller fisk.
  • Grønnsakspannekaker (gulrot, squash, bete, etc.).
  • Steam omelett fra egg hvitt.
  • Fruktsalat, krydret med fettfri yoghurt.
  • Grønnsakspott.
  • Pasta durum med damppatty.
  • Ostekake med rømme.
  • Kokt kjøtt med bokhvete.
  • Curd pudding med gelé.
  • Potetmos med kokt fisk og så videre.

Aterosklerose er en vanlig og farlig sykdom, og etter en diett som bidrar til å opprettholde vaskulær og hjertes helse er det gunstig for alle. Derfor blir det observert diett for det meste av personer som har opplevd kardiovaskulære patologier. Spesielt de som har gjennomgått en alvorlig operasjon, for eksempel koronararterie bypass kirurgi. De vet fra personlig erfaring at rene blodkar er en uunnværlig tilstand for helmen til hele organismen, og etter en hjerteomkjøring har det direkte påvirkning på livskvaliteten, så vel som dens varighet.

Kosthold etter shunting

Shunting er en sjanse til å leve fullt og lenge. Etter operasjonen går smerter i hjertet bort, risikoen for hjerteinfarkt er redusert, behovet for å ta medisiner reduseres. Det er viktig å forstå at kirurgi bare er begynnelsen på en lang vei til helse. For å riktig bruke sjansen gitt av medisin, må du følge visse regler. Dette handler om slanking.

Rehabiliteringsprosess

Rehabiliteringsprogrammet gir streng etterlevelse av livsstilsendringer. Det første som en pasient skal forandre er ernæring. Hva du kan spise etter å ha skapt hjertets kar, må pasienten først fortelle legen. Pasienter etter AOSH skal alltid glemme slike dårlige vaner som å røyke, drikke alkohol og bryte den daglige rutinen.

Etter hjertekirurgi er det viktig å redusere vekten. Dette bør gjøres gradvis, uten å laste kroppen med fysisk anstrengelse, terapeutiske metoder og kosttilskudd. Kontroll av blodsukker og kolesterol nivåer er obligatoriske tiltak for å bevare hjertes helse.

I prosessen med utvinning etter shunting, er det nødvendig å måle blodtrykket regelmessig og endre kostholdet betydelig. Mat etter hjertet bypass bør være riktig.

Behov for kosthold

For de fleste er en diett etter bypassoperasjon ved koronararterien forbundet med en skarp restriksjon av dietten. Mange pasienter, som en gang ønsket å gå ned i vekt, hadde det før. Metodene de brukte var ikke helt korrekte: en komplett begrensning i kosten, en fullstendig avvisning av fett og karbohydrater, en kategorisk reduksjon i kalorier. Det er i alle fall umulig å gjøre dette, for med denne tilnærmingen mottar kroppen ikke drivstoff, får den fra muskelmasse.

Statistikken hevder at pasienter hvis fartøy er tilstoppet så mye som mulig, ofte er plassert på operasjonstabellen. Årsaken til denne situasjonen - feil mat etter shunting. Å spise fettstoffer, stekt og saltet i store mengder, røyking og alkohol - alt dette fører til dannelse av plakk, tette blodårer og faller på operasjonstabellen.

Arbeidet med det kardiovaskulære systemet begynner å mislykkes. Hvis du vender tilbake til din tidligere livsstil etter koronararterie bypass kirurgi, kan sykdommen komme tilbake med en ny styrke. Risikoen for dannelse av nye plakk øker betydelig. Shunts kan bli blokkert, og det vil være umulig å gjenopprette helse.

Den eneste måten å holde resultatet av operasjonen i mange år er å følge en diett. Gjennom hele livet bør du følge visse regler i kostholdet. Den viktigste av dem er utelukkelsen av mat rik på fett og kolesterol:

  • olje;
  • margarin;
  • majones;
  • svinekjøtt;
  • oster;
  • fett krem;
  • melprodukter.

Med konstant bruk av kjøtt er det bedre å velge magertyper. Mer foretrukket enn resten - kyllingfilet, alle deler av kalkun, fettfattig biff. Kjøttfremstillingsmetode - matlaging eller dampbehandling. Mat etter kirurgisk bypassfartøy skal være så nyttig som mulig.

Grunnleggende regler

For pasienter som har gjennomgått bypassoperasjon i koronararterien, er det utviklet spesielle regler som må følges ikke bare i rehabiliteringsperioden, men også etter det. Kostholdet etter shunting bør overholde følgende regler:

  • fettprosent - ikke mer enn 7% av alle kalorier;
  • transgen og fet mat er forbudt;
  • å spise fisk - ikke mer enn 6 ganger i måneden;
  • Drikker med sukkerinnhold anbefales ikke;
  • natriuminntak bør reduseres til 2,3 gram per dag;
  • overvåke balansen mellom proteiner, fett og karbohydrater i kroppen.

Separat bør det sies om bruken av salt. Det har lenge blitt en nødvendighet for de fleste. Pasienter etter CABG må sterkt begrense seg selv. Salt innebærer væskeretensjon, noe som igjen påvirker kardiovaskulærsystemet.

Ikke utelukk salt fra kostholdet med 100%. En slik diett etter CABG gjør bare vondt. Natrium bør leveres i små mengder, eller kroppen vil låne den fra vevet. Dette vil føre til dårlig pasienthelse. Den daglige mengden salt i restitusjonsperioden etter risting er ikke mer enn 4-5 gram per dag.

Kontroller saltinntaket er ganske vanskelig. Det eneste alternativet - separat tilberedte retter. Salt for dem bør sovne hver dag i en krukke. Så du kan være sikker på at vekten av spist ikke overskrider den tillatte størrelsen.

En teskje inneholder 10 gram salt. Den daglige prisen på pasientkardiologen - fra en tredjedel til en halv skjeer. Et annet råd til de som har problemer med å kontrollere saltinntak, er ikke å bruke det i matlagingsprosessen, men å legge til salt til maten umiddelbart før bruk.

Fordelene med proteiner og karbohydrater

Nylig sier fordelene med protein dietter mye og ofte. Fordelene som er foreskrevet for dem, tillater pasienter etter shunting å lede en sunn livsstil uten å oppleve alvorlige vanskeligheter.

Essensen av et slikt kosthold er at pasienten bør spise mest protein mat. Dette vil ikke bare opprettholde helse, men også bli kvitt overflødig vekt. Kroppen bruker mye energi på fordøyelsen av protein, så følelsen av sult forekommer ikke lenge nok. Kvinner anbefales å bruke protein i en mengde på minst 120 gram per dag, for menn - minst 180.

En god kilde til protein er fisk. Etter å ha forlatt mange kjente produkter, legger mange pasienter særlig vekt på det. Noen andre typer produkter vil også være nyttige:

  • sjømat;
  • havremel, bokhvete og hirsegrøt;
  • oliven og linfrøolje;
  • lav fruktose grønnsaker og frukt;
  • lavt fett hytteost;
  • kokt kalkun, kanin, kalvekjøtt.

Disse produktene er svært gunstige for hjertet etter operasjonen.

Økt proteininntak bør ikke misbrukes. Det er umulig å eliminere fett og karbohydrater helt fra kostholdet, fordi det er stor sannsynlighet for motsatt effekt.

Ikke alle karbohydrater er de samme. Deres næringsverdi kan også variere. Karbohydrater inneholdt i matvarer med høy glykemisk indeks kan konsumeres. De finnes i matvarer som korn, ris, durum hvete.

En annen type karbohydrat anbefales ikke for pasienter etter AOSH. Svært raskt absorbert, bidrar de til de stadig nye følelsene av sult og overspising. Produkter som inneholder slike "raske" dyrekarbohydrater, inkluderer kaker, bakverk, brus, hurtigmat, juice og nektarer med sukkerinnhold.

Hvis avvisningen av søtt og mel er vanskelig å tolerere, kan du finne en erstatning for skadelige produkter. Så i stedet for søtsaker kan du spise frukt, kan kaker erstattes med tørkede frukter, for eksempel svisker. Cellulose, vitaminer tilstede i sammensetningen av vegetabilske søtsaker vil ha en gunstig effekt på helsen ikke bare av kardiovaskulærsystemet, men av hele organismen.

Drikkevann som brukes etter risting, bør bare brukes etter filtrering. Hjertet er et organ som støtter vårt liv og krever en forsiktig holdning. I tilfelle feil må personen ta alle tiltak for å gjenopprette og konsolidere effekten oppnådd under behandlingen.

Hvordan lage mat

Kosthold etter bypassoperasjon i kranspulsårene krever ikke bare et kompetent valg av produkter. Men deres høye kvalitet matlaging. Det er ekstremt irrasjonelt å kjøpe nyttig rød fisk og koker den på en "skadelig" måte - stek i olje. En slik tallerken er helt uegnet til forbruk av kjernen. I ferd med matlaging bør følgende regler følges:

  1. Måltider bør ikke stekt, men bakes. Under steking, endres den kjemiske sammensetningen av produkter, ledsaget av dannelse av skadelige stoffer, som karsinogener og transfett. De skader ikke bare hjertet, men hele organismen. Hvis du ikke kan fryse, kan du bruke grillen og lage mat uten olje.
  2. For bekvemmelighet og nøyaktighet av matlagingstøperen er nyttig. Steammetoden er den mest praktiske og nyttig, selv om jeg må innrømme at mange pasienter ikke alltid liker det. Men hvis du viser fantasi, kan dampkoking levere mange hyggelige gastronomiske opplevelser.
  3. Pasienter som har gjennomgått bypasstransplantasjon i koronararterien bør følges av avslag på slike krydder som ketchup og majones.

Etter hjertekirurgi må pasienten følge prinsippene for sunt å spise. Listen over tillatte produkter er ganske bred. Dette gjør at du kan gjøre bordet mangfoldig, men ikke skadelig. Det viktigste i samsvar med ethvert diett er komfort og følelse av mat. Dette kan oppnås ved utvalgte matvarer rik på proteiner og sunne karbohydrater. Tålmodighet skal vises, og slik diett vil være livslang, og slanking for å forhindre reocclusion av fartøy blir en enkel og interessant affære.

Vil bidra til å gjenopprette og også unngå et tilbakefall diett etter shunting

Korrekt konstruert kosthold etter operasjonen av bypassfartøyene i hjertet bidrar til å opprettholde funksjonen av nye måter å blodgjøre. Hovedregelen er å redusere inntaket av kolesterol og enkle karbohydrater. Kompetent formulert diett hjelper rehabiliteringsbehandling, som i tillegg til å ta medisiner og dosert fysisk aktivitet, inkluderer en fullstendig forandring i ernæring.

Les i denne artikkelen.

Hvorfor trenger jeg en diett etter shunting

Aterosklerose av hjertens arterier fremkommer og utvikler seg mot bakgrunnen av forstyrrelser av fettmetabolismen i kroppen. Hovedmengden av kolesterol syntetiseres i kroppen (hovedsakelig ved leveren), det brukes til å bygge cellemembraner, hormoner og vitaminer, og omtrent en femtedel kommer fra mat. Å redusere dannelsen ved hjelp av medisinske legemidler, men de er ikke nyttige, hvis ikke radikalt endre dietten.

Koronar-arterie-bypass-kirurgi lindrer en person av effekten av aterosklerose, men den forandrer ikke løpet av forstyrrede metabolske prosesser. Hvis du fortsetter å leve på samme måte, blir de installerte shunterne også dekket med kolesterolplakk, og angrepene av hjerteiskemi fornyes eller intensiveres.

Manglende overholdelse av maten hemmer prosessen med gjenvinning av kroppen etter operasjonen, reduserer effektiviteten til null, fører til behovet for gjenbruk og kirurgisk behandling. Du må streve for å utvikle de riktige spisevaner som du må følge hele livet. Kostholdsmat bør være full, enkel og velsmakende, for dette bør du lære de grunnleggende prinsippene for å bygge en meny.

Og her er det mer om rehabilitering etter shunting av hjerteskjermer.

Anti-kolesterol diett etter koronararteriesykdom

Kostholdsmat for normalisering av kolesterol i kroppen er basert på følgende regler:

  • fullstendig eliminering av delvis hydrogenert fett (margarin, ferdige sauser);
  • en kraftig nedgang i mettet fett (halvfabrikata, biprodukter, fett kjøtt) og enkle karbohydrater (sukker, mel);
  • tilstrekkelig innhold i kostholdet av kostfiber (korn, kli, grønnsaker og frukt), umettet fett (vegetabilsk olje, fisk, nøtter, frø);
  • inklusjon i næringsmiddelproduktene med lipotropisk (oppløsning av fett) (lavmettige meieriprodukter, belgfrukter, sjømat);
  • sørger for regelmessig inntak av vitaminer og sporstoffer (frukt og bær, fersk juice);
  • kaloriinntak (ca. 2500 kcal), saltinnhold (kun 3 g), fri væske (ikke over 1,2 l) reduseres i forhold til næring av friske mennesker;
  • På menyen er stoffer som exciterer kardiovaskulær- og nervesystemet, som har en negativ effekt på leveren, nyrene og tarmene, begrenset.

For å følge disse grunnleggende retningene for å bygge en diett, har Pevzner diett nr. 10 blitt utviklet. Det er foreskrevet for pasienter med aterosklerose, hypertensjon og angina, etter å ha gjennomgått operasjon på koronarbeholdere.

Første kurs

Inntil normalisering av kolesterol i blodet av maten utelukker Navara, spesielt kjøtt. De inneholder mye nitrogenholdige stoffer som irriterer leveren og nyrene. I denne forbindelse er ung kalvekjøtt, biff og kyllinger farligere. Det er best å lage suppen av grønnsaker og frokostblandinger, suppe, rødbeter. Før du serverer, kan du legge til rømme (ikke høyere enn 10% fett), frisk greener, sitronsaft og senere ferdige kjøttboller fra magert kjøtt eller fisk.

Andre kurs

Kjøtt kan være i kosten i form av kokt, bakt eller tilberedt av hakkede kjøttretter. Passer til dietter kylling, kalkun, kanin, mindre ofte kan du spise rødt kjøttkjøtt. Det er nyttig å spise fisk (karpe, gjedde eller gjedde abbor, abbor). Det anbefales å koke det, koke med grønnsaker og grønnsaker i ovnen, tjene som koteletter eller kjøttboller. Minst en gang i uken må du inkludere sjømat i menyen (blekksprut, blåskjell, reker, tang).

For garnering bruk:

  • grøt på vannet eller i halve med melk (bokhvete, havregryn, byg, hvete, bygg, brun ris eller svart, rød);
  • kokt pasta (ikke mer enn en gang i uken, bare fra durum hvete, uten kjøpte sauser);
  • grønnsaker - friske salater eller retter fra kokt og bakt, vinaigrette, kaviar eller vegetabilske sautés. Du kan bruke alle slags, begrense bare poteter (inneholder mye stivelse) og fersk kål (irriterer tarmene).

I det ferdige fatet legger du grønne løk, persille, koriander, dill. Salat skal fylles med sitronsaft og en spiseskje med kaldpresset vegetabilsk olje. Tillatt å spise 1 egg per dag i form av en omelett eller mykt kokt.

Desserter og drinker

Det anbefales å inkludere i menyen modne aprikoser, blommer, epler. Av disse kan du lage kompott, mousse eller gelé, legg til grøt eller hytteost, gryteretter i form av potetmos eller skiver. Om vinteren blir de erstattet av tørket frukt. Alle bær er nyttige, du bør bare begrense druene. Siden sukker er svært uønsket for pasienter med aterosklerose, brukes datoer i stedet for honning, stevia.

Tillatte drikkevarer:

  • svak te eller kaffe med melk;
  • en infusjon av vilde rose bær, svart chokeberry og currant, blåbær;
  • tranebær eller viburnum juice;
  • juice av enhver sammensetning (unntatt druer), smoothies av greener, gulrøtter og frukt;
  • avkok av tørkede frukter;
  • sikori;
  • hibiskus te, rooibos, urte;
  • fermentert melk drikker ikke mer enn 1,5% fett, ikke fullstendig fett, anbefales ikke;
  • fullmælk ga god toleranse.

Andre produkter

I små mengder kan du spise tørket brød fra mel av 2. klasse eller rugbrød, med kli, galetnykaker og ett stykk svampkake per dag. Hageost er tillatt fem prosent fett (100 g per dag) og ost - opp til 45% ikke mer enn 30 g, rømme og krem ​​10 til 2 spiseskjeer per dag tilsettes til ferdige måltider. Tillatt 10 g smør og 2 ss grønnsak. Det er veldig nyttig å spise nøtter (opptil 50 g per dag).

Du kan steke bare på pannen med et non-stick belegg og uten fett. For å forbedre smaken kan du bruke krydder uten salt og pepper, urter, kanel, vanilje, løvblad.

Se på videoen du kan spise etter hjerteoperasjon:

Det å spise er forbudt etter operasjon på hjertekarene

Strengt forbudt etter koronararterie bypass kirurgi alkohol, samt produkter fra følgende liste:

  • tilberedt mat og hermetisk kjøtt, fisk, pickles, røkt kjøtt og pickles;
  • pølse og pølser;
  • fårekjøtt, svinekjøtt, and, biff tallow, lard;
  • alle slagtebiprodukter;
  • krydret, salte og fete ost;
  • uten unntak, alle fabrikksauser, juice, brus, snacks, sjetonger, kjeks, fastfood;
  • hvitt mel bakverk, spesielt kaker og bakverk;
  • is og syltetøy;
  • salt i ferd med å lage mat, spesielt ved forhøyet trykk (ikke mer enn en halv teskje kan brukes per dag for å legge til en allerede tilberedt tallerken).
Helseskadelig mat

Det skal heller ikke spise mat som forårsaker oppblåsthet og irritasjon i fordøyelsessystemet. I dette tilfellet må du fokusere på den individuelle toleransen for slike produkter:

  • belgfrukter (du kan prøve å redusere den negative effekten av pre-soaking om natten);
  • sopp, sorrel, reddik, daikon, reddik;
  • rød pepper, pepperrot, sennep;
  • kål;
  • melk.

Riktig ernæring etter bypassoperasjon ved koronararterien innebærer å begrense dyrefett og transfett, enkle karbohydrater. Kostholdet skal bidra til å redusere kolesterolinntaket og akselerere fjerning av kroppen fra kroppen. For å gjøre dette bør grunnlaget for dietten være grønnsaker, frokostblandinger, frukt, fisk, fettfattige meieriprodukter. Salater fra friske grønnsaker, juice anbefales.

Og her handler det mer om sanatoriet etter et hjerteinfarkt.

Det er akseptabelt å inkludere kjøtt fra tillatte varianter, små mengder vegetabilsk olje, nøtter, krem ​​og rømme i menyen. Kontraindikert hos pasienter med hjertesykdom: salt, alkohol, søtsaker, fett kjøtt, stekt mat, hurtigmat og de fleste industriprodukter.

Nyttig video

Se på hjerteproduktvideoen:

Rehabilitering etter skifting av hjerteskjermer er svært viktig. Legenes anbefalinger om diett, ernæring, adferdsregler i postoperativ periode med koronar bypassoperasjon er viktige. Hvordan organisere livet etter? Gjelder funksjonshemming?

Operasjonen for shunting av hjerteskjermer er ganske dyr, men det bidrar til å forbedre pasientens liv kvalitativt. Hvordan bypass fartøyene i hjertet? Hvilke komplikasjoner kan oppstå etter?

Besøk sanatoriet etter at et hjerteinfarkt er valgfritt, men veldig ønskelig. Rehabilitering har mange fordeler. Hvor kan jeg gå for å fortsette behandlingen? Er det i henhold til loven?

Det er smerte etter stenting som et svar på intervensjonen. Men hvis hjertet er vannet, er venstre arm, skulder en grunn til bekymring. Siden etter et hjerteinfarkt og stenting kan dette indikere begynnelsen på et annet hjerteinfarkt. Hvorfor har andre vondt? Hvor lenge vil ubehag føles?

Ved alvorlig iskemi er det ikke så lett å lindre pasientens tilstand og forbedre blodsirkulasjonen. Det vil bidra til å omgå fartøyene i underekstremiteter. Likevel, som noen inngrep på beina, har den kontraindikasjoner.

Starte treningsbehandling etter et hjerteinfarkt fra de første dagene. Komplekset av øvelser øker gradvis. For å gjøre dette, bestemmer legene graden av fysioterapi som pasienten er klar etter hjerteinfarkt og stenting, om noen.

Hvis en aorta aneurisme er betent, kan kirurgi redde liv. Pasienten bør vite hvilke operasjoner som utføres, viktige indikatorer for kirurgisk inngrep, rehabilitering og prognose etter konsekvensene av intervensjonen. Og også om livsstil og ernæring etter.

Det er nødvendig å omgå cerebralkarene med alvorlige sirkulasjonsforstyrrelser, spesielt etter et slag. Konsekvensene kan forverre pasientens tilstand uten å observere rehabiliteringsperioden.

Rekonstruksjon av fartøy etter deres brudd, skade, med dannelse av blodpropper, etc., utføres. Operasjoner på fartøy er ganske komplekse og farlige, de krever høyt kvalifisert kirurg.

Riktig ernæring etter kirurgi - shunting av hjertebeholdere

Prosedyren for å skifte fartøy i hjertet innebærer en lang rehabiliteringsperiode. Etter en slik operasjon er det viktig at en streng diett blir observert, ellers vil operasjonen ikke bære den riktige frukten. Hvis du skal bytte til et sunt kosthold, bør du gjøre deg kjent med grunnleggende regler, finne ut hva du kan spise og hva som er bedre å begrense eller helt eliminere fra kostholdet ditt.

Terapeutisk diett - de grunnleggende reglene

Å lage et måltidskort for gjennomgått hjertebypassoperasjon, er det nødvendig å fokusere på at det strengt ikke er tillatt å bruke produkter som inneholder skadelig kolesterol og fett i store mengder. Dette skyldes det faktum at deres overabundance i kroppen, så vel som karbohydrater, har negativ innvirkning på blodkarens helse, tetter dem opp. Som et resultat av det akutte problemet med sykdommens tilbakevending. Men selv til tross for en slik forsiktighet, vil en person som har gjennomgått slike operasjoner gjennom hele livet, må nøye overvåke sin vekt slik at han forblir omtrent på samme nivå. Derfor, i dette tilfellet bør livets trosretning være: "Moderering er fremfor alt!".

Det er viktig! Lider slike operasjoner er nødvendig for å overvåke mengden konsumert sukker og salt. Det er bedre å erstatte den første med stevia, og sistnevnte med en marine ekvivalent, som på grunn av det høye jodinnholdet, er like bra for hjertet.

Produkter som bør utelukkes etter shunting av hjerteskjermer:

  • fett kjøtt (svinekjøtt, lam, biff, and, goose, lard);
  • pølser - pølser, skinke, pølser, shinka;
  • hard ost;
  • hjemmelagde meieriprodukter (krem, rømme, smør);
  • fet fisk høy i kolesterol (kveite, steinbit, stein, sild, stein og saury);
  • høyverdig hvete mel pasta;
  • noen halvfabrikata;
  • alkoholholdige drikker;
  • karbonisert vann;
  • stekte poteter.

For vaskulær helse anbefales det sterkt å ekskludere søtsaker og søte bakverk fra kostholdet ditt, eller begrense forbruket så mye som mulig. Ernæringseksperter sier at å spise om gangen ikke mer enn 30 gram matholdige karbohydrater vil ikke være skadelig for helsen din. En slik del av glukose blir raskt konsumert av kroppen.

Hva skal erstatte fett

Etter shunting er beskyttelsen av karene fra kolesterolplakkene som dekker hullene i dem av stor betydning. Siden disse plakkene er dannet på grunn av forbruk av en stor mengde fettstoffer, er det logisk å fjerne det fra menyen eller minimere strømmen av slike stoffer inn i kroppen. For dette formål bør du være oppmerksom på følgende produkter:

  • Mager ost (0%);
  • melk 1,5%;
  • diett oster;
  • tofu;
  • soya kjøtt;
  • hvit kylling;
  • kaninkroppe;
  • kalkun;
  • kalvekjøtt;
  • croup, unntatt ris og manna.

Spesiell oppmerksomhet bør gis til fordel for fiskeolje for hjertet. Hvis det regelmessig brukes som et tilsetningsstoff til hovedretter, vil det være godt å beskytte karene fra kolesterol. Dette er mulig på grunn av innholdet av omega-syrer i produktet. I lys av dette, anbefaler vi til næringsdrivende å spise 100-200 g sardiner, sild eller laks for å holde hjertet i bruk 2-3 ganger på 7 dager. Denne fisken tilhører de moderat fete varianter.

Hva annet kan du spise etter hjertets bypassoperasjon?

Margarine, majones og smør er ikke inkludert i gruppen av tillatte produkter for opererte pasienter. Det samme gjelder solsikkeolje. Ernæringseksperter anbefaler å erstatte det med oliven, oppnådd ved kaldpressing. Det inneholder ikke flerumettede fettsyrer som er skadelige for hjertet. Det er tillatt, men bare i begrensede mengder, bruk av biff og / eller kyllingelever, samt nyrer. Som et alternativ til dem kan kokt kaninekjøtt, kalkun og kalvekjøtt vurderes.

For at rehabilitering etter operasjonen skal gå jevnt, er det viktig å følge følgende regler:

  • kaloriforbruk under treningen bør ikke være mer enn deres overskudd;
  • Kategorisk er det ikke anbefalt å drikke alkoholholdige drikker av noe slag;
  • Se etter natrium (en av komponentene i bordsalt). Per dag antas det at denne figuren ikke overstiger 2 gram.
  • Det er svært uønsket å drikke sukkerholdige drikker - kaffe, brus, kompotter, juice, etc.;
  • Hvis dietten inkluderer fettstoffer transgene produkter, bør prosentandelen av totalt forbruk ikke overstige en enhet;
  • vekten i menyen bør være på friske grønnsaker og frukt som ikke har vært varmebehandlet;
  • matlaging basert på fisk eller fiskeolje er velkomne, men ikke mer enn 5 ganger på 30 dager;
  • For meieriprodukter av alle typer, bør fettgrensen ikke være mer enn 1%;
  • konsentrasjonen av kolesterol per dag er ikke mer enn 200 mg;
  • fett bør utgjøre 6% av kaloriene i det totale spisesoppet.

Ved å overholde de ovennevnte anbefalingene fra ernæringseksperter, trenger du ikke å bekymre deg for alle slags komplikasjoner etter operasjonen. Kostholdet vil bidra til å normalisere pasientens tilstand og rette livet tilbake på sporet.

Hjerte diett måltider

For å opprettholde stabiliteten i hjertet ved å utføre shunting, er det viktig å spise ikke bare riktig, men regelmessig. Dette betyr at du ikke kan gå glipp av et enkelt måltid. Frokost, lunsj og middag er en hellig affære for en pasient som har gjennomgått en intervensjon, for eksempel bypassoperasjon. Men ikke mindre nyttig er snacks, for hvilke frukt og grønnsaker, ostegryteretter i dobbeltkoker, og ulike usøte desserter er perfekte. Samtidig bør du under ingen omstendigheter overvinne om natten etter en operasjon, og spesielt tung mat. I tillegg til disse produktene vil følgende retter være relevante:

  • Pannekaker laget av rugmel med stewed laks eller laks pakket innvendig
  • Vegetabilsk suppe med byg og sorte croutoner
  • Hermetisert mais med ovnbaket tunfisk eller torsk i form av salat
  • Yushka med friske gulrøtter og linser
  • Erterpuré
  • Havregryn på vann
  • Appelsiner og grapefrukt
  • Bakt i ovnen epler med avokado
  • Pine nøtter med greener og salat
  • Rågekaker med avokado kremsaus
  • Fettfattige sardiner
  • Havrepannekaker med fettfattig rømme
  • Tomat stewed fisk
  • Egg omelett med dill
  • Rødbeter med valnøtter og sesamolje
  • Squashkaviar uten tidligere stekning.

Hva tillater et medisinsk diett og forbyr etter hjerteoperasjon for aorta bypassoperasjon?

Etter CABG-kirurgi (koronar arterie bypass kirurgi), er en viktig faktor som bidrar til langvarige resultater riktig diett. Kompleksiteten i rehabiliteringsperioden er forbundet med alvorlig stress for kroppen forårsaket av operasjonen og dens konsekvenser, behovet for å revidere vaner, kosthold og livsstilsendringer.

Feil diett er en av hovedårsakene til vaskulær trombose, dannelsen av aterosklerotiske plakk på veggene. For å oppnå en varig effekt og hindre re-installasjon av shunts, er det nødvendig å eliminere denne faktoren av utseendet på plaketter.

årsaker

Blant årsakene som fører til dannelsen av aterosklerotiske plakk og behovet for hjerteomkjøring er den viktigste en feil diett:

  • Høy energiværdi.
  • Lavt innhold av umettede fett på bakgrunn av overflødig mettet fett (dyr, bakverk).
  • Overflødig kolesterol.
  • En stor mengde raske karbohydrater (sukker).
  • Mangel på sporstoffer (magnesium, sink, kalsium, kalium, jod) og vitaminer (retinol, B-vitaminer, askorbinsyre, PP, beta-karoten).
  • Sjeldne og rikelige måltider.

Prinsipper for diett

Dieting etter shunting er enkel: eliminere faktorene som er oppført. Men i praksis blir alt vanskeligere, siden du må gi opp det vanlige dietten, endre smakinnstillingene dine.

Energiværdi

Prinsippet om diett etter hjerteoperasjon for å skape blodårer reduseres til forbruket av så mange kalorier som kroppen trenger. Overflødig er full av fedme, vektøkning. Normalt trenger en person å spise ikke mer enn 2600 kcal per dag.

En viktig faktor er balansen i menyen, som inneholder optimale mengder protein, fett, karbohydrater.

proteiner

Mengden protein i kostholdet som kreves av kroppen per dag, beregnes individuelt: 1 g protein per kg kroppsvekt.

Det er nødvendig å sikre at maten er full av animalske proteiner (fisk, fettfattige meieriprodukter, magert kjøtt, sjømat) og grønnsaker (spis mer belgfrukter, nøtter).

Fra meieriprodukter er det nødvendig å inkludere skummet kefir, oster, ryazhenka i kostholdet.

Fett og kolesterol

Hovedregelen som gjelder regulering av fettinntak etter bypassoperasjon ved koronararterien er begrensningen av faste dyr og modifiserte matoljer. Disse fettene krever store mengder energi til å assimilere og har evnen til å bli lagret i kroppen i reserve.

I mat bør mettet fett være til stede i et minimumsbeløp.

Kolesteroltabell

Det er viktig! Under varmebehandling reduseres umettede syrer til mettet (som ved fremstilling av margarin), derfor utelukkende stekte matvarer.

Umettede syrer er rike på vegetabilske fettstoffer (oliven, solsikke, rapsolje). Det er bedre å bruke kaldpresset olje, unrefined.

Den daglige normen for mengden tillatt fett er 80 g (1 g per kilo kroppsvekt). I dietten skal være minst 40% vegetabilsk fett.

Fra kostholdet bør være helt utelukket:

  • Pølser, fett kjøtt (svinekjøtt, gås), lard, bacon, svinekjøttlever, slakteavfall, fettfisk (elvefisk, laks, tunfisk, sardin).
  • Kjøtt, sopp, fisk buljonger. De første rettene er tilberedt i vegetabilske buljonger med tilsetning av korn (hirse, bygg, bokhvete) og poteter.
  • Animalfett (smør, krem, fettost), majones, margarin.
  • Fisk, krabbekaviar.

I kostholdet bør inkludere "hvite" varianter av marine fisk (flunder, torsk, kulmule).

Pasienter som er diagnostisert med hjertesykemi, er ikke tillatt av en dieter å bruke eggeplommer, noen biprodukter (lunger, hjerner, hjerte).

Hovedretter er tilberedt med magert rødt kjøtt (biff), kylling, kaninkjøtt.

Væskebegrensning

Spesiell oppmerksomhet blir lagt til mengden salt og fritt væske som kommer inn i kroppen. Mengden saltgrense 5 mg per dag, og mengden væske - ikke mer enn 1,5 liter per dag.

Matvarer som inneholder en høy mengde salt inkluderer hermetikk, røkt kjøtt og produkter i saltlake.

Karbohydrater og Fiber

Karbohydrater utgjør hovedparten av maten som er konsumert, så det er vanskelig å umiddelbart forstå hva som er mulig og hva som ikke er. En person trenger ikke mer enn 350 g rene karbohydrater per dag. Matvarer som er rike på raske karbohydrater, er utelukket fra kostholdet:

  • Hvitt brød.
  • Muffin, bakverk som inneholder sukker (iskrem, godteri).
  • Ris, semolina, pasta.
  • Med.

Til dessert kan du spise tørket frukt.

Fiber med komplekse karbohydrater er rik på plantefôr. Det er nødvendig å øke mengden grønnsaker, frukt, frokostblandinger i form av frokostblandinger. Å erstatte hvitt brød med kli brød, usyret brød og havremelkaker.

Vitaminer og makronæringsstoffer

En rik kilde til alle essensielle sporstoffer er sjømat. Disse inkluderer blåskjell, blekksprut, reker.

Sjøsalat er en kilde til jod. Den brukes som en egen tallerken og i form av salater.

Hagegrønt (persille, dill, pastin) inneholder store mengder vitamin C, folsyre.

Hvor skal man se etter vitaminer

For å normalisere kroppens vaskulære system og forbedre blodsirkulasjonen etter omgåelse av hjerteskjærene, anbefales det å bruke avkok eller vanntinkturer fra rosen hofter, spiret hvete.

Hjerte fordel produkter:

Strømmodus

Etter shunting kirurgi er det nødvendig å spise ofte, i små doser. Det er nødvendig å nekte steking og bruk stewing, koking, damping (dampkoker).

Kosthold etter hjerteoperasjon

Beskrivelse fra 24. mai 2017

  • Effekt: terapeutisk effekt etter 3-6 måneder
  • Vilkår: for livet
  • Kostnad på produkter: 1750-1780 rubler per uke

Generelle regler

Som regel, i iskemisk hjertesykdom, er prosessen med å redusere lumen av en arterie med kolesterolplakk, irreversibel og voksende. Restaureringen av den smalede lumen av arterien med en atherosklerotisk plakk på en medisinsk måte gir ikke den ønskede effekten. Derfor er i de fleste tilfeller, i tilfeller av alvorlig stenose, kirurgiske metoder for behandling av IHD (bypassoperasjon, stenting) de eneste effektive som tillater normalisering av blodsirkulasjonen i hjertemuskelen, forebygger trusselen om hjerteinfarkt og gjenoppretter en persons evne til å arbeide.

Operasjonen av koronararterie bypass kirurgi (CABG) og koronar arterie stenting er ganske komplisert og en viss livsstil er nødvendig for å oppnå en stabil postoperativ effekt. Spesielt er kostholdet etter hjertekirurgi den viktigste komponenten av behandlingsprosessen i rehabiliteringsperioden. Videre gir et godt organisert kosthold etter hjerteoperasjon deg muligheten til å unngå retur av angina og gjentatte operasjoner på fartøyene.

Ernæringsrisikofaktorene for fortsatt utvikling av aterosklerose og iskemisk hjertesykdom og følgelig gjentatte operasjoner på karene inkluderer:

  • høy energi verdi av dietten, bidrar til utvikling av fedme;
  • mangel på flerumettede fettsyrer, som normaliserer utvekslingen av kolesterol og reduserer dens avsetning på veggene i blodårene;
  • overdreven diettinntak av fett som inneholder mettede fettsyrer (animalsk og konfektfett);
  • overdreven forbruk av kolesterol med mangel på produkter i kostholdet, normalisering av utveksling av kolesterol og fett;
  • overskytende forbruk av lett fordøyelige raffinerte karbohydrater (sukker og dets inneholdende produkter);
  • økt forbruk av salt, redusere aktiviteten av fettmetabolismenzymer;
  • utilstrekkelig innhold i kostholdet med matvarer rik på fiber - brød fra fullkornsmel, grønnsaker, frokostblandinger, frukt, bær, som reduserer prosessen med å fjerne kolesterol gjennom tarmene;
  • overdreven forbruk av animalsk protein, som bryter gjennom permeabiliteten av blodkar, blodpropp og negativ effekt på fettmetabolismen;
  • utilstrekkelig inntak av magnesium, sink, kalium, jod, vitamin A, C, B6, PP, karoten, noe som senker nedbrytningen av kolesterol og forstyrrer lipidmetabolismen;
  • feil diett med sjeldne og rikelige måltider.

Følgelig er de generelle prinsippene for å bygge dietter etter AKSH og steniosis av blodårer reduksjonen av energiværdien av den daglige rasjonen til 2400-2600 kcal ved bruk av 70-90 g proteiner (animalske proteiner reduseres til 50%), 80 g fett (40% vegetabilsk) og 300 350 g karbohydrater (med en reduksjon i forbruket av lett fordøyelige karbohydrater).

Proteininnholdet i dietten bør ikke være mer enn 1,0-1,2 g pr. 1 kg kroppsvekt og bli levert ved å inkludere fisk, fettfattige meieriprodukter, sjømat i kostholdet, moderat forbruk av fettfattig kjøtt og kjøttprodukter og begrense forbruket av eggeplommer og slakteavfall.

Mat som er rik på ekstraherende stoffer, kolesterol, er begrenset i dietten. Bordsalt er redusert til 5 mg / dag. Utelukkende utelukke dyr og matoljer. Øk produktene som inneholder kostfiber (grønnsaker, frokostblandinger, frukt), vitaminer, spesielt C og E, og sporstoffer (kalium, jod, magnesium) som er rike på sjømat (blekksprut, tang, blåskjell, reker) i form av separate retter eller som en del av salater.

Bruken av "hvite" fiskevarianter er vist, da fiskfettsyrer forbedrer kolesterol metabolisme og normaliserer blodkoagulasjonsegenskapene, reduserer risikoen for blodpropper. Volumet av fritt fluid er begrenset til 1,2-1,5 l / dag.

Kosthold etter koronararterien bypass kirurgi

Målet med diettmat etter operasjonen av hjertets hjerte er først og fremst å begrense inntaket av dyr og matoljer som inneholder flerumettede fettsyrer, lipoproteiner med lav densitet, kolesterol og triglyserider, som danner kolesterolplakk i karrets lumen. Alle stekte matvarer, spesielt rødfett kjøtt og fettfisk, utelukkes fra kostholdet. Fra vegetabilsk fett er kaldpresset olivenolje tillatt.

Av fiskeprodukter i kostholdet bør være "hvite" varianter av fisk (torsk, kulmus, flundre), samt typer fisk med høyt innhold av fiskeolje - tunfisk, sild, laks, sardin. Ernæring etter shunting bør inkludere i kostholdet et høyt innhold av frukt og grønnsaker, både fersk og frossen, fersk juice.

Nyttig for opprettholdelse av kardiovaskulær aktivitet, bruk av hagegrønner som inneholder mange sporstoffer, vitaminer og folsyre. Det anbefales å inkludere i diettprodukter som inneholder jod - reker, blåskjell, havkål, blekksprut, samt fullkornsbrød, usyret brød, helkorn, grøt.

Kosthold etter skifting av hjertefisk gir 4-5 måltider om dagen, med unntak av varme eller kalde retter. Salt i minimale mengder. Deler bør ikke være rikelig. Krav til kulinarisk behandling av produkter inkluderer substitusjon av stekepanne i animalsk fett for koking, stewing, damping. Volumet av fri væske er ikke mer enn 1-1,2 l / dag.

Kosthold etter stenting av hjerteskjermer

Stenting av hjertekarene, selv om det er en minimal invasiv kirurgisk metode med en relativt kort periode med rehabilitering for pasienten, innebærer også et anti-kolesterol diett gjennom hele resten av livet. Å ignorere dietten fører til den fortsatte utviklingen av aterosklerose i koronarbeinene og dannelsen av nye plaketter, innsnevring av lumen.

I prinsippet er næring etter stenting av hjertekar mer lik næring etter omkjøring av fartøyet. Basen på dietten bør være matvarer som forhindrer utvikling av aterosklerose: fisk (minst 2 ganger i uken), magert kjøtt og fjærfe, vegetabilsk olje av den første pressen, friske grønnsaker / frukt med høyt fiberinnhold, sjømat, fullkornsbrød, fullkorn, nøtter, fettfattige meieriprodukter.

Flerumettede fettsyrer (omega-3) som finnes i fiskeoljer og vegetabilske oljer reduserer innholdet av triglyserider og lavdensitetslipoproteiner i blodet og øker innholdet av lipoproteiner med høy tetthet som er gunstig. Fiberplanter matvarer effektivt og fjerner kolesterol fra tarmen.

arter

Pasienter med koronararteriesykdom og aterosklerose i kombinasjon med fedme etter shunting, stenting er vist en variant av anti-kolesterol dietten, med sikte på å redusere pasientens vekt. Energiværdien av den daglige rasjonen reduseres til 1700 kcal og inkluderer 75 g protein, 70 g fett og 200 g karbohydrater (unntatt enkle karbohydrater). Det anbefales å holde 1-2 ganger i uken, faste dager. Kostholdet foreskrives i korte perioder.

vitnesbyrd

IHD (etter shunting, stenting).

Tillatte produkter

For å redusere kolesterol og minimere risikoen for atherosklerose og angina pectoris, bør matvarer som inneholder flerumettede fettsyrer, komplekse karbohydrater og fibre inkluderes i dietten. Menyen skal inneholde supper på vegetabilsk kjøttkraft med tilsetning av frokostblandinger (rødbedsuppe, kål suppe, borsch) og poteter. For andre kurs anbefales det å bruke magre varianter av rødt kjøtt (kalvekjøtt, magert biff) og fjærfe kjøtt (kalkun, kylling), kanin. Ekstremt nyttige fettfattige varianter av hvit fisk (torsk, kulmule, tunfisk, flundre) og sjømat (blåskjell, blekksprut, reker, tang). Fra fett viste bruken av vegetabilske oljer (solsikke, oliven), helst kaldpresset.

Melkprodukter (fettfattig yoghurt, ryazhenka) og fettost oster bør inkluderes i kostholdet. Tilstedeværelsen i ranting av bakervarer fra fullkornsmel, usyret brød, fullkorn, havremelkaker og grøt. Det bør øke mengden konsumert frukt og grønnsaker i alle former og metoder for matlaging. Kostholdet bør inkludere ferskpresset juice fra bær (brombær, jordbær, blåbær) og frukt, mandler, valnøtter. Obligatorisk for bruk av friske hagegrønt, retter fra frokostblandinger. Det er nyttig å bruke for å forbedre blodsirkulasjonsdekkingen av villrose og hvetekli.